Todos os tipos de arándanos son arbustos de folla perenne rastreiros con brotes enraizados que medran principalmente en pantanos ou humedales do hemisferio norte da Terra. A planta pertence á familia dos breces, como os arándanos, as langostinas, os arándanos, pero úsase moito máis activamente na produción agrícola, doméstica e alimentaria. As súas especies máis populares son a marisma e os froitos de gran tamaño. Para aplicalas sabiamente, debes saber sobre as propiedades e contraindicacións beneficiosas para o uso de bagas e outras partes destas plantas.
Lugares de crecemento, recollida e almacenamento de bagas
Os arándanos perden o seu ácido ácido despois da primeira xeada
Todos os arándanos son higrófilos. Os seus hábitats naturais son pantanos altos e de transición, bosques de coníferas de sphanga e, ás veces, as costas pantanosas dos vellos bosques e lagos. A planta non é esixente sobre a composición do chan, pero moi fotófila.
Os arándanos máis útiles - collidos no outono antes do inicio das xeadas. Durante este período, pode eliminar incluso froitos non maduros, ata o que se chegarán durante o almacenamento. Non obstante, dada a peculiaridade dos lugares onde as bagas son cultivadas de xeito natural, moitas veces pódense coller só co inicio das xeadas. As froitas conxeladas vólvense menos ácidas debido á destrución parcial dos ácidos orgánicos que conteñen, pero permanecen saborosas e saudables. Podes recoller arándanos despois de que a neve se derrete. Estas bagas teñen o sabor máis doce, pero o menos saudable, porque os ácidos e as vitaminas orgánicas colapsáronse parcialmente baixo a influencia da xeadas nelas.
As bagas pódense almacenar dende a colleita ata a colleita. O ácido benzoico contido neles é un conservante natural que impide a caries. Anteriormente, os arándanos gardábanse en barricas de madeira, as bagas enchíanse de auga e o recipiente estaba tapado. Agora a colleita pódese conservar en frascos de vidro, tamén recheos con auga e ben tapados. Unha excelente forma de conservación moderna é a conxelación rápida, o que permite aforrar toda a utilidade das bagas.
Os arándanos tamén se collen secos e secos, pero neles almacénanse moito menos nutrientes. Por exemplo, en 100 g de froitos frescos ou conxelados rapidamente, a vitamina C está contida nunha cantidade de 15 mg e en secos e secos 0,2 mg.
Propiedades útiles dos arándanos
Os arándanos úsanse tradicionalmente como axudante adicional na loita contra os arrefriados estacionais
Os arándanos frescos ou relados con azucre son máis útiles, pero incluso despois do tratamento térmico, as bagas conservan a maior parte das súas calidades positivas. Grazas a un extenso conxunto de elementos químicos, compostos e vitaminas contidos na baga, úsase como medio:
- carácter de fortalecemento xeral, potenciando a inmunidade, limpando o corpo de toxinas e toxinas;
- aumento da resistencia a diversas infeccións, fungos e bacterias putrefactivas;
- evitar a destrución de células bloqueando os radicais libres;
- bactericida natural;
- estimulando a produción de inmunoglobulinas por parte do corpo, e polo tanto útiles en diversas enfermidades causadas por infeccións;
- apoiando o traballo do corazón, a elasticidade dos vasos sanguíneos e a intensidade do sistema hematopoietico;
- activación dos intestinos e crecemento da microflora;
- o taksi nervioso nutritivo e o cerebro;
- asegurar o funcionamento normal dos centros visuais;
- interferindo con procesos escleróticos, hinchazón de tecidos.
Beneficios para a muller
Os arándanos úsanse para tratar a cistite feminina.
Se non hai contraindicacións xerais para o uso de arándanos, entón con moderación é moi útil para as mulleres embarazadas como fonte de micro e macro elementos necesarios, vitaminas, un remedio natural para arrefriados e enfermidades do tracto urinario, así como a súa prevención.
Os arándanos na dieta dunha nai lactante son útiles tanto para a muller como para o neno. As bebidas destas bagas contribúen a un aumento do fluxo de leite e as propias mamás desfaceranse da depresión despois do parto, da síndrome de fatiga crónica e terán un efecto beneficioso sobre a condición da pel e do cabelo. O zume de arándano cálido é un excelente remedio natural para a febre cun resfriado ou unha enfermidade viral, e unha mestura de zume de baga con mel axuda na loita contra a tose.
Os froitos da planta son capaces de dar non só saúde, senón tamén beleza. As máscaras de arándano das bagas peladas e frotadas a través dun colador son adecuadas para todo tipo de pel, rexuvenecelo, alegrar, eliminar manchas de idade e acne.
Arándanos para homes
As bagas da planta pódense usar como fonte adicional de nutrientes no tratamento da prostatite.
Ademais da utilidade xeral dos arándanos para o corpo humano, o sexo máis forte debería prestar especial atención a esta baga. Contrarresta activamente os microbios e bacterias de clase E que causan inflamacións na vexiga e nos riles. Como vostede sabe, os homes están predispostos a estas enfermidades. Polo tanto, a falta de contraindicacións xerais para o seu uso, necesitan incluír esta baga nunha forma fresca ou conxelada na dieta.
