Neste artigo atoparás os brancos máis deliciosos de grosella grosa para o inverno. Receitas contrastadas para todos os gustos con fotos e vídeos!
Cochinas vermellas preparadas para o inverno: deliciosas receitas
Melmelada de grosella suave
Composición:
- 1 kg de grosella vermella,
- 600,0 azucres.
Cociñar:
Poña as bagas nunha cazola, engade un pouco de auga, pecha a tapa e cociña ata que estea suave. A continuación, frotar unha peneira, mesturar co azucre e cociñar ata cocido, deixando ferver a masa ata 1 kg.
Marmelada de grosella
Neste vídeo ofrécese unha deliciosa receita de marmelada de grosella grosa, recomendámosche que a vexas.
Marmelada de groselha grosella
Cociñar:
- Amasemos 1 kg de groselha vermella, engadimos 1 cunca de auga, deixamos ferver, pasamos a pel de queixo, esprememos ben o zume.
- Despeje 1, 25 kg de azucre no zume e cociña a lume alto durante 30 minutos desde o momento da ebulición e, a continuación, faga unha proba: se o zume se engrosa en 10 minutos, a gelatina está lista, se o zume permanece líquido, a cociña debe continuar.
- A xelea debe ser tan grosa como a xelea regular con xelatina.
- Preparado para arrefriar a marmelada de marmelada e poñer os frascos.
Condimento de carne de grosella vermella
Composición:
- 1 litro de zume de groselha vermella,
- 100 g de azucre.
Cociñar:
- Engade azucre ao zume de grosella recentemente espremida e deixe ferver ata un terzo do volume.
- Despeje quente en botellas ou latas de medio litro, inmediatamente cortou.
- Este temperado serve con carnes ou pratos de peixe, churrasco.
Grosella grosera no seu propio zume
- Para preparar a baga no seu propio zume, debe separarse dos cepillos, lavarse ben, secar e quentar nunha cazola baixo a tapa para que deixen saír o zume.
- Transfire as bagas quentes en frascos quentados e condense para que se cubran con zume. Pasteuriza a 90 ºC.
Viño de grosella
Composición:
- 1 litro de zume de groselha
- 1 kg de azucre
- 2 litros de auga.
Cociñar:
- Lave as grosellas vermellas, elimina as pólas, tritura cun biscoito de madeira nun bol profundo e espreme ben o zume.
- Verter nunha botella, engadir azucre e auga e poñer a fermentar durante 3-4 semanas.
- O contido do bote axítase un pouco cunha culler limpa de madeira.
- Cando o zume teña despexado, pasa por un pano groso ou papel de filtro, botella e cortiza.
É posible conxelar grosellas vermellas?
A conxelación de grosellas vermellas non está xeneralizada. Non obstante, cando se conxelan a granel, as bagas de variedades de froito vermello conservan a súa cor normal e un sabor agradable.
Agardamos que goces destes brancos grosellas.
Bo apetito !!!
