O brócoli é un tipo de repolo criado no Mediterráneo, que se diferencia dos seus parentes pola despreocupación. Este produto foi popular incluso entre os antigos romanos, que hai máis de 2000 anos usárono para preparar varios pratos. Os americanos non o ignoraron, converténdoo nun elemento para a exportación.
Se botas unha ollada máis atenta ao brócoli, así o ten moi en común coa coliflor. Pero aínda hai algunhas diferenzas. Primeiro de todo, supera a súa homóloga de "cor" en nutrición e utilidade. Tamén se distingue por outros signos: sabor, cor, grao de densidade, estrutura da cabeza, etc. Aínda que hoxe en día esta verdura útil se pode mercar en moitas tendas, é moito máis saborosa que o brócoli cultivado na súa casa de verán. Ao final, será moito máis útil que o dano, xa que durante o proceso de cultivo non se aplicarán fertilizantes químicos no chan.
Para cultivar este repolo no sitio é bastante sinxelo. O principal é cumprir exactamente as recomendacións. E non deixes a oportunidade de probar varios deliciosos pratos de brócoli, porque calquera xardineiro pode cultivar esta verdura, independentemente da experiencia e das habilidades.
Que variedades e híbridos de brócoli elixir?
Unha das variedades interesantes é o brócoli Romanesco, que destaca pola súa forma orixinal. Este repolo ten o aspecto dun con de cor verde amarela, incluíndo moitos conos pequenos, que disposto en espiral. Cun estudo máis exhaustivo do vexetal, podes ver que todos os outros conos consisten en outros máis pequenos.
Non obstante, este non é o único tipo de brócoli que se pode cultivar na actualidade. A variedade Ganlan one é unha das máis usadas para o cultivo en China. Ao parecer, aseméllase ao brócoli ordinario, pero a diferenza reside na súa cor azul. Os chineses tamén aprecian o híbrido de brócoli xaponés (Xilanhua 西兰 花). A súa característica principal é que inclúe acios de inflorescencias situadas en brotes longos. Moitos restaurantes adoitan utilizala este produto. Na súa base prepáranse pratos quentes e tamén se poden comer crúas ademais doutras verduras.
Variedades maduras temperás
Entre as variedades de repolo maduro O brócolis son algúns dos populares que chegan á etapa da madurez tecnolóxica con bastante rapidez, son os seguintes:
- Vitamina. Ten cabezas bastante pequenas, que difiren en densidade media e verde;
- "Vyarus". Crece en forma de saída horizontal, na que hai follas de burbulla de cor verde-gris, mentres que as propias cabezas son pequenas e teñen un sabor agradable;
- Brote verde. Este vexetal está composto por cabezas de densidade media;
- "Emperador" F1. Despois de 75-80 días desde o momento da plantación, comezan a formarse cabezas de cor verde escuro de gran bóveda;
- Comanches En comparación con outras variedades, este brócoli é máis resistente á floración e tamén soporta mellor as temperaturas do aire máis baixas e maiores;
- Corvento "F1. Esta variedade é unha das variedades moi temperás; pode crecer en condicións de plantacións engrosadas; ten grandes cabezas de cor verde grisáceo;
- Linda Ao chegar á madurez técnica, forma cabezas saborosas que teñen unha cor verde escuro e non poden formar máis de 6 cabezas laterais.
Variedades de media tempada
Estas variedades de brócoli son abundantes. Entre eles Merecen especial atención os seguintes:
Atlántico. No proceso de desenvolvemento, adquire un tallo alto, forma unha poderosa roseta de follas, as cabezas resultan bastante grandes;- Arcadia F1. Pertence á cantidade de híbridos bastante produtivos, hai un tallo poderoso que alcanza unha gran altura, forma a cabeza dunha cor verde escura;
- Balboa F1. Nesta variedade, fórmase unha cabeza dunha sombra lixeira de grandes tamaños, ten un sabor agradable;
- Xénova. Este brócoli é ideal para plantacións compactas. No proceso de crecemento, forma cabezas en forma de cúpula que non perden o gusto por moito tempo;
- "Anano". A variedade forma follas onduladas e a cabeza ten un sabor agradable e ten unha cor gris-verdosa;
- Cinto verde. No momento da colleita, fórmase unha cabeza de alta densidade, o talo é alto e poderoso;
- F1 favorito verde. É unha das variedades máis fructíferas de brócoli.
Atlántico. No proceso de desenvolvemento, adquire un tallo alto, forma unha poderosa roseta de follas, as cabezas resultan bastante grandes;Variedades tardías de maduración
Estas variedades de brócoli úsanse non tan a miúdo para o cultivo, a diferenza das variedades de maduración temperá e mediados. Dos híbridos interesantes, podemos distinguir:
- Sorte F1. Forma a cabeza de grandes tamaños de alta densidade, ten un sabor agradable;
- Marathon F1. A planta adulta ten unha roseta elevada de follas, a cabeza mesma é de cor verde e de tamaño grande.
Crecemento de mudas de repolo de brócoli
Se está a pensar cando é mellor plantar mudas de brócoli, recoméndase que planifique este traballo para a primeira quincena de marzo. Unha práctica común entre os xardineiros é sementar brócoli en varias etapas. O prazo, por regra xeral, cae antes do 20 de xuño. A partir de maio, permítese sementar nunha cama preparada.
Para obter mudas fortes e saudables de sementes, é necesario celebrar certos eventos para a súa tramitación. O primeiro deles é a ordenación, despois do que só quedarían as copias máis grandes e completas. A continuación, cómpre mergullarse nunha solución de oligoelementos. As sementes deben estar 1 hora e despois da extracción necesitan dar tempo para secar. Xa podes sementalas cando os grans non se peguen nos dedos. Se non tes moita experiencia en sementar mudas de repolo de brócoli, non se recomenda empregar variedades de maduración tardía, xa que os xardineiros aínda máis experimentados adoitan non conseguir unha boa colleita deste tipo de plantas.