A presenza de epicatequina de arándano e catequina en forma de pequenas moléculas afecta positivamente ao mantemento da forza masculina, é suficiente beber 250-300 ml de zume destas bagas ao día.
Froitas acotadas na dieta dun neno
Antes de comezar a introdución de arándanos na dieta do neno, debes consultar definitivamente un pediatra. A falta de contraindicacións xerais e a tendencia do bebé a alerxias, as primeiras gotas de zume de baga pódense dar ao bebé a partir dos seis meses. Se non hai síntomas dunha reacción negativa do corpo do bebé a este produto, a porción pódese levar gradualmente ata 30 g. Para un neno alérxico, é mellor atrasar a administración de arándanos ata alcanzar a idade dun ano.
- O puré de baga de arándano pódese engadir a outras froitas ou verduras picadas.
- Á idade de 6-9 meses, pódelle dar ao neno zume de cantidade de 60-90 ml por día non máis que dúas veces por semana.
- Á idade de 1-3 anos, ao neno non se lle debería dar máis de 15 a 20 g de bagas ao día.
- Os arándanos son mellor percibidos polo corpo do neno despois do seu tratamento térmico: bebidas de froitas, marmelada, compota insaturada.
- É mellor para os bebés dar froitos en forma de bebidas de froita, batidos ou mousse.
Diabetes de arándanos
O índice glicémico de bagas de arándano fresco é de 45 unidades, bastante aceptable para a dieta dun diabético, e o contido calórico é completamente insignificante - 26 kcal por 100 gramos
Estableceuse experimentalmente que a inxestión de 240 ml de zume de arándano diariamente durante tres meses por pacientes con diabetes tipo 1 estabiliza o azucre no sangue, e coa enfermidade tipo 2 incluso reduce o seu nivel.
Presión arterial
Ás persoas que padecen hipertensión, pero non teñen contraindicacións comúns ao uso de arándanos, recoméndase beber arándano fresco cunha dieta normal. Na maioría dos casos, isto estabiliza e normaliza a presión arterial.
Contraindicacións
As froitas frescas están estrictamente contraindicadas para a úlcera duodenal e o estómago
Debido ao alto contido en ácidos orgánicos nas bagas, as persoas que padecen pancreatite e gastrite non deben ser comidas de ningún xeito nin coa maior acidez do zume gástrico.
Para enfermidades do fígado e do tracto gastrointestinal, antes de consultar arándanos e produtos elaborados con el, debes consultar ao teu médico.
Á hora de rexeitar o uso de arándanos ás veces son obrigadas as persoas con maior sensibilidade dental aos ácidos.
Hai casos dun individuo que ten unha reacción alérxica a esta baga. Neste caso, tamén debes abandonar completamente o seu uso.
Receitas para o tratamento de enfermidades
Para moitas e varias enfermidades, a medicina oficial e curandeiros tradicionais recomendan introducir froitas e produtos preparados por eles na dieta.
Restaurativa
Verter medio quilo de arándanos e 1 limón con auga fervendo e picar, engadir medio vaso (ou máis) de mel á mestura. Tome 2 culleres de sopa da mestura tres veces ao día con té.
Para baixar a presión
- Moer nun picador de carne 2 laranxas maduras grandes, 1 limón de pel fina e engadir 0,5 kg de arándanos frescos ou conxelados. Pódese edulcorar con dúas culleres de sopa de mel. Tome ao mesmo tempo dúas veces ao día, 1 cucharada.
- Mestura 200 g de arándanos picados cun batidora e 200 g de mel derretido nun baño de auga. Non garde a mestura no frigorífico durante máis dunha semana. Tome 1 culler de sopa 15 minutos antes das comidas.
Con diabetes
Recoméndase aos pacientes que tomen diariamente durante tres meses:
- 240 ml de zume de arándano mesturado con zume de cenoria recentemente espremido nunha proporción de 1: 1
ou
- 50 g de puré de arándano e 150 g de kefir batidas nunha licuadora.
Durante o embarazo
A falta de contraindicacións xerais para o uso de arándanos, 100 g destas bagas na dieta diaria axudarán a desfacerse de toxicosis, estreñimiento e edema.
O zume de arándano é:
- un excelente diurético
- fortalece a inmunidade dunha muller e un feto portador,
- estimula o sistema hematopoietico.
Cun frío
Os arándanos triturados, mesturados cunha cantidade igual de peso de mel, axudarán a aliviar a tose, a aliviar a dor de garganta e serán un excelente diaforético.
Con cistite
Mestura o medio vaso de zume de arándano coa mesma cantidade de auga fervendo. Cando arrefríe, engade unha cucharada e media de mel. Bebida dividida en 4 partes e bebida durante o día. Non se recomenda que o medicamento se tome en paralelo con preparados que conteñan sulfonilos, así como con baixa presión arterial e gota.
As propiedades curativas dos arándanos son recoñecidas como medicina oficial e tradicional. Non obstante, as froitas e os produtos elaborados a partir del deberían consumirse con pouca escaseza, e é mellor consultar co seu médico antes de introducilos na dieta.
