Ola queridos xardineiros, xardineiras e xardineiros! Meu querido, moitos de vós, organizando un xardín no teu sitio, planificando plantas, seleccionas variedades e non sei que variedades escoller, como quedar nas variedades. E agora é o mellor momento para probar estas variedades para saber de que sabor son.
Nikolai Fursov. Doutor en Ciencias AgrícolasDe feito, normalmente nos catálogos, nos libros de referencia, nas pomoloxías, todas as características están escritas de xeito breve e non sempre está claro o que significa sabor "doce e azedo" ou "doce" ou "azedo". Moi abstracto, eh? Sen esquecer que os cheiros son xeralmente moi difíciles de transmitir.
Por suposto, cada un de vostedes debe coñecer con precisión unha variedade rusa tan antiga chamada "Antonovka". Antonovok hai varias opcións. Algúns deles teñen uns 20 e ata 30. Pero, de feito, non hai tantos. Real Antonovka. Máis precisamente, aquí hai un auténtico Antonovka, i.e. Antonovka común semella este. Pode ser simplemente unha forma presionada, aplanada, pode ser lixeiramente alongada, a inferior aquí, a parte inferior, a parte superior do feto. De aí que a cor verde sexa característica.
Variedade "Antonovka común"Quizais se houbese unha mazá ao sol, aquí hai un amarelado, como un rubor. E seguro que esta enferruxando. Esta mancha está a ferruxe. E, por suposto, polo cheiro. Non podes confundir a Antonovka con cheiro. Antonovka vulgaris debería cheirar a Antonovka vulgaris. Entón, cortar unha mazá, por exemplo, si. Tamén é moi importante saber, por exemplo, a cor das sementes. Isto tamén pode caracterizar moi ben a variedade. E non te enganarás, non te enganarás. Por exemplo, as sementes deben ser de cor marrón escuro.
Variedade "Antonovka ordinaria" no contexto deAgora, tomareino e amosareino nun fondo branco. Quizais unha cor marrón escura, de tamaño medio. E, por suposto, o cheiro debe ser específico. O sabor das mazás Antonov debe conservarse ata arredor do novo ano. Despois do novo ano, Antonovka perde as súas calidades inusuales, o seu sabor e convértese en patacas fervidas.
Hai un Antonovka, por exemplo, doce. Esta é tamén unha variedade, podes mercala en viveiros. Totalmente diferente. Se a cor da superficie é uniforme, hai moi poucos puntos. ¿Sabes, hai uns puntos tan brancos? Estes puntos aquí son moi poucos. Que Antonovka lles doce moito. Mire estes puntos.
Variedade "Antonovka doce"Mazá Stroyevsky. Mira, o tamaño dunha mazá pequena. Se non coidas das túas maceiras, cortalas a tempo, alimentalas, terás exactamente as mesmas mazás co nome de "Stroyevsky". Por certo, a variedade é moi boa, tanto polo sabor como pola súa lixeireza. Manterase ata maio e ata o mes de xuño, conservando notablemente todas as súas excelentes propiedades.
Variedade "Stroyevskoe"Aquí tes unha mazá chamada Frescura. Mirade que fermoso. Beleza extraordinaria. E o mesmo reside en moito tempo. Se tes unha tenda, por suposto, a unha temperatura de aproximadamente cero graos, sen luz - se entra na tenda, acenda a luz literalmente por un momento - as mazás permanecerán ata o mes de xuño.
Variedade "Frescura"E moi, moi bo sabor de boca. Mirade que mazá axustada. Oh como. Mira, eh? A pulpa non é tan branca, xa ves, como a de Antonovka, pero ten un pouco de cor verde. Vexa, a carne esmaga. Moi saboroso. As sementes son moito máis grandes que, por exemplo, Antonovka, se o comparas.
Ordena "Frescura" nunha sección"Semerenko", ben, mira. ¿É posible confundir "Semerenko" con algunha outra mazá? Claro que non. Só vendo tal tamaño, xa se pode preguntar se é un sete? De novo, todo depende do coidado e, ata certo punto, depende do tempo. Por certo, Antonovka perdeu as súas atractivas calidades e hai moi poucos nos seus xardíns. Agora este amor por Antonovka volve. Pero sabe, se plantas unha Antonovka que non se poliniza a si mesma, é auto-infértil, polo tanto é imprescindible, hai que plantar unhas 2-3 variedades á Antonovka.
Grado "Semerenko"Aquí, por exemplo, a mazá "Atleta". Isto, en xeral, a mazá procedía da liña de Antonovka. Polo tanto, aseméllase, por suposto, a un Antonovka, pero é de tamaño máis grande que o Antonovka 2, ou incluso 3 veces. O sabor é moi bo. A diferenza de Antonovka, permanece ata o mes de maio. No mes de maio, podes facer charlotte. O mesmo, carne crujiente. Desgarrar a árbore cando maduran as mazás, a finais de setembro, e xa está listo para o seu consumo.
Variedade "Atleta""A memoria dun guerreiro" é unha excelente variedade. Nas exposicións en xeral, sempre recibe medallas. Lobo, mira como se ve. Xa sabes, cando miras as características das mazás, debes coñecer 50-60 matices diferentes. Só engadindo todas estas características xuntos, podes descubrir de que variedade se trata. Polo tanto, algunhas mazás podemos determinar facilmente cal é, algunhas mazás son moi difíciles.
Variedade "Lobo"Aquí, por favor, toma unha mazá chamada Oryol Synap, e aquí está a Sinapse do Norte. Vostede ve, a diferenza, en primeiro lugar, é bastante grande. Pero, de novo, onde está mal alimentada, regada, unha mazá máis pequena. Aínda que as características destas dúas variedades son moi, moi diferentes. De feito, a "sinapsa Oryol" debería ser grande, a "sinapsa do norte" é máis pequena.
Variedades "Sinapsi Oryol" e "Sinapse do norte"E por favor, aínda así unha antiga especie de "Aport". Ben, que pasa con Aport? O aeroporto é moito mellor, moito mellor que, por exemplo, unha variedade como Streifling. Remuízo de 2 meses da forza. Este reside moito máis tempo.
Referencia "Aport"Os meus queridos, por favor, pasee polos mercados, probe mazás ricas e reais. Decide as variedades que máis che gustaron e só elas e plantábaas nos teus sitios. Así que desexo máis tempo para prepararse, para escoller inconfundiblemente as variedades que máis lle gustarán e que non decepcionarán no futuro e, por suposto, as mellores.
Nikolai Fursov. Doutor en Ciencias Agrícolas
