A alcachofa de Xerusalén recibiu o seu nome dunha das tribos dos indios de Chile, a saber - "alcachofa de Xerusalén". Ademais, hai outros nomes, algunhas persoas chámanlle "pera de terra", "raíz de sol", "alcachofa de Xerusalén". Cada un deles ten a súa propia historia e formouse ao longo de moitos centos de anos.
Tubérculos de alcachofa de Xerusalén © net_efekt A alcachofa de Xerusalén doutros cultivos de raíz ten un gran valor nutritivo. Parece unha pataca, pero as súas propiedades nutricionais son moito máis ricas. Ademais, a alcachofa de Xerusalén é moito máis despretensiva que as patacas, practicamente non ten medo ás pragas, non importa o tipo de chan e a súa humidade, e o seu crecemento non está enrolado á luz do sitio. A alcachofa de Xerusalén é unha planta perenne e, aínda que non se lle dá absolutamente tempo, dará froitos ben. E a principal diferenza entre unha "pera de terra" e unha pataca é que contén moito máis vitaminas e varias substancias útiles para o corpo humano.
Máis concretamente, centrámonos nas vitaminas e nutrientes que se conteñen na alcachofa de Xerusalén:
- cobre, cinc, vitamina C, xofre, carotenoides, silicio - substancias que aseguran a produción de coláxeno no corpo humano, que é capaz de aumentar a elasticidade e a firmeza da pel;
- O cinc - é o responsable dos procesos antiinflamatorios no corpo humano, ademais, normaliza o funcionamento das glándulas sebáceas, reducindo así a probabilidade de acne nas áreas problemáticas da pel;
- o ferro, as vitaminas B1 e B5, o fósforo e o potasio son necesarios para o corpo humano.
Cortar tubérculos de alcachofa de Xerusalén © Alpha Propiedades cosméticas de alcachofa de Xerusalén
Coñecendo as propiedades útiles dos oligoelementos contidos na alcachofa de Xerusalén, os cosmólogos usan ampliamente para reducir a dor e as engurras, así como para aliviar a inflamación da pel. Non hai moita xente que sabe que usando máscaras de alcachofa de Xerusalén pode loitar contra a seborrea.
Tubérculos de alcachofa de Xerusalén © Charles HaynesAs propiedades curativas da alcachofa de Xerusalén
A inulina contida no cultivo raíz é capaz de eliminar os produtos de descomposición dos compostos químicos do estómago e do intestino, purificando así o corpo.
A alcachofa raíz de Xerusalén, unha vez no colonos, é capaz de absorber un gran número de bacterias nocivas, reducindo así a probabilidade de cancro no intestino. A alcachofa de Xerusalén tamén se usa para loitar contra o estreñimiento, gastrite e colite.
Flores de alcachofa de Xerusalén © Charlotta WastesonMoitos médicos recomendan que os diabéticos tomen a alcachofa de Xerusalén para baixar os niveis de azucre e colesterol. Tamén se sabe que a alcachofa de Xerusalén é capaz de aumentar o fluxo de sangue cara ás paredes do estómago, o que mellorará significativamente o funcionamento do sistema vascular. Ademais de todo o anterior, cabe sinalar que o cultivo raíz ten un efecto moi positivo no funcionamento do páncreas, o que produce hormonas e enzimas dixestivas que afectan o estado de todo o organismo.
