Repolo de Pequín - características do cultivo

Por primeira vez, a repolo de Pekín introduciuse na cultura en China, hai moito, hai moito tempo: segundo algunhas fontes, hai máis de 4.000 anos, segundo outras máis precisas, hai máis de 5500 anos. Esta verdura é moi usada na cociña, préstase ben á fritura, á cocción, á repolo engádese a unha variedade de sopas, consumidas en bruto. Desde China, a repolo de Pequín chegou a Corea, Xapón e aos países do sueste asiático. É interesante que en Europa sobre a repolo de Pequín se aprendeu "ben" hai só 60 anos e agora se cultiva en case todos os xardíns e, por suposto, a escala industrial, especialmente en América. Sobre as características do cultivo de repolo de Pequín, o noso artigo.

Plantar repolo de Pequín.

Descrición de repolo de Pekín

A verza é un cultivo vexetal completamente despretensivo; durante o período cálido, pode que o produtor vexetal non só un, senón un par de cultivos. A vantaxe da repolo de Pequín é tamén o feito de que non é tan difícil cultivala, e incluso os xardineiros principiantes adoitan facerlle fronte.

Coidar a repolo de Pequín é sinxelo, non é unha cultura caprichosa, crece moi activamente, está ben conservado, ten propiedades útiles e bo sabor de boca.

A repolo de Pequín semella algo entre a repolo branca e a leituga de follas, sen embargo, aínda pertence á familia da repolo. A cabeza desta repolo non é elástica, como a de repolo branco, é alongada e ten unha gran cantidade de láminas de follas de cor verde clara e alargadas.

O uso de repolo de Pequín na cociña

Debido ao seu sabor moi agradable, a repolo de Pekín adoita usarse como planta para ensalada. Os folletos non só se comen frescos, senón que adoitan servir simplemente como decoración de pratos, como se enfatiza o sabor da comida cocida. A repolo de Pequín contén unha gran cantidade de fibra útil para o estómago e os intestinos, todo un complexo de minerais e vitaminas.

Hai moito prato de repolo chinés ou co seu uso publícanse libros de cociña enteiros, onde en cada receita o ingrediente principal é a repolo chinesa.

Características do repolo de Pequín en crecemento

A repolo de Peking, ademais das vantaxes descritas anteriormente, ten moitas outras cousas: madurou moi rapidamente, leva desde 45 (variedades temperás), 60 (variedades de maduración media), ata 80 (variedades tardías) días para coller repolo de Pequín.

A repolo pekin tamén ten os seus propios problemas: ademais dos inimigos, que definitivamente discutiremos a continuación, esta é unha tendencia a formar frechas con flores, que logo dan sementes. Mesmo ao sementar sementes (non mudas), a col pode tirar unha frecha e florecer; Por suposto, neste caso non se pode falar de ningún gusto refinado nin presentación.

Como evitar o disparo de repolo de Pequín?

Para que a repolo de Pequín se esqueza da floración, débese plantar mudas ou sementar as sementes desta planta nun momento máis adecuado. Normalmente, a repolo de Pequín "vai" á frecha cando as horas do día son moi longas; polo tanto, é necesario sementar sementes e plantar mudas cando o horario diúrno é curto: esta é a metade da primavera, é dicir, abril ou mediados do verán, máis preto de principios de agosto.

Parece que o horario de luz deste período é bastante longo, pero creme que se trata de períodos óptimos para a repolo, e que non tirará o disparo.

Cal é a mellor forma de cultivar repolo chinés: sementes ou mudas?

Por certo, mencionamos que a repolo de Pekín pode cultivarse de dúas maneiras: mediante a sementeira directa de sementes no chan e a través de mudas, é dicir, despois de crecer dentro e logo plantalo no chan. De seguido pódese dicir que o cultivo de repolo de Pequín sementando sementes no chan tamén é un bo xeito, pero é recomendable usalo para os residentes nas rexións do sur, mentres que os residentes nas rexións central e máis fría deben coidar de primeiro cultivar mudas. Pero certamente contaremos neste material sobre iso e sobre outro método para cultivar repolo de Pequín.

Plantas de repolo de Pequín.

