A pera de terra (a alcachofa de Xerusalén) é moi famosa entre os admiradores da medicina tradicional. Úsase para tratar e previr unha ampla gama de enfermidades.
Ademais, a alcachofa de Xerusalén tamén se pode usar como alimento. Ten un pouco de papas ao gusto, e algunhas fontes chámanlle iso: bulbo, tambor. Ao parecer, a alcachofa de Xerusalén é semellante á do xirasol, ademais, relacionada con ela, por iso tamén se lle chama xirasol tuberoso.
Características das plantas
A pera de terra pertence á familia Asteraceae, é unha perenne tuberosa. Ten un sistema radicular desenvolvido que pode penetrar no chan ata unha profundidade de 30 cm. A principios do outono, os tubérculos de pel fina maduran en brotes situados no subsolo. Debido á súa profundidade decente, resisten as xeadas graves no inverno e non se secan nos veráns secos. O tamaño e a cor dos tubérculos non é o mesmo, e na primavera aparecen novos brotes sobre eles.
Pode obter ata un balde de tubérculos dun arbusto de alcachofa de Xerusalén adulto, e ás veces a alcachofa de Xerusalén alcanza unha altura de 5 metros. Os tallos da planta están cubertos de pelos, rugosos ao tacto, florece en cestas simples con flores tubulares de cor escura, nas que son visibles as linguas amarelas, ao tempo que dan moi poucas sementes.
A alcachofa de Xerusalén é capaz de crecer nun só lugar ata 30 anos sen fertilizar adicional. A diferenza das patacas, ao escaravello de Colorado non lle gusta festexalo.
Alcachofa de Xerusalén en crecemento
Para o cultivo de peras de terra, úsanse tubérculos ou ollos. Dende os ollos, primeiro necesitas obter plántulas plantándoas en macetas. A alcachofa de Xerusalén é mellor plantada en terra aberta a finais do outono, de xeito que a planta brota cedo. Non obstante, os tubérculos escavados no outono (despois das patacas) son lixeiramente amargos. É mellor deixalos invernados no chan, e na primavera gañarán dozura e estarán listos para comer.
Cando se colleita, os talos e as follas non se tiran - pódense empregar para preparar medicamentos ou usar como silo.
Algúns xardineiros plantan un bulbo na primavera despois das patacas. Para iso, fai buracos cunha distancia de 50 cm entre eles, engade cinza (1 cda.), Area (un cuarto de balde) e composta (metade dun balde) en cada un. O espazo entre filas é de 70 cm como mínimo. Para o cultivo úsanse tubérculos enteiros, pero pódense cortar en anacos. En 10 m² Precisaranse aproximadamente 15 kg de tubérculos.
Poña os tubérculos secos antes de plantar en auga e déixeo 2 días.
Cando aparecen os procesos laterais, cando a planta alcanza os 50 centímetros de altura, deben eliminarse. Na matogueira deixa un dos tallos máis fortes. Cando se duplique, hai que regalo ben, tamén pode fertilizar con humus.
Dado o lonxe do pequeno "crecemento" da alcachofa de Xerusalén, é bo plantalo ao longo do perímetro do xardín. Así protexerá os outros cultivos do vento e tamén creará un seto único.
Para aumentar a produtividade 2 semanas antes de desenterrar os tubérculos, recoméndase cortar os talos.
O coidado para a plantación nova de peras de terra é case o mesmo que para as patacas. No futuro, basta con eliminar as herbas daniñas, afrouxar o chan ao redor e alimentarse un pouco:
- no verán: unha solución baseada en excrementos de aves ou mulleina;
- no outono - sal de potasio, superfosfato, sulfato de amonio.
