A ameixa de cereixa, sendo unha variedade de ameixa, ten unha forma similar a ela, pero o sabor e a cor teñen unha lixeiramente diferente. Polo tanto, un sabor tan inusual e agradable debe gozarse non só no verán, senón tamén para preparar unha compota de ameixa de cereixa para o inverno. O conxunto resultante de vitaminas apoiará o teu corpo durante o tempo frío. Un vaso cada mañá é suficiente para sentir alerta e propósito todo o día.
Por que é útil a ameixa cereixa?
O froito da ameixa de cereixa non contén moitos azucres, pero contén unha cantidade suficiente de ácido cítrico, ascórbico e máxico, vitaminas A, B, E, PP, pectina, magnesio, fósforo, ferro, sodio, potasio, calcio. Estas vitaminas melloran o estado da pel, retardando o proceso de envellecemento e tamén evitan a influencia de factores externos negativos no corpo.
A ameixa de cereixa recén usada para tratar a deficiencia de vitamina, o estómago e estimular a actividade intestinal. O zume e a ameixa guindada, conservada para o inverno, úsanse para os arrefriados, porque elimina de xeito cualitativo os radionúclidos do corpo. Grazas ao potasio no feto pode evitarse a arritmia e fortalecer o músculo cardíaco. Os compoñentes relaxantes e calmantes da ameixa cereixa axudan a restaurar o sistema nervioso.
Incluso os ósos desta deliciosa froita teñen un efecto positivo. O núcleo de ameixa cereixa é procesado en aceite para cosméticos, por exemplo, xabón. E a cuncha úsase como base do carbón activado.
Como pechar a compota da ameixa cereixa?
Todo o anterior, un efecto beneficioso para o corpo, debe conservarse para o inverno. Despois, a época de maduración da froita en cuestión comeza en xuño, en lugares, incluso en agosto. E así quero gozar dun fragante sabor azedo-dulce no inverno. Para pechar a compota da ameixa de cereixa na casa, debe ser fervida ou tratada con auga fervendo varias veces. Despois de tal tratamento con temperatura quente, inmediatamente necesitas arrolar en frascos. Esta é unha receita sinxela de ameixa de cereixa para o inverno.
Para preparar unha bebida, a partir de utensilios de cociña, só precisa unha cazola na que se ferverá xarope ou ameixa de cereixa. Lave os frascos con refresco antes de comezar o traballo. Se non hai refresco, a mostaza pode substituír as súas propiedades. Non se poden usar deterxentes típicos, os envases mal lavados cos seus residuos poden converter a conservación en veleno. A continuación, os bancos e as tapas estérilizanse para evitar a ruptura de provisións durante o almacenamento. Este procedemento é necesario para neutralizar os microorganismos nas paredes dos envases e tapas de vidro. O fallo das latas en conserva tamén pode producir un axuste insuficiente da tapa ao pescozo.
Despois do enrolamento, o xerro sempre debe ser envorcado, comprobando se hai fugas de líquido a través de posibles ocos sen abrir.
Existen varias opcións máis para compotas de cociña. Por exemplo, en lugar dun pan convencional, un multicooker chega ao rescate. Pero conservar a compota deste tipo de drenaxe é tan sinxelo e sinxelo que non deberías sacar máis electrodomésticos de cociña, e logo sufrir de limpalos, se podes facer cunha única tixola.
Como cociñar compota de ameixa de cereixa?
Esta receita implica a fervendo compota e o seu posterior uso sen almacenar a longo prazo. Para o inverno, en latas seladas tamén se pode gardar ameixa guinda cocida.
Proceso de cociña: 30 minutos:
- Lave a ameixa de cereixa, divídese en dúas partes, elimina o óso.
- Despeje nunha tixola de 3 litros con auga fría da billa e coloque as froitas preparadas nel.
- Despeje 5 culleres de sopa de azucre e ferva os ingredientes. Cociñar durante 20 minutos.
- Apague o lume e deixe que a comida estea elaborada. Colar a compota resultante a través dunha peneira. Non hai que tirar a ameixa fervida, pero está listo para o seu uso ou para engadila a outros pratos.
- Bo apetito!
Ameixa guinda para o inverno sen esterilización
O proceso de conserva - 20 minutos:
- Prepare 2 kg de ameixa cereixa: lave e póñase igualmente en tres frascos limpos de 3 litros.
- Verter 150 g de vaso de azucre e un chisco de ácido cítrico en cada lata.
- Ferva 6 litros de auga e enche o seu contido con envases. Inmediatamente enrolar a tapa, darlle a volta e envolver en quente.
- Despois dun día, coloque os frascos na posición habitual.
- Xa está lista a compota ameixa de cereixa amarela.
Nun frasco de tres litros colócanse 2,4 kg de ameixa de cereixa de tamaño medio.
Ameixa guisada guisada para o inverno con esterilización
Antes da conserva, os froitos recollidos son lavados e secados. Non se elimina o óso.
Esterilizar os envases de vidro para provisións.
Poña a ameixa de cereixa en 1/3 latas, con cada unha picada individualmente nun garfo. Este procedemento é necesario para máis saturación de compota con zume de ameixa de cereixa.
Prepare auga fría, á que se lle engade azucre ao gusto e verte nunha mestura de tarro. Ou engada azucre inmediatamente ao frasco e verte auga no tarro de ingredientes.
Os bancos introdúcense nunha pota de auga e comeza o proceso de esterilización da compota. A súa duración depende do tamaño das latas.
Ao final da esterilización, sácanse as disposicións, enroscáronse con tapas e deixan de lado para arrefriar. A ameixa guinda para o inverno cun óso está listo para comer.
A esterilización das latas, con contido, é a seguinte: consérvanse 10 minutos no procesado de latas de 0,5 litros, 15 minutos en envases de litros etc.
Compota de ameixa de cereixa vermella
Proceso de conservación:
- Con ameixa de cereixa lavada, enche a metade do tarro esterilizado.
- Ferver a auga e vertela no frasco, pechar a tapa do caprón. Deixar 12 horas para saturar a froita con auga.
- Despois de que as latas se arrefriaron completamente, bote a auga na tixola, engade azucre ao gusto e ferva a solución.
- Enchemos o frasco co xarope obtido de novo e tapamos con tapas ata o inverno. A compota de ameixa cereixa está lista.
Ameixa guisada guisada para o inverno pódese cociñar non só na súa forma pura. Á bebida pódense engadir outros agasallos naturais, por exemplo, mazá, cabaza e bagas. Ademais, este tipo de ameixa é popular non só como ingrediente na compota. A partir del pódese facer marmelada, mermelada, tkemali, marmelada, mermelada, adjika e moita deliciosa.
Preparacións rápidas para ti e un inverno cálido!