As sementes deben enterrarse 1 cm no chan.Os fertilizantes ricos en boro e molibdeno úsanse como aderezos superiores.
Cando as mudas formarán 4-5 follas, comezan a transplantar ao chan. O momento máis adecuado para iso é a primeira década de abril de maio. Antes de enviar mudas a un lugar permanente, a cama do xardín debe ser vertida con coidado ata o estado de "sucidade".
Mesmo se despois de sementar unha onda de xeadas da primavera, non prexudicará a súa plantación, xa que o brócoli é un cultivo resistente ao frío. Se se esperan xeadas severas, entón terás que quentar as mudas cubrindo con non tecido ou outro material.
Na primeira quincena de maio establécese un tempo suficientemente estable para que poida sementar brócoli en terra aberta para un lugar permanente. Ao sementar, é necesario observar o patrón correcto de colocación de sementes - 30 x 50 cm.
Coidado co repolo de brócoli
As fotos deste vexetal facilitan a comprensión do fermoso aspecto da etapa de madurez técnica. Non obstante, antes disto, o xardineiro terá que facer moitos esforzos, resolvendo moitos problemas importantes.
Selección de asentos. Para plantar brócoli, recoméndase escoller un lugar ben iluminado. Está permitido plantar incluso entre árbores, o principal é que alí penetre bastante luz.
O solo. Recoméndase plantar brócoli en zonas con solo non ácido. Para reducir a acidez, pode engadir tiza ou cal ao cavar. Tamén se poden obter bos resultados con compost e cinzas. A introdución de superfosfato no chan a razón de 10 gramos por 1 metro cadrado tamén mellora a súa fertilidade.
Para crear condicións favorables para o crecemento do brócoli, adoita recomendarse afrouxar o chan da zona raíz. Isto axudará non só a proporcionar ás plantas a cantidade necesaria de osíxeno, senón tamén a eliminar as herbas daniñas, así como a aumentar a dixestibilidade dos fertilizantes. No lugar escollido para plantar brócoli, non debería haber maleza malintencionada, incluídos os dentes de león. Ferir tamén dá bos resultados.
Rego e alimentación. É necesario regar brócoli con bastante frecuencia, pero en pequenas porcións, se non, o xardín semellará a un pantano. Á calor para hidratar adicional, pode pulverizar.
Aínda que a aplicación de fertilización é útil para a repolo, non obstante, isto debe facerse con moderación. Por primeira vez, úsase unha mulleina diluída: unha lata de maionesa de fertilizante debe diluír nun balde de auga e engadir 1 cucharadita de urea a esta mestura. É necesario aplicar este fertilizante despois de transplantar as mudas de repolo nun lugar permanente, á espera do momento en que as mudas estean a raíz. Normalmente leva 2 semanas despois do cultivo. Naqueles casos nos que se usa o método de cultivo de sementes directamente en terra aberta, o aderezo superior neste caso só se aplica despois de que pasaron 3 semanas desde a aparición de mudas.
Repolo por segunda vez fertilizar con nitrato. Debe aplicarse dúas ou tres semanas despois da primeira alimentación. A experiencia popular demostra que o salitre é unha obriga para un bo cultivo de repolo. É necesario fertilizar as plantas a principios do verán: para iso tómese salitre cun volume correspondente a unha caixa de mistos e cóntase nun litro completo de auga.
Durante o aderezo superior do verán, é recomendable evitar a entrada de exceso de nitróxeno. Tamén é necesario proporcionar potasio e fósforo ás plantas, cuxa deficiencia pode afectar negativamente a calidade da colleita.
Para que non haxa desequilibrio entre os fertilizantes, recoméndase empregar un aderezo equilibrado superior para a repolo. Pódense mercar en calquera tenda de xardineiros.
Pragas e enfermidades. A maior ameaza para o brócoli é das eirugas con fame. Pode eliminar-los a man. Non obstante, tamén hai un xeito menos laborioso: para esta planta pódese protexer con lutrasil delgado.
Para que as pragas estean menos interesadas no brócoli da túa zona, é útil plantar cultivos crucíferos nas proximidades. Hai que asegurarse de que non crezan as herbas daniñas, principalmente a colza. Na maioría das veces, a causa de moitas enfermidades é o incumprimento das normas da tecnoloxía agrícola.
Termos adicionais. Para obter unha boa colleita é necesario crear condicións de temperatura favorables para o brócoli: o modo óptimo é de 16-24 graos. As plantas soportan a conxelación a curto prazo non superior a -5 graos. Se se prevé un arrefriamento máis grave, entón recoméndase realizar actividades para quentar os pousos.
Conclusión
O cultivo de brócoli nunha casa de verán non é tan difícil, porque en moitos xeitos de cultivo non se diferencia dos seus parentes. Non obstante, tamén aquí teñen os seus propios matices, que debe ter en conta o xardineiro. Primeiro de todo, non hai que esquecer que este vexetal é o menos resistente ao frío de todo tipo de repolo. Polo tanto, é necesario controlar constantemente a información sobre posibles xeadas e, se é necesario, cubrir as plantacións.
Non obstante, un rendemento elevado só se pode obter cun enfoque integrado para o cultivo de brócoli. Polo tanto, é necesario prestar atención non só á elección correcta do lugar, senón tamén para crear condicións favorables para o crecemento da repolo. A alimentación tamén é obrigatoria.
