O xardín comeza cunha maceira

A maceira é a colleita de froitos máis común. Pódese atopar nas rexións do sur e do norte. Isto débese á extraordinaria variedade das súas variedades, adaptadas a diversas condicións. Pero aínda así, a maceira, como calquera planta, revela verdadeiramente as súas capacidades potenciais só en lugares onde as condicións climáticas correspondan ás súas necesidades.

Que tipo de xardín sen unha maceira? Creo que en seis hectáreas podes colocar tres das súas árbores. Abonda con coidar a elección da variedade. Por suposto, a variedade é escollida en primeiro lugar segundo o gusto, pero debe ser necesariamente resistente ao inverno para a súa área, resistente á principal enfermidade fúnxica - a costra. Preste atención ao momento da primeira colleita, á regularidade da frutificación, ao tamaño da árbore.

Un tema especial é o período de maduración. A variedade de verán é especialmente necesaria para familias con nenos. Só isto non require unha árbore enteira. Despois de todo, non se almacenan mazás de variedades de verán, e é improbable que unha familia poida facer fronte á colleita dunha árbore enteira en pouco tempo (dúas a tres semanas). Repita a metade da maceira dunha variedade de verán con outras variedades de verán que difiren na madurez. E podes volver a enxertar a metade da árbore da variedade de verán coas variedades de outono.

Pensa se precisa as chamadas variedades de inverno destinadas ao almacenamento a longo prazo. Paréceme que é máis racional cultivar máis variedades de outono no xardín familiar, entón a familia estará dotada de mazás directamente da árbore ata finais do outono no seu "punto verde".

O número de árbores pódese aumentar plantándoas enxertadas sobre raíces de enano e seminano. Utilízase para aumentar a variedade de variedades e, ao mesmo tempo para decorar o xardín, a cultura en forma de maceiro: cordóns e paletas.

© Sven Teschke

As primeiras mazás da tempada

Unha das condicións para o consumo de mazás frescas durante todo o ano é a presenza de variedades maduras temperás no xardín. Os froitos de tales variedades adquiren a maduración dos consumidores mesmo nunha árbore, polo tanto, case non se almacenan e non son transportables. Por mor disto, recoméndase que as mazás do verán sexan retiradas un pouco antes do que maduran.

As variedades de verán son poucas. A maior parte madura na segunda quincena de agosto. Variedade aberta tempada de mazá Verano a raias, vermello cedo, amarelo de Arcade, ouro chinés temprano, ciprés, xullo Petrova, Grushovka cedo, xullo Chernenkoaproximadamente unha semana despois Grushovka Moscova, Mantet, Papiroka, Korobovka, Solntsedar, Ottawa e incluso despois - Lomonosovskoe, Beleza do xardín, rosa soberbia, Suislepskoe, Medunitsa, Melba, aniversario. Enche con éxito o período "baleiro" desde finais do verán ata a aparición de variedades de outono Postre Budagovsky (madura 10-12 días despois Melba).

Variedades de almacenamento a longo prazo

As variedades de mazá meridional son famosas e mantéñense a calidade prolongada combinada coa alta palatabilidade. Non é fácil crear variedades similares para Rusia central por varias circunstancias. É por iso que nos anos anteriores distribuíronse principalmente tres variedades de inverno nos xardíns rusos: A avoa, Skryzhapel e Antonovka vulgaris. As dúas primeiras variedades deixaron case os nosos hortos, mentres que as mazás dos famosos Antonovka vulgaris gárdanse só ata principios de xaneiro.

A través do esforzo dos criadores domésticos, así como grazas á aparición no noso país de variedades estranxeiras, o número de variedades con almacenamento a longo prazo de froitas aumentou significativamente. As variedades apareceron mantendo mazás ata finais de febreiro e principios de abril. Entre eles Lobo, Mekanis, Orlik, Asterisk, Beforet, Memoria de Michurin, Renet Chernenko (Renet Kichunova), Wellsie, Calville golden, Student, Polinka, Noris, Berkutovskoye, Spartan, Bogatyr, Kulikovskoye, Mekintosh, Pobeda Chernenko, Imruse, Strusotus, Strus. Celandina, novas variedades de Bielorrusia Imante, Nadzeyny, Memoria de Kovalenko, Haste. Entre os titulares de récords para manter a calidade das froitas Moscú despois, inverno de Moscú, ruso, norte de Sinap, sinapé Oryol, bielorruso Sinap, palma, beleza invernal, frescura - os seus froitos almacénanse ata maio e despois.

