Tomates: os incas nunca soñaron

Hai evidencias de que a civilización Incan cultivou tomates como cultivo de alimentos, pero durante séculos, o tomate foi cultivado como planta ornamental, porque esta planta foi considerada velenosa.

A principios do século XIX, o tomate era considerado de novo un candidato digno para os cultivos de alimentos e moitos emprendedores comían tomate en lugares públicos para demostrar que estas verduras eran realmente comestibles e se podían comer sen medo. A primeira mención da receita de tomate de tomate data de 1818.

Dado que a planta de tomate se auto-poliniza, por regra xeral non cambiou o seu aspecto. É por iso que agora hai variedades moi "vellas", así como moitos novos híbridos en todo tipo de formas e cores.

Os científicos demostraron as propiedades especiais dos tomates.

Experimentos científicos recentes demostran que os tomates, especialmente os elaborados con eles, poden axudar a eliminar os radicais libres do corpo, reducindo así o risco de certas formas de cancro.

Os tomates conteñen unha cantidade importante de vitaminas A, B1, B2, B6 e vitamina C. Ademais, conteñen fibra e o tomate medio engade só 20 calorías.

As salsas e as sopas de tomate son tan boas para ti como hai tomates crus, porque despois do procesamento conservan a maioría das súas propiedades beneficiosas.