Crecemento de repolo de Pequín a través de mudas

Comezamos por crecer a través de mudas. Que é importante e cómpre lembrar? En primeiro lugar, as sementes para plantar pódense sementar dúas veces ao ano, é dicir, a primeira vez cara a mediados de marzo ou un par de días despois e a segunda vez a mediados de xuño, pero con un cambio cara a xullo tamén durante un par de días.

A segunda colleita de repolo de Pequín (verán) adoita almacenarse mellor que a primeira. Teña en conta que: o cultivo é caprichoso en canto a mergullo e a área plantada está enferma durante moito tempo, leva a raíz lentamente, polo que aconsellamos sementar as sementes inmediatamente en macetas de turba-humus das que non se precisa o transplante. As macetas descompóñense no chan ao plantar no chan, polo que o sistema raíz non está ferido e as mudas están a raíz máis rápido.

É mellor encher as macetas cunha mestura de materia orgánica completamente decaída, céspede, area de río e chan de xardín en proporcións iguais coa adición de 500 g de cinza de madeira por cada 10 kg de substrato. Ao sementar repolo de Pequín, regar lixeiramente o chan e profundizar a semente por un centímetro, sen máis. A continuación - coloque os vasos con sementes nunha sala a temperatura ambiente (+ 20 ... + 22 ° C).

Se queres que as sementes de repolo de Pequín broten máis rápido, empúrrelas durante 24 horas en gasa humedecida con calquera regulador de crecemento seguro - Epin, Heteroauxin e similares, e logo coloque as macetas na parte inferior do caixón e cubra a caixa da comida. cine.

Intente que a temperatura da habitación non cambie, pulveriza a superficie do chan en macetas da pistola para evitar que se seque. Se fas todo ben, entón en catro días, e ás veces antes, aparecerán brotes de repolo de Pequín. Inmediatamente despois da súa aparición, a película debe ser eliminada e os recipientes colocados no alféizar sur.

O coidado para as mudas de repolo de Pequín consiste en regar (tendo en conta a humidade do chan) e proporcionar ás plantas un horario natural de 12-13 horas. Para iluminación adicional, as lámpadas LED son moi adecuadas.

Despois da aparición de catro ou cinco follas ben desenvolvidas, que normalmente se observa en repolo de Pekín despois de 25-30 días, pódense plantar mudas (despois dunha semana de endurecemento).

O endurecemento é unha etapa importante, que consiste na adaptación gradual das plantas a condicións máis graves. Estupendo se tes un balcón privado ou porche. Cando as plantas forman o número correspondente de follas, as mudas pódense retirar durante un par de horas, ao día seguinte, o tempo que pasan as mudas no balcón ou terraza pode duplicarse, e así levar este tempo ao día.

Despois do endurecemento, a repolo de Pequín é posible plantar en camas, para iso cómpre coller unha cama solta, sempre ben iluminada, sen estancamento de auga de rega. Ao plantar, asegúrese de ter en conta as colleitas que antes se cultivaron nesta cama, por exemplo, a repolo de Pequín crece notablemente despois de cebolas, allo, cenoria e patacas, pero despois de plantas crucíferas é malo.

Crecemento de repolo de Pequín sen mudas

Para iso, primeiro debes preparar o chan, sen embargo, como cando plantas mudas en terra aberta, cava unha pala para unha bayoneta completa, rompe grumos, afóraa, previamente asegurándose de que os antecesores dignos ocupasen a cama ou o chan estivo a vapor.

Despois de que as camas estean colocadas nun lugar fermosamente iluminado, carente de calquera, incluso unha lixeira sombra, é necesario sementar as sementes de repolo de Pequín nos buratos ou sucos, cada centímetro enterrado por dous centímetros, sen máis. Despois de sementar, é recomendable regar o chan ben cunha botella de pulverización ou dun rego, pero cunha boquilla con buratos moi pequenos.

Importante! Non esquezas colocar sementes e plantas de repolo de Pequín a unha distancia óptima, normalmente de 35 cm entre plantas e 40 cm entre filas.