Pero case todas estas variedades son máis adecuadas en termos de resistencia ao inverno para as rexións ao sur de Moscova, e ao norte delas é máis fiable cultivar en formadores de esqueleto. Neste caso, hai que ter en conta se hai calor de verán suficiente para madurar a froita.

Mazás doces

Sobre os gustos, como din, non discute. Algunhas gustan as mazás agra, outras prefiren as doces. As mazás doces son especialmente importantes para as persoas para as que está contraindicado o consumo de mazás agridas. O gusto das mazás depende principalmente do contido en azucre e ácidos. En comparación cos ácidos do sur, as variedades de Rusia central conteñen máis, e o azucre, pola contra, ten menos.

Pero o gusto da froita non está determinado tanto polo contido en azucre e ácido por separado como pola relación de azucre con ácido, chamado coeficiente azucre-ácido. En variedades con froitos de alta palatabilidade, normalmente é igual a 20-34, nas variedades de froitas doces - maior.

Entre as variedades doces destacan Bessemyanka Michurinsky, Cabaleiro, Candy, Medok, Melba, Pepin Azafrán, Rosa excelente, Renet Chernenko. A necesidade de mazás doces existe desde hai moito tempo e segue manténdose.

Non teñen medo ás xeadas

Para un invernado exitoso, ademais do nivel de resistencia ás xeadas específico da variedade, é importante a "calidade" de preparar as árbores para a dormencia e as condicións para o paso do chamado calado. O endurecemento comeza no outono, cando as árbores deixan de crecer, outros procesos da súa actividade vital ralentízanse e as follas caen. Polo tanto, nos anos anteriores ao inverno, unha longa tempada chuviosa, debido ao atraso no final do crecemento e da caída das follas, é posible que as árbores non poidan pasar polo endurecemento adecuado e que non estean preparadas para a invernada.

A resistencia á xeadas pode reducirse debido a un coidado insuficiente do xardín ou a un consumo demasiado longo de nutrientes para os froitos intempestivos da árbore. É por iso que o rego, a alimentación, o control de pragas e enfermidades, dirixido a crear unha follaxe saudable potente, proporcionan non só un alto rendemento do ano en curso, senón tamén un bo invernado.

Ata certo punto, pódese mitigar o efecto das temperaturas negativas no inverno. Para este fin, utilízanse axentes formadores de cepas resistentes ás xeadas, que permiten eliminar ramas de calidade valiosa da zona nevosa máis perigosa e xeadas de bólas e ramas bifurcadas con neve (nalgúns casos, só branquear), e cultivar a maceira de forma rastrea con protección para o inverno con neve ou algún tipo de material de cuberta. .

Non teñas medo ás costras

Scab: unha enfermidade común de mazá e pera, realmente o flaxelo destas plantas. Afecta ás follas, aos froitos, reduce o rendemento das árbores, empeora a súa condición, resistencia no inverno. Dunha soa folla pódense tirar de 2 a 3 millóns de esporas. Pero isto require choiva e para que as follas infectadas se mollen. Polo tanto, a sarna adoita afectar a maceiras en fontes chuviosas. Entón, incluso a limpeza puntual de follas no outono non axuda moito, a única saída é as medidas de protección química. E para evitalo, plantar máis variedades resistentes á sarna. Deles recomendo Bessemyanka Michurinsky, alegría do outono, canela nova, Renet Chernenko, gañadora, sobremesa Isaev, Welsey, moza naturalista.

Variedades de tipo intensivo

Estas variedades distínguense por un inicio temperán da frutificación, un rápido aumento dos rendementos, a súa abundancia e regularidade. En total, todas estas propiedades atópanse só nalgunhas variedades. Por exemplo, mentres que a maioría das variedades entran en fructificación no cuarto ao sexto ano, hai algunhas Nacional, Gañador, Estudante, Melba, Lobo, Welsey, Postre Isaeva, Mekanis, Naturalista Mozo, Orlik, Zhigulevskoye, Sinapse do Norte, variedades do Instituto de Horticultura, Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia Antey, Darunak, Imant, Memoria de Kovalenko, Haste - comeza a dar froitos xa nos tres primeiros anos despois da plantación. Neste caso, é importante non só o inicio precoz da frutificación, senón tamén o rápido aumento dos rendementos.

