Cando se fala das virtudes das grosellas, entre outras, mencionan necesariamente o seu alto rendemento estable. De ano en ano na primavera, os arbustos están abondosamente cubertos de flores, que son substituídas por numerosos ovarios e logo froitos.
Durante moito tempo, críase que as grosellas de todas as variedades ligaban o froito e a partir da polinización co seu propio polen, polo tanto, a miúdo plantáronse unha plantación. Máis tarde comprobouse que, aínda que o groselha se caracteriza por unha elevada auto-fertilidade, o seu grao varía significativamente por variedade - do 25 ao 73%. Tamén hai variedades case auto-infértiles que poden producir cultivos só en presenza de polen exótico (Record), ou cunha autofertilidade reducida (Debil-espiñento-3, Chelyabinsk verde, Mar Negro). E o seu rendemento ao ser polinizado por polen doutra variedade aumenta significativamente. Entre as variedades que están ben ligadas bayas de auto-polinización - ruso, ameixa, cambio, ameixa, xubileo, Kolobok e outros.
Groselha (groselha)Non obstante, este método de polinización é reserva para o cultivo. Toma efecto en condicións desfavorables durante a floración, cando o voo de insectos é significativamente limitado (baixas temperaturas, choivas, vento forte) - o método principal e preferido incluso para variedades altamente autóctiles é a polinización cruzada, na que ata o 70-80% das bagas están atadas. A propia natureza asegurouse de que a polinización se realizase en grosellas: as características biolóxicas da flor e o feito de ser unha excelente planta de mel. O néctar das flores rico en azucre atrae ás abellas. Cando se contamina con polen extraterrestre, a setabilidade da baga non só aumenta 1,5-2 veces, senón que a súa masa tamén aumenta, os froitos están máis aliñados, menos deformados entre eles.
O polen de diferentes variedades destaca pola súa calidade, para algúns xeralmente non é viable. Polo tanto, no xardín é mellor escoller tres ou catro variedades tendo en conta a súa polinización mutua ou usar polinizadores universais: ruso (polinizador completo para moitas variedades), ameixa, rosa 2, yubileínio, verde Chelyabinsk.
A formación competente dun arbusto a partir da poda, a poda regular, tendo en conta as características biolóxicas da variedade, o bo coidado, a idade da planta e, por suposto, a elección da variedade, non teñen menos impacto sobre o tamaño e a calidade do cultivo. A humidade adecuada en maio-xuño, cando o ovario crece activamente, contribúe a un aumento da masa de bagas en 1,5-2 veces. As condicións adversas da segunda metade do verán (especialmente o déficit de humidade) poden afectar negativamente a posta do cultivo do próximo ano.
Groselha (groselha)Adóitase aceptar que, debido á súa adaptabilidade, as grosellas ocupan un dos primeiros lugares en termos de produtividade entre os cultivos de baga. Incluso nas duras condicións dos Urais e Siberia, o rendemento medio dun arbusto é de 2-5 kg. Na parte europea do país, as súas oportunidades potenciais revélanse moito máis amplas. Aquí, como media, recóllense 5-10 kg de bagas maduras a partir dunha matogueira nunha idade produtiva e cun coidado óptimo, é realista obter 15-20 kg de froitas. As variedades domésticas de híbridos americano-europeos son as máis fructíferas nas condicións agroclimáticas modernas: ameixa, malaquita, rusa, capitán do norte, Yubileiny, Sadko, Rodnik, Smena, Báltico, Yubilyar, Cónsul, Chernomor, de variedades estranxeiras - Hinnonmaen Punainen e Data de cultivo longo. A fructificación lixeiramente debilitada nas condicións da zona de chernozem central notouse nas variedades Ogni Krasnodar, Leningradets, Medovy, Orlyonok.
Non menos importante, e ás veces de importancia primordial, é a calidade das bagas, determinada pola aparencia, sabor e contido de substancias bioloxicamente activas nelas. O peso medio oscila entre 1,7 e 6-7 g de lonxitude - de 12 a 30 mm. Prevalecen as variedades con froitas medianas e medianas: rusa, Krasnoslavyansky, amarelo ruso, Saúdo, Sirius, ameixas, Yubilyar, Shalun, Báltico (3,5-4 g), Chernomor, Masheka, Hinnonmaen Punainen, capitán do norte (3,0- 3,5 g). As variedades cambian, a piruleta, o africano e o Houghton están entre os pequenos froitos. As maiores masas distínguense por ameixa, primavera, rosa 2, rosa precoz, Donetsk de gran froito, Malachita, Fenicia, azucre bielorruso, Cárpatos (5-7 g). Trátase de datos medios a longo prazo, a masa máxima de bagas pode superar significativamente estes indicadores.
A forma das bagas varía de redonda (Kolobok) a oval (rusa) e en forma de pinga (Grossular). As variedades de Leningrado, Pink Early, Souvenir, Krasnoslavyansky teñen froitos pubescentes en diferentes graos. A maioría das variedades teñen froitos vermellos ou verdes nunha gran variedade de tons.
Un pequeno grupo de variedades con froitas de cor amarela, que son moi populares actualmente (Russian Yellow, Yubileiny, dzintars Kursu). As variedades de Aronia ricas en polifenois están moi estendidas: Chernomor, Prunes, Capitán do Norte, Eaglet. Destacan as variedades coa cor orixinal das bagas: laranxa crema (Masheka), verde esmeralda (Malachite).
Groselha (groselha)Autor: E.Yu. Koveshnikova VNIIS im. I.V.Michurina, Michurinsk