Se sementes repolo de Pequín en tempo seco, entón despois de regar a superficie do chan, para preservar a humidade o máximo posible, deberase espolvorear lixeiramente, literalmente en po con cinzas de madeira, cinza do forno ou hollín. Se o clima é frío e incluso pode haber xeadas, entón as colleitas deben cubrirse cunha película transparente. Ao sementar sementes no chan de terra aberta, as mudas terán que esperar o dobre de tempo cando se sementen en cuncas de turba.

Plantas de repolo de Pequín plantadas no xardín.

Como coidar a repolo de Pequín?

Entón, descubrimos que a repolo de Pekín prefire un día relativamente curto, pero adora crecer nun lugar ben iluminado, adora a abundancia de auga no chan e tolera ben, incluso pode dicir - ama, fría. Se a rúa ten frío para o verán - de +16 a + 19 ° C, entón para a repolo de Pekín é xusto. Tanto a alta temperatura, cando crecen as "cargas", como a baixa, cando a repolo non crece cornudos, pode reducir drasticamente os rendementos.

Tendo en conta todo isto, aconsellamos abastecerse de inmediato de cubertas non tecidas e arcos de arame duro, e se está frío, cubra as plantas. Un invernadoiro tan improvisado pode aforrar repolo de bruscos cambios de temperatura, aumentar lixeiramente a temperatura do aire ou baixala un pouco - respectivamente, o abrigo debe instalarse de noite ou de día. Nos períodos de verán, caracterizados por unha cantidade excesiva de precipitacións, tal abrigo pode aforrar a repolo de Pequín da podremia, porque, como xa dixemos, adora a humidade, pero non o seu exceso.

Ao coidar a repolo chinesa, afrouxar o chan, sen agardar a formación de codia do chan, coidado coa retirada puntual das herbas daniñas. É mellor retiralos a man despois da chuvia ou regar o chan, entón son sacados co máximo número de raíces.

Despois de eliminar as herbas daniñas, o solo pode ser mulado, unha capa de centímetro de cinza de madeira, cinza de forno ou hollín de forno é axeitado para iso, pero tamén se pode usar chan seco común. Para comezar a afrouxar o chan e o mulching pode ser aproximadamente 25-30 días despois da emerxencia ou 15-20 días despois do transplante de mudas.

Importante! Ao regar repolo de Pequín, intente usar auga de choiva.

A súa repolo de Pequín adora simplemente: baixo un desagüe, substitúe un barril de 300 litros e píntaa de negro, entón a auga quentarase nun día, é dicir, beneficiará o dobre ao regar. Podes regalo todos os días, pero aos poucos, uns 2-3 litros por metro cadrado, ou podes unha vez por semana, pero botando un balde de auga por metro cadrado.

Após após após

As cantas veces necesites alimentar a repolo de Pequín depende do tempo de plantar mudas ou sementar sementes en terra aberta. Se se plantaron (realizáronse) mudas de repolo de Pequín (ou sementes) na primavera, entón é mellor realizar tres apósitos; e se no verán, as dúas son bastante.

Os fertilizantes aplícanse mellor en forma disolta. Como fertilizantes, pode usar nitroammophoskos (unha culler de sopa por balde de auga, a norma é de 2-3 litros por metro cadrado), ou unha variedade de infusións naturais.

Por exemplo, pode fertilizar plantas con mulleina, diluíndoa dez veces, despois da cal, despois de insistir durante un par de días, comece a regar con esta solución - dous litros son suficientes para un metro cadrado. A infusión de excrementos de aves é axeitada, só hai que diluírlle 20 veces e deixar que estea tres días, a taxa de consumo é a mesma. A repolo peeking responde ben a unha infusión de herbas daniñas, especialmente as ortigas - hai que cortar aproximadamente un quilogramo de ortiga fresca e nova e botar un balde de auga, deixar que estea elaborado unha semana, diluílo dúas veces e podes regalo gastando cinco litros desta infusión por metro cadrado.

Se queres que a repolo de Pequín forme un ovario axustado, use unha infusión de ácido bórico. Para preparalo, literalmente debería disolverse un gramo e medio de ácido bórico nunha cubeta de auga e deixala cocer un día, logo reabastecer cunha botella pulverizadora e tratar as plantas directamente á follaxe pola noite.

