Calabacín de cores

Estes froitos trouxéronnos recentemente. Despois cultivamos con éxito só calabacíns de froita branca tradicional. O calabacín é un calabacín verde que nos trouxo dende Italia. Tamén hai froitos negros, amarelos, a raias ou manchados. Hai incluso unha variedade de pel branca chamada o feiticeiro. Por certo, ao principio cultiváronse como plantas ornamentais.

Calabacín - sen pretensións, precoz, de alto rendemento, resistente ás enfermidades. No exterior diferencianos dos calabacíns que nos son familiares: o arbusto é compacto, non se ramifica tanto, as follas son espiñentas, lixeiramente pubescentes, as tallas tampouco son moi picadas. A compacidade dos arbustos reduce a área de nutrición das plantas. O calabacín é máis caloroso, pero gardado mellor que o calabacín, pode estar ata a próxima colleita.

No calabacín fórmanse máis flores femininas, ademais están maduras e, polo tanto, maduran antes que a cabaza de froitos brancos. Tamén gañan a gusto, polo que se recomenda máis frecuentemente en receitas substituír os calabacíns por eles. O calabacín, en particular, ten unha pulpa máis tenra e suculenta, e a súa pel non se endurece tan rápido como a do calabacín.

Pero o que teñen en común as plantas é a tecnoloxía agrícola de cultivo. Polo tanto, non pode buscar nos directorios ningunha regra especial para coidar o calabacín. Se o calabacín normalmente crece ben no seu xardín (e practicamente todos crecen), non haberá problemas co cultivo de calabacín.

Así, o calabacín debe cultivarse en zonas soleadas cun solo fértil frouxo. A temperatura óptima é de 22-25 graos. Non lles gustan os solos ácidos e a aparición próxima das augas subterráneas. Sementadas sementes en chan aberto ou mudas cultivadas. É importante que a terra se quente ben ao sembrar. Isto dirá a floración dos dentes de león.

O coidado consiste en desherbar e regar constantemente, porque é unha cultura moi amadora da humidade. A auga non debe caer sobre follas e ovarios. O calabacín é unha planta grande e, polo tanto, para controlar as herbas daniñas, é eficaz cortar o chan entre plantas e filas de envoltorio de plástico negro, facendo buracos para os arbustos no lugar adecuado. Quizais este método poida parecer demasiado caro para alguén, pero un mulch tan sintético pode usarse moitas veces. Non é desexable plantar calabacín e calabacín despois de cabazas, pepinos, cabaza - estas plantas teñen moitas enfermidades comúns. Para obter unha plántula máis amable e temperá, as sementes están empapadas durante 4-5 horas en auga e 24 horas mantéñense nun pano húmido nun lugar cálido. As sementes deben estar ben infladas, pero non ter brotes.

Durante a tempada de crecemento lévanse a cabo 2-3 apósitos: pode ser mulleina fresca, excrementos de aves, suspensión. Podes usar fertilizantes minerais, en particular o nitrato de amonio. Para a alimentación, tamén pode diluír en 10 l de auga 40 g de fertilizantes minerais complexos.

Os beneficios do calabacín débense dicir por separado. Son de poucas calorías, conteñen hidratos de carbono facilmente dixeribles, pectinas, ácido ascórbico, vitaminas PP, caroteno, potasio, fósforo. A vitamina C nelas máis que na cabaza branca. Teñen a capacidade de mellorar a dixestión, eliminar substancias nocivas do corpo.

Do mesmo xeito que o calabacín regular, o calabacín recoméndase o seu uso en enfermidades do fígado e dos riles, aterosclerose. Debido ao seu baixo contido calórico e fácil dixestibilidade, adoitan usalos os que queren perder peso. As sementes de calabacín son ricas en vitamina E, aceite vexetal e proteínas. Secas ou fritas lixeiramente, poden substituír as sementes de cabaza.

O calabacín tamén ocupou un lugar digno na cociña: son guisados, fritos, adobados, salgados, puré e panquecas, engádense froitas novas en ensaladas cruas. As froitas novas pequenas do tamaño do dedo pódense asar enteiras.

Recólleos polo menos 2 veces por semana, cortando os ovarios xunto co talo. A lonxitude do froito durante o período de madurez do consumidor debe ser de 15 a 17 cm, pero é mellor tomar a xente nova de entre 8 e 10 días. O exceso de froitas diminúe a formación de ovarios posteriores. Ademais, canto maior sexa o froito de calabacín, menos saborosa é a súa polpa.