Os beneficios e prexuízos do rabanete negro

O rábano negro, a variedade máis nítida de rábano de sementeira, foi venerado en Rusia. Este cultivo raíz sen pretensións incluíuse na dieta de case todos os segmentos da poboación tanto no verán como no inverno, cando había moi poucas verduras frescas.

Entre as persoas, os cultivos de raíz cunha capa superficial bastante rugosa e unha suculenta polpa branca de neve apreciaron non só polas súas calidades culinarias, senón tamén polas propiedades útiles do rabanete negro. As franxas deste vexetal engadidas a mazás empapadas, encurtidos de verduras e cogomelos ou chucrut evitaron o moho e os estragos. Desde os tempos antigos, coñécense métodos populares de usar rábano negro para arrefriados, reumatismo, deficiencias de vitaminas e outras enfermidades. O rábano con mel segue sendo a receita máis popular para a bronquite e rinite estacional.

Hoxe nas camas do xardín hai poucas veces unha planta útil. Isto débese á propagación doutras variedades de cultivo menos agudas: rabanete, rabanete xaponés e chinés.

Pero nos primeiros signos de enfermidades estacionais, a xente recorda as colleitas de raíz de sabor agridoce e agudo. Entón, cal é o uso do rábano? Que na súa composición determina as propiedades beneficiosas dos cultivos de raíz e que pode afectar negativamente á saúde humana?

A composición química e o contido calórico do rabanete negro

Como todos os cultivos de raíz deste xénero, o rábano negro é baixo en calor. Para 100 gramos de verdura fresca, só 36 kcal. Pero a composición de vitaminas e macronutrientes é moito máis rica. Ademais da vitamina C, a polpa aguda branca contén vitaminas E e PP, unha pequena cantidade de beta-caroteno, e tamén unha serie de representantes do grupo B: B1, B2, B5 e B6. Os macronutrientes na composición do rábano negro están representados por calcio, magnesio, potasio, fósforo e sodio, o ferro está presente como oligoelemento.

As propiedades útiles do rábano negro non son só a presenza de sales minerais e vitaminas. Para 100 gramos de rábano, contabilizan 88 gramos de auga, 1,9 gramos de proteína, só 0,2 gramos de graxa, 2,1 gramos de fibra dietética valiosa e 1 gramo de cinza, así como 6,7 gramos de carbohidratos, que inclúen 6,4 gramos. sacáridos e só 0,3 gramos de almidón.

Rábano negro: propiedades útiles dos cultivos radicais no tratamento de enfermidades de órganos internos

Debido ao escaso número de calorías e o alto contido en fibra dietética, as raíces do rábano negro pódense usar no menú de quen decidiu perder uns quilos de máis.

Ao mesmo tempo, o vexetal contribúe á perda de peso debido ao seu leve efecto diurético. Dado que a perda de humidade compénsase por sales minerais contidas nos cultivos de raíz, o equilibrio electrolítico do corpo non sofre.

A abundancia de fibra axuda a limpar de forma rápida e eficaz os intestinos da acumulación de toxinas.

Polo tanto, o rábano negro é útil non só para perder peso, senón tamén para todos os que se preocupan pola súa propia saúde e pola calidade da dixestión. Un estilo de vida sedentario e unha dieta incorrectamente seleccionada provocan a putrefacción e a fermentación nos residuos de alimentos que non saen do intestino a tempo. Os gases comezan a producirse activamente, desenvólvense focos de inflamación e prodúcese a disbiose.

Que utilidade ten o rábano para aqueles que queren limpar o corpo e poñer a dixestión?

Co uso regular de pratos de cultivos de raíces frescos, en vinagre ou incluso tratados térmicamente, a probabilidade de tales racimos nos intestinos e desagradables síntomas dolorosos diminúe drasticamente.

As substancias activas na composición do rábano negro teñen un efecto irritante local estimulante nas paredes do tracto dixestivo. Como resultado:

o subministro de sangue ao sistema dixestivo mellora;
o seu ton normalízase;
a microflora completamente patóxena é suprimida e destruída;
a eficiencia intestinal está a mellorar;
o estreñimiento desaparece.