Repolo de Pequín no xardín.

Pragas de repolo de Pequín e loita contra elas

Agora falemos das pragas máis maliciosas da repolo de Pequín; na nosa opinión, trátase dunha pulga cruceira e de babosas. Dado que a repolo de Pekín adoita comerse fresco e madura bastante rápido, non recomendariamos usar pesticidas, pero recomendamos usar remedios populares.

En primeiro lugar, estes son:

a rotación de cultivos (non hai que crucear ata a repolo de Pekín no xardín);
Cumprimento do tempo de desembarco, sobre o que escribimos;
o uso de refuxios que protexan de forma fiable contra as pragas;
o uso de cinzas (madeira ou forno) ou hollín (calquera destes compostos, axiña que se forman mudas ou inmediatamente despois do transplante, é posible que poe o chan lixeiramente).

Antes do inverno, sempre cava o chan ata a bayoneta completa dunha pala sen romper os terróns e, aínda que as larvas das pragas son moi tenaces, a maioría delas morrerán de xeadas.

Ás veces incluso as plantacións conxuntas axudan por pragas, por exemplo, moitas veces non tocan as follas tenras de repolo, se os pepinos, os tomates ou as cebolas con allo medran nas proximidades.

No caso máis extremo, nin menos nin menos que 25 días antes da colleita, é posible empregar insecticidas que só están permitidos e seguindo estritamente as instrucións do envase, pero recomendamos que trate o repolo con preparados biolóxicos como a Bitoxibacilina, ás veces axuda moito.

Agora sobre as lesmas, tamén causan un dano considerable á repolo de Pequín, devorando literalmente. Os babos "actúan" na escuridade e ás veces os xardineiros nin sequera entenden quen podería ter feito isto con repolo.

Máis profundo pode ter cal en varias formas. Un dos máis sinxelos é a colocación na superficie do chan, onde crecen repolo de Pequín, táboas, anacos de lousa, plástico, material para cubertas. Por regra xeral, despois dunha festa nocturna, as lesmas buscan refuxio e tales elementos no sitio parecenlles un fogar moi fiable. Pola mañá, podes eliminar todo o que expuxeches onte e recoller lesmas que se acumularon baixo abrigos.

Outra opción é unha mestura salvaxe de cinzas de madeira - 250-300 g e pementa quente - aproximadamente unha culler de sopa. Con esta composición, pode espolvorear terra arredor de repolo de Pequín, antes de chover ou regar, axuda, pero entón tes que repetir este procedemento.

Os xardineiros notan a eficacia do "verde" habitual, só unha burbulla é suficiente para un balde de auga e esta cantidade - uns cinco metros cadrados de chan.

Recollida e almacenamento de repolo de Pequín

A repolo de Pequín é unha cultura bastante resistente ao frío, as xeadas de ata -2 ... -3 ° C non lle son aterradoras, segue crecendo e desenvolvéndose, como se non pasase nada. Moitas veces, os xardineiros pasan a segunda limpeza a mediados de outubro no centro de Rusia e a mediados de novembro nas súas rexións do sur.

Ao sementar ou plantar repolo de Pekín na primavera, cómpre eliminar a repolo, centrándose na condición da cabeza de repolo: en canto se volva máis denso e, naturalmente, o período de tempo típico desta variedade pasa, entón a repolo pódese eliminar cortando.

Importante! Queremos recordar unha vez máis que será a repolo de Pequín a que se almacenará no período estival para sementar ou plantar, a repolo debe ser fresca ou procesada máis rápido.

A repolo de Pequín durante a sementeira ou o período de plantación está ben almacenada a unha humidade do 80-85% e a unha temperatura de + 4 ... + 6 ° С. Ás veces simplemente está envolto en película de cling e colócase na neveira, polo que tamén se garda durante moito tempo.

Variedades de repolo de Pequín

Por certo, xa que mencionamos variedades, nomeemos moi brevemente as novidades da repolo de Pequín, as compañías produtoras de sementes máis famosas e, ao mesmo tempo, orientaremos a vostede, queridos lectores, ata as datas de madurez.

Entón variedades temperás de verzaé: