Patacas con touciño no forno - un prato abundante para calquera ocasión. Este alimento prepárase moi rápido cun mínimo de ingredientes. Se no proceso de cociñar segues todas as recomendacións, obterás un prato que seducirá co seu aroma e aspecto incluso aos que están de dieta.
A mellor receita para a pataca asada con touciño
Un prato está preparado moi rápido. Unha pataca en "roupa", como o chaman os expertos culinarios, resulta ser bonita e saborosa. Pode asar tubérculos no forno e na grella. Nos dous casos, o resultado será abraiante e ao contrario de calquera prato.
Para asar as patacas uniformemente no forno, recoméndase espolvorear os tubérculos con aceite de oliva.
Produtos para cociñar unha receita de patacas con touciña ao forno:
- 7 patacas (tamaño medio);
- uns 200 gramos de touciño;
- un vaso de crema agria (caseira);
- metade da cabeza de allo;
- romeu;
- pementa negra moída;
- verdes (a gusto);
- sal mariño (pequeno).
A secuencia de preparación deste prato:
- Lave ben os tubérculos en auga fría. Pelar Isto debe facerse coa axuda dun pelador. Así, a superficie da pataca será lisa e uniforme.
- A continuación, colle líquido frío na tixola e coloque as verduras nel. Poña o recipiente ao lume e cociña ata a metade lista. Auga salgada e condimenta con especias.
- Mentres se cociñan as patacas, podes comezar a preparar a salsa. Lavar e secar os verdes cunha toalla de papel. Picar ben as ramas cun coitelo afiado.
- Pelar o allo. Picar ben os dentes ou pasalos pola prensa. Introduza a masa resultante nun bol profundo e engádelle a verdura picada. Despeje un pouco de pementa moída no recipiente ata a mestura. Engade tamén a crema agria e mestura ben.
- Tire as patacas cocidas da tixola e manteña un tempo a temperatura ambiente. Unha vez que os tubérculos se arrefriaron, cada un deles debe engraxarse con salsa de crema agria.
- Cortar o touciño en tiras finas. Envolve cada pataca cun anaco de porco. Para manter a panceta en forma, fixámola coa metade dun ollo. Traslada todos os tubérculos a unha prancha engrasada con aceite de xirasol. Ás o prato a 180 ° C ata que comece a aparecer unha cortiza dourada.
Retire as patacas acabadas con touciña do forno e deixe que arrefríe lixeiramente. Sirva o prato por racións. Adorne cada prato con follas de eneldo ou perexil.
Cociñar patacas cocidas con touciño no forno e recheo con queixo
Este é un sinxelo prato de cociña que todos os sete membros agradecerán. Para facer unha pataca na casa, levará un mínimo de tempo.
Hai moitas opcións para cociñar para este prato. Algúns prepárano en capas, mentres que outros poñen franxas en seccións. Pero o máis delicioso e fermoso é a pataca con touciño e queixo, que se divide na metade.
Para preparar tal receita necesitarás:
- aproximadamente un quilo de patacas;
- 35 gramos de queixo;
- 170 gramos de touciño;
- allo secado;
- temperado para cociñar as patacas dun xeito rústico;
- o sal.
A pataca é unha verdura que vai ben coa maioría dos tipos de especias.
Pele e lave os tubérculos. Poña nunha pota de auga e leve a lume durante 15 minutos. Ao final deste tempo, retire as patacas da auga fervendo e deixe arrefriar. Isto é necesario para estar cómodo traballando con el aínda máis. Este tempo non é suficiente para que as patacas estean cocidas, pero non te molestes, xa que finalmente se cociña no forno.
Cada tubérculo dividido pola metade. Corte mellor. Só se poden dividir as patacas maiores da media.
O seguinte paso na preparación de patacas cocidas con touciño é rebanar o queixo.
Para obter as franxas do grosor desexado, debes usar un cortador de verduras. Poña as tiras resultantes a un lado da pataca e cobre coa segunda parte enriba.
A continuación, envolva con coidado cada tubérculo con touciño. Fixar os bordos da porción cun palillo de dentes. Poña os billetes na bandexa de cocción e métela no forno durante 25 minutos. Manteña o prato a 1700 C.
A pataca cocida no forno considérase lista cando se fai rosada por riba. Sirva o prato con diferentes picles. Pode ser pepinos, cogomelos ou tomates.
Todo o mundo que polo menos unha vez cociñou patacas con touciño sabe que este é un prato que non só é bonito, pero tamén incriblemente saboroso. Os tubérculos adquiren un acabado delicado e unha codia que rega a boca. Se decides asar as patacas deste xeito, podes estar seguro de que se converterá no mellor prato tanto dunha mesa festiva como familiar.