As propiedades biliares e diuréticas do rabanete negro úsanse na formación de pedras na vesícula biliar e nos órganos urogenitais. Nestes casos, o zume de rábano con mel ou na súa forma pura en pequenas cantidades úsase como axente antiespasmódico e distractivo natural.

O rábano negro é moi apreciado polas súas beneficiosas propiedades bactericidas.

Os fitóncidos deste vexetal contrarrestan os microorganismos e as bacterias durante o arrefriamento vírico. Ao mesmo tempo, o efecto beneficioso dos cultivos raíz non é só este. Propiedades útiles do rabanete negro:

fortalecer a inmunidade;
aliviar a dor;
aliviar os calambres;
máis rápido e fácil de mover o esputo;
na organización da prevención e tratamento da inflamación;
eleva o ton corporal e repón a súa reserva de vitaminas.

Cando tose, o remedio tradicional para o tratamento é o zume raro, obtido mesturando a polpa de rabanete con mel ou azucre.

Unha colleita raíz necesitará 1-2 culleres de sopa de mel, e un saboroso medicamento está listo dentro das tres horas despois da preparación. Saturado con vitaminas, substancias activas e oligoelementos, o xarope de rábano con mel tómase 30 minutos antes da comida, 1-2 culleres de sopa.

Non obstante, as propiedades beneficiosas do rábano negro non están limitadas a isto. O vexetal limpa eficazmente o sistema circulatorio da acumulación de colesterol e impide a formación de novas placas.

O calcio e o magnesio, que forman parte dos cultivos radicais, teñen efectos beneficiosos sobre o músculo cardíaco e os vasos sanguíneos en caso de hipertensión, arritmia e outros problemas do sistema cardiovascular.

Neste caso, tómanse zume de rábano e mel, e á carta introdúcense pratos con verduras de raíz fresca.

Propiedades útiles de rabanete negro para uso externo

Pero a carne do rábano negro úsase non só para alimentos, senón que tamén pode ter un efecto curativo cando se aplica externamente.

Este, por exemplo, é un tratamento eficaz para as úlceras e as erupcións cutáneas.
Loções e compresas con rábano aliviarán a dor muscular e articular, así como o padecemento con gota e reumatismo.
O zume regular en forma de locións e o fregado cun uso regular activa os folículos capilares e estimula o crecemento do cabelo.

As súas sementes son similares ás raíces de rabanete negro.

A compresión das sementes ao vapor pódese usar con fins cosméticos para combater pequenas inflamacións e círculos baixo os ollos, contusións e engurras, xa que un tal procedemento non só mellorará a subministración de sangue aos tecidos, neutralizará a flora bacteriana e incluso parasitos subcutáneos.

Contraindicacións e precaucións para o uso de rabanete negro

A pesar da singularidade da composición, a abundancia de vitaminas e substancias activas, as colleitas raíces poden traer beneficios e prexuízos se se utiliza un rábano negro sen medida e seguindo as recomendacións dos médicos.

O rábano negro non debe incluírse no menú de nenos menores de tres anos nin as mulleres que están embarazadas.

O rábano negro non é moi recomendable para persoas que sufriron un ataque cardíaco. E os pacientes observados por enfermidades do fígado e dos riles deben comer vexetais de raíz con moito coidado.

Unha das fontes e beneficios e prexuízos do rabanete negro son os glicósidos de aceite raro. Estas substancias teñen un efecto irritante activo sobre as membranas mucosas e os tecidos dos órganos internos, polo que o rábano está contraindicado en presenza de:

enfermidade de úlcera péptica;
enfermidades dixestivas no estadio agudo;
gastrite con alta acidez.

Dado que algunhas persoas teñen unha intolerancia alimentaria individual aos pratos do rábano, debes introducir esta cultura na túa dieta con moito coidado, a partir dos 30-50 gramos.

Ao menor dos síntomas de reaccións alérxicas, calambres, dores ou outros síntomas, cómpre lembrar que, ademais de propiedades útiles, o rábano negro ten contraindicacións, o que significa que é mellor abandonar unha ensalada suculenta e consultar a un especialista médico.