Muffins de Kefir de fresa

Muffins de kefir con recheo de fresas: unha deliciosa sobremesa de verán que podes deleitarte na tempada de fresas. As miñocas, na miña opinión, son un excelente envase para calquera recheo de baga, xa sexa de arándanos, amoras, framboesas ou amorodos. Pode mesturar calquera recheo nunha masa espesa e doce e preparar deliciosas magdalenas en menos dunha hora. Por certo, as bagas salvaxes tamén son axeitadas para a receita, son moi fragantes e saborosas.

Aquel que inventou as magdalenas beneficiou verdadeiramente do preguiceiro dente! Despois de todo, leva un pouco de tempo para preparar unha pequena delicia, a diferenza de cocer bolos, tortas ou pastel de queixo. Terás tempo para hornear magdalenas no almorzo, se queda media hora adicional.

Tempo de cocción: 45 minutos
Porcións por envase: 8

Ingredientes para elaborar magdalenas de kefir con recheo de amorodos:

1 cunca de amorodos;
150 g de fariña de trigo;
100 g de kefir;
175 g de azucre;
40 g de manteiga;
1 ovo
1 culler po de cocción;
azucre en po, sal, refresco, aceite vexetal.

Un método de preparar magdalenas en kefir con recheo de amorodos.

Despeje kefir fresco ou iogur sen azucre nun recipiente profundo.

Despeje o kefir nunha cunca

Medimos a cantidade necesaria de azucre granulado, mesturamos co kefir. Para equilibrar o sabor, bote pequena sal de mesa na punta da navalla.

Por certo, para darlle sabor a caramelo á pastelería, en vez de azucre branco, proba facer masa morena ou engade 2 culleres de sopa de mel escuro.

Engadir azucre e remexer.

Bater os ingredientes cun chisco, romper o ovo de polo cru nun bol. Para preparar esta cantidade de masa, é suficiente un ovo grande.

Engade o ovo de polo

Derreter a manteiga, arrefriar a temperatura ambiente, engadir aos ingredientes líquidos. En vez de manteiga, podes fundir crema de margarina ou usar aceite vexetal inodoro.

Engadir a manteiga derretida refrixerada

Mesturamos os ingredientes líquidos con fariña de trigo tamizado e po de cocción, engadimos tamén 1 4 cucharadita de bicarbonato.

Mestura os ingredientes líquidos e a fariña co po de cocción e o refresco

Amasar unha masa grosa e uniforme sen grumos. Coloque as fresas nun colador, enxágüe con auga fría e seque nunha servilleta. Engadir as bagas á masa, mesturar suavemente.

Engade amorodos á masa e mestura suavemente

Os moldes de magdalena de silicona están lubricados por dentro con aceite vexetal refinado e inodoro. Enchemos os formularios con masa durante 3 4, para que haxa espazo.

Pon os formularios nunha folla de cocción. Nun forno a gas pódense queimar muffins, así que coloque silicona en moldes de metal groso. Para obter fiabilidade, podes botar moldes metálicos nunha culler de sopa de auga quente - nun baño de auga, a cocción non se queima.

Cambiamos a masa en pratos para asar e metémolos no forno

Quentamos o forno a unha temperatura de 180 graos centígrados. Coloque a tixola no muñeco no centro do forno. Ás durante 20-25 minutos.

Cocemos as magdalenas no kefir con recheo de amorodos durante 20-25 minutos

Espolvoree magdalenas de kefir preparadas con recheo de amorodos con azucre en po e amorodos frescos. Sirva á mesa cunha cunca de leite, nata ou té.

Espolvoree as magdalenas acabadas con azucre en po e decora con amorodos

Na época das bagas, tome varios tipos de bagas (framboesas, arándanos, amorodos), divídese a masa en 3 partes e hornee 3 tipos de muffins á vez. A variedade sempre é agradable!

Xa están listos os muffins de kefir con recheo de fresas. Bo apetito!