As variedades difiren e a capacidade de dar froitos con regularidade. Algúns producen cultivos anualmente, outros dan froitos nun ano. A principal razón da frecuencia da frutificación son os rendementos excesivos. Neste caso, as árbores non son capaces de "alimentar" unha enorme masa de froitos e proporcionar nutrición para a posta de brotes para a colleita do próximo ano. É por iso que as variedades cunha fructificación suficientemente alta pero ao mesmo tempo regular, por exemplo Folk, alegría do outono, Zhigulevskoye, sinapse do norte, muller rusa, Pepin Saffron, Antey. As árbores de tales variedades caracterízanse por unha floración moderada, mentres que nas árbores de frutificación periódica están completamente cubertas de flores. Dado que a frecuencia da fructificación está relacionada co tamaño do cultivo, está claro que nas árbores novas aparece en menor medida e aumenta coa idade, aumentando os rendementos.

O cultivo intensivo tamén inclúe un crecemento restrinxido, o que determina o pequeno tamaño da árbore. Isto permite unha plantación máis densa, o que significa que aumenta a produtividade por superficie e facilita o coidado das árbores, especialmente valioso para os xardíns familiares. Destacan variedades relativamente pequenas Nacional, Lingonberry, naturalista novo, Zhigulevskoe, estudante, que se pode atribuír ao tipo intensivo e tendo en conta outros indicadores.

Non obstante, as especiais especies chamadas variedades son realmente intensas. A súa principal diferenza son os internodos acurtados, debido a que a árbore resulta aturdida e literalmente está completamente cuberta con puntos de fructificación. A maioría deles proveñen de variedades americanas cultivadas no noso sur; Mackintosh Delicioso, Golden. Polo tanto, as variedades de espuria, por regra xeral, son comúns no sur de Rusia. Cultívanse nun enreixado ou en forma de chamado xardín de prado.

Por suposto, hai un arsenal completo de técnicas agrotecnicas que permiten fortalecer individualmente calquera das propiedades que determinan a intensidade da variedade. A frutificación pódese acelerar inclinando as ramas, moderando a poda de árbores novas, ás veces soando e solcando o tronco e as pólas. A frecuencia de frutificación é mitigada combinando a poda coa eliminación manual dalgunhas das flores e froitos novos. A poda sistemática tamén apoia o crecemento das árbores.

No complexo, todas estas propiedades tamén se poden obter cultivando variedades en raíñas enanas. Neste caso, as variedades que se achegan a un tipo intensivo, normalmente funcionan ben, é dicir, neste caso, realízanse as súas potencialidades. É por iso que o concepto de "cultivar de tipo intensivo" inclúe a idoneidade para cultivalo en raíñas enanas, nas que non todas as variedades funcionan igual de ben. Ao mesmo tempo, as variedades de tipo intensivo, así como as variedades en raíces débiles, requiren un coidado especialmente coidado, e o seu cultivo debe realizarse con rigor do cumprimento das regras básicas: alimentación, auga e corte.

Mazás do paraíso

A xente amaba desde hai tempo non só ás grandes, senón, pola contra, ás variedades de maceiras de pequenas froitas, como as baleas, a miúdo chamadas mazás do paraíso. Eles foron apreciados pola alta dureza no inverno das árbores que non fallaron coa colleita incluso despois de invernos severos e, o máis importante polo feito de que fixeron unha confitura única a partir delas.

A maioría das variedades son creadas por selección popular. Non é necesario plantalas con árbores enteiras, pero basta con cultivalas en forma de vacinación. Os chineses son moi diversos. Diferéncianse no tamaño dos froitos, a súa cor, forma, idoneidade para o procesamento.

Materiais empregados:

• Isaeva Irina Sergeevna - Doutora en Ciencias Agrícolas, un xardineiro hereditario, un científico autoritario. Líderes de xardíns nos xornais centrais e rexionais máis populares. revistas. Un xardineiro en práctica que mantén estreitos vínculos con xardineiros afeccionados de todo o país. Membro do Consello Académico do Instituto de Horticultura de Moscú (VSTISiP), membro do consello editorial da revista Garden and Vegetable Garden.