Un aperitivo de varas de cangrexo é unha excelente opción para unha mesa festiva se os convidados xa están á porta. Este produto combínase con queixo procesado, requeixo, apto para encher tartaletas. Os bastóns véndense preparados e non precisan tratamento térmico. Eles fan aperitivos brillantes, sabrosos e orixinais para todos os gustos.
Artigo no tema: receitas de cangrexo e ensalada de millo.
Aperitivo "Raffaello"
A merenda Raffaello de paus de cangrexo xa se converteu nunha receita clásica. Para preparalo necesitarás 250 g de palillos, 3 ovos fervidos, 200 g de queixo crema e maionesa ao gusto. Como resultado, debes obter bolas densas con po vermello e branco.
Cociñar:
- Ferva os ovos duros e deixalos arrefriar a temperatura ambiente e logo trátase nun ralador medio. O queixo tamén se ralla e combínase cos ovos. Engade a maionesa ao mesmo recipiente.
- A continuación, mestura todos os ingredientes ata quedar suave. En primeiro lugar, engade unha pequena cantidade de maionesa para que a masa non resulte demasiado líquida.
- Os paus de cangrexo tamén se ralan. Serán necesarios para decorar lanches, entón colócaos nun recipiente separado e deixe de lado.
- A continuación, forman pequenas bolas a partir dunha masa preparada previamente e arrólanas en afeitos de pau de cangrexo. Se o desexa, coloque o recheo no centro de cada bóla. Pode ser calquera compoñente, pero o máis popular son as aceitunas ou as aceitunas.
- O aperitivo de Rafaello de barras de cangrexo serve frío. Decorar o prato acabado con herbas frescas (perexil ou albahaca) e poñer as bolas en follas de leituga. Os tomates cherry complementan perfectamente a composición xeral.
Para que o queixo crema se frote facilmente, mételo na neveira durante 15-20 minutos.
Pegados de cangrejo fritos recheos con queixo
Hai unha opción sinxela sobre como cociñar rapidamente un aperitivo quente de paus de cangrexo. Para iso, necesitará 400 g do ingrediente principal, 200 g de queixo crema, maionesa, 3 ovos, algunhas culleradas de fariña, unha culler de kefir, sal e pementa ao gusto.
Fases da preparación:
- Primeiro, prepare o recheo para as varas de cangrexo. Triturar o queixo e os ovos nun ralador fino e mesturar no mesmo recipiente coa maionesa ata obter unha consistencia homoxénea. A esta mestura podes engadir allos secos ou frescos.
- O seguinte paso é encher cada pau. Expandilos, culler unha pequena cantidade do recheo nun bordo e logo forme os rolos.
- Entón pode comezar a cociñar batedor, no que se frite os paus recheos. Nun recipiente separado, combine fariña, kefir, ovos, sal e especias, engade 1 ou 2 culleres de sopa de maionesa.
- Enrolar os paus en batea e poñelos nunha tixola precalentada. Fritilas polos dous lados ata que estean douradas.
- O aperitivo das barras de cangrexo está listo. Servímolo quente ou arrefriado na mesa. Combínase con verduras e primeiros cursos, patacas fritas.
Sirva os paus de cangrexo recheos con salsas. A salsa de mostaza de mel con especias, queixo ou allo é axeitada para este prato. Tamén son fáciles de facer na casa.
Puff dedos pastelería
Outra receita sinxela para os paus de cangrexo prepárase con pastelería. O prato é cocido no forno; pódese acompañar quente ou frío. Para 250 g de masa, necesitas un paquete de varas de cangrexo (180 g), franxas de queixo e unha mestura de especias.
Fases da preparación:
- Para comezar, verte as especias uniformemente sobre a mesa. A continuación, tira a masa nesta mestura para que non se desmorone durante a cocción. Córtao en tiras longas: o seu número debería corresponder ao número de varas de cangrexo do paquete.
- A partir de franxas finas de queixo, forman tiras finas para que coincidan coa lonxitude e ancho da vara de cangrexo. Coloque cada pau entre dous anacos de queixo e envolva nunha tira de masa acabada.
- Ás pegadas de cangrexo na masa durante 20-25 minutos a unha temperatura media (180-200 graos). Retíraos do forno en canto apareza unha cortiza dourada. Deixar arrefriar os paus a temperatura ambiente e logo poñer no prato unhas capas limpas. O mellor é usalos o día da preparación - a pasta de horno durante o almacenamento endurece rapidamente e se desmorona.
Un aperitivo de varas de cangrexo e queixo é un prato sinxelo pero satisfactorio. É conveniente levar contigo como lanche e convén ofrecer aos hóspedes á mesa. Servímolo cun mel e unha salsa de mostaza caseiros.
Pódense atopar receitas de meros de cangrexo con fotos con moitos números. A partir deste produto pódense cociñar pratos fríos e quentes, rodajas, tartaletas e moitas outras opcións. Os palillos non se mesturan ben cos pratos principais de carne ou de peixe, pero son adecuados para calquera corte ou usados como aperitivo. Debido ao seu sabor inusual, poden ser o ingrediente principal para lanches brillantes e orixinais.
