O romeu é orixinario do Mediterráneo occidental. Cultívao en Italia, Francia, España, Asia Menor, Estados Unidos (Florida). Crece na costa do mar negro do Cáucaso. Pero isto non significa en absoluto que o romeu tampouco se poida cultivar no carril medio. Certo, terá que invernar nun cuarto fresco nun alféizar ou nun xardín de inverno nun loggia acristalada. Pero, asegúroo, as dificultades serán rendibles.
Esta é unha das plantas medicinais máis antigas. Úsase nos alimentos e durante os rituais. Para moitos pobos, a planta era considerada sagrada. Na Grecia antiga, os templos de romeu secos queimáronse nos templos, creando incenso. Os estudantes en Grecia e Roma Antiga usaron coroas de romeu para mellorar a memoria. Na Idade Media, críase que afastaba os espíritos malvados e pode salvalo da praga.
Romeu (Rosmarinus)O romeu de folla perenne e densamente frondosa é un arbusto de 1-1,5 m de alto na familia das Lamiaceae. O seu poderoso sistema raíz está moi desenvolvido e penetra no chan ata unha profundidade de 3-4 m. Os brotes perennes son de cor gris escuro, con casca pelada, leñosa, anuais son de cor gris claro, pubescente. As flores son pequenas, recollidas en densas inflorescencias na panícula, nalgunhas formas son de cor púrpura escura, noutras son de cor púrpura ou branca. As sementes son marróns, pequenas.
O romeu é tolerante á seca, apacible e lixeiro e sensible ás xeadas. As plantas novas conxelan a temperaturas que oscilan entre os -5 e os 7 ºC. Os adultos son máis resistentes ás baixas temperaturas. As derrotas por enfermidades e pragas non se notan.
O verán camiña ao fresco
Nas nosas duras condicións, é mellor cultivar romeu nun cultivo en pota, poñéndoo fóra para o verán, e coa aparición de fríos constantes lévano a unha sala fresca e luminosa onde a temperatura se manteña entre 10 e 15º. A temperaturas máis altas no inverno, o romeu perde o seu estado húmido e, polo tanto, crece e florece peor na próxima tempada. No inverno, reduce o rego e deixa de alimentarse.
Romeu (Rosmarinus)Nas nosas condicións, o romeu pode propagarse por sementes, cortes verdes, dividindo o arbusto e a capas. Os cortes verdes córtanse durante o período de crecemento intensivo da rodaxe (xuño-principios de xullo) cunha lonxitude de 8-10 cm con tres a catro internodos e inmediatamente plantados en area ou unha mestura de area con turba, cubertos cunha película ou vaso e colocados nun lugar sombreado. Regar con coidado. É mellor pulverizar máis a miúdo da pistola de pulverización, de xeito que sempre haxa orballo nas follas. Cando se humedece excesivamente o substrato, os cortes comezan a podrecerse. O romeu raíz en 3-4 semanas. Os recortes con raíces plantanse en macetas cun diámetro de 15 cm. Ao plantar, colócanse cunchas de ovo batidas no fondo da pota: esta planta é moi afeccionada ao calcio. A mestura do solo debe ter unha reacción lixeiramente ácida ou neutral. O romeu novo aliméntase varias veces por tempada con fertilizantes minerais complexos. O rego é moderado.
En marzo, a planta recárgase en macetas máis grandes, substitúese a superficie superior por unha máis fértil. É recomendable non violar a integridade do coma, se non, o romeu está enfermo e non se move durante moito tempo. Despois do transbordo, cortárono, comezan a alimentalo e a regar abundante. A finais de abril, ponse as potas. No caso de xeadas severas, son levadas ao cuarto ou cubertas cunha película.
En agosto, as plantas florecen e é hora de colleita. Durante este período, os brotes conteñen a cantidade máxima de aceite esencial. Córtanse e secan nunha zona ben ventilada, pero non ao sol nin nunha secadora quente. Despois disto, as follas pódense separar, porque se usan como especia e medicina. É recomendable non gardar romeu seco durante moito tempo e coller fresco cada ano.
Romeu (Rosmarinus)Un dos favoritos da cociña mediterránea
En pequenas doses, mesturado con outras especias, o romeu utilízase na industria conserveira e conserveira. Engádese ás ensaladas de froitas, vai ben con pratos de feixón, chícharos, berenxenas, brancos, vermellos e coliflor. Pero basicamente ponse en pratos quentes de carne e aves. Unha pequena cantidade de follas de romeu secas mestúranse con perexil e trituran con manteiga. A pasta resultante colócase en pequenas porcións dentro da carcasa dun polo ou pavo, pato ou ganso. Un aroma único dálle esta especia a salsas de satsivi, tomate e cornel. Incluso se pode engadir ao té. Pero isto é un afeccionado.
O romeu ten un aroma doce, lixeiramente cánforo, que lembra o cheiro a piñeiro e un sabor picante e amargo.
A infusión da planta úsase para dores de cabeza, resfriados, enfermidades gastrointestinais, como diurético.
Romeu (Rosmarinus)As follas para fumar están preparadas para axudar co asma. O romeu é un bo tónico. Ten un efecto beneficioso sobre a presión arterial baixa, o esgotamento xeral e a debilidade sexual.
O romeu e o seu aceite esencial son moi empregados para a fabricación de cosméticos. Ademais da acción antiséptica, esta maravillosa planta ten a capacidade de tonificar e restaurar a elasticidade da pel. Na Idade Media críase que devolve a mocidade. Aquí tes unha receita para envellecer loción coidada da pel: 30 gramos de flores de camomila, 20 gramos de menta, 10 gramos de romeu, 20 gramos de calendula, verter 1 litro de viño branco, insistir 15 días, filtrar e engadir 2-3 gotas de aceite de romeu. Esta loção se frota na cara todas as noites e logo manchase cunha crema graxa.
Cabe destacar a forte influencia do aceite esencial de romeu na psique humana. Os psicoterapeutas observan que a aromatización do aire con aceite de romero ou unha mestura de aceites esenciais, cuxa base é o romeu, mellora a memoria, céntrase, axuda ás persoas que perderon parcialmente o olfacto.
Materiais empregados:
- E. Gandurina, candidata de Ciencias Biolóxicas
