Physalis, el é o groselha peruano (así o nomea o sabor, lixeiramente reminiscente das grosellas), tamén é a cereixa de terra, tamén é un tomate de morango. Despois de ter plantado physalis no seu sitio, estarás en calquera caso cunha colleita garantida. Physalis ten dúas formas comestibles: vexetais e bagas (amorodo).
PhysalisNome latino Physalis - o maior xénero de plantas herbáceas da familia Solanaceae (Solanaceae), moitas veces comparado cos tomates. A xente chámano arándano esmeralda ou arándanos de tierra (aínda que non ten nada que ver cos arándanos), groselhas peruanas, cereixas de terra, amorodos.
Physalis vexetal (Physalis philadelphica) é un tipo de physalis de orixe mexicana. Os nativos chaman a esta cultura "tomate" e "milomat", é dicir. Tomate mexicano.
As especies de baga - physalis de orixe sudamericana, inclúen estas Physalis peruano (Physalis peruviana) e Fresa de Physalis (Physalis pubescens).
Os froitos do physalis. Arriba vexetal Physalis, baga de fondo.
O froito do vexetal physalis é unha baga carnosa de cor amarela verde ou amarela-laranxa, semellante a un tomate. Os froitos teñen bo sabor, consúmense tanto en bruto coma en procesados. Se as froitas están colleitas non maduras, pódense almacenar todo o inverno (semellante ás lanternas en casos laranxas).
O physalis cultívase perfectamente nos mesmos solos sobre os que se poden cultivar e cultivar tomates. Ao parecer, o arbusto physalis é bastante alto (80-100 cm), esvelto, semellante a un arbusto de sombreiro.
De cada arbusto physalis podes obter polo menos 2-3 kg de froitas. Froitas dun sabor específico agradable, delas pódense cociñar moitos pratos e produtos culinarios. Ademais, os froitos de physalis teñen propiedades curativas. É especialmente recomendable consumilos para aqueles que padecen enfermidades renales crónicas (hai unha opinión de que ao mesmo tempo se resolven as pedras).
Ademais das formas de verduras e bagas, hai un Physalis decorativo (Physalis vulgaris - Physalis alkekengi), ou lanterna chinesa, inverno ben nas nosas condicións, crecendo anualmente a partir de rizomas situados no fondo do subsolo.
Physalis vulgaris (Physalis alkekengi).
Características de Physalis
As plantas Physalis teñen unha ramificación altamente ramificada (ata 12 ramas) inclinada (no grupo vexetal) ou rampante (na baga) de 60 a 120 cm de lonxitude. As flores son solitarias nas axilas das ramas, semellando en forma a pequena campá de cor amarela con manchas marróns na base. O froito é unha baga redondeada de varias sementes encerrada nunha cunca de pergamino.
Na planta fórmanse 100 a 200 froitos. As froitas vexetais physalis son grandes:
- Sol Gribovsky - 40 - 60 g,
- Moscova cedo - 50 - 80 g,
- Repostería - 40 - 50 g,
- Froitos de gran tamaño - 60 - 90 g.
A baga physalis da variedade de fresa 573 ten unha baga pequena - 6 - 10 g.
Desde as mudas ata a maduración co método de plántulas de cultivo en physalis vexetais pasan 90 - 100 días, en physalis de bagas - de 10 a 20 días máis. A fructificación de physalis esténdese durante 1 e 1,5 meses, desde que a planta se arbusta e crece ata xear e, en cada rama, volve formar unha flor e un froito.
Physalis peruano, ou Cabo groselha (Physalis peruviana).
En relación aos factores ambientais, a physalis vexetal está próxima ao tomate, pero en comparación con ela é máis resistente ao frío, resistente á seca e menos fotófila. As súas sementes xerman a unha temperatura de + 10 ... 12 °, pero en sementes de baga - a + 15 ° C e máis. A temperatura óptima para o crecemento e desenvolvemento de physalis é de + 15 ... 20 ° C.
Physalis crece en todos os solos, con excepción de fortemente ácidos, salinos e regados. En solos fértiles pesados, physalis pode producir un rendemento moito maior que nos chans areosos, especialmente lixeiramente fértiles, aínda que a maduración de froitos no segundo caso ocorre anteriormente. A alta tolerancia á seca está asociada ao desenvolvemento dun sistema raíz máis potente que o tomate. Como planta tolerante ás sombras, physalis séntese bastante cómoda entre filas doutras colleitas e o aumento da resistencia ao frío da physalis vexetal permite que se promova ás rexións do norte.
Cultivo de Physalis
Para os physalis do xardín, elíxense as mesmas áreas que para o tomate colocado despois dos cultivos vexetais cultivados en estrume fresco (pepino, repolo). Teña en conta que nos predecesores de physalis non debería haber solanace, se non, non se pode evitar un esgotamento unilateral do chan e a transmisión das mesmas enfermidades.
As mudas de Physalis plantanse en terra aberta despois do final das xeadas, unha semana antes de plantar mudas de tomate ou ao mesmo tempo. As plántulas plantanse á idade de 55-60 días desde a sementeira. Plans de plantación de physalis en terra aberta e baixo abrigos de películas de pequeno tamaño co desenvolvemento libre dun arbusto de 70x70 cm (vexetal) e 60x60 (baga).
En invernadoiros con reixa para estacas ou enreixado vertical, o physalis sitúase segundo o esquema 70x50 - 60 cm (vexetal) e 70x30 - 40 cm (baga). Os pozos realízanse nas interseccións das liñas de marcado, bótase auga nelas e despois da absorción da humidade engádense 300-500 g de compost aos pozos. En clima soleado, as mudas son plantadas pola tarde, en nubes - en calquera momento conveniente para o xardineiro. Despois da plantación, está espremida con terra e non se rega por riba para que non se forme unha codia.
Vexetal de Physalis (Physalis philadelphica).
Durante a estación de crecemento, o chan mantense libre e libre de herbas daniñas. O Physalis cultívase sen pincharse e pinchar. Canto máis fortes son as plantas ramificadas, máis froitos fórmanse sobre elas. As froitas recóllense ata as primeiras xeadas, xa que as plantas soportan caídas de temperatura de -2 ºC e seguen a dar froitos incluso a temperatura cero. Reúne froitos a medida que maduran, cando a cunca comeza a secar.
Os froitos caídos poden deteriorarse; pódense eliminar ligeramente inmaduros para o almacenamento a longo prazo. Nunha sala cálida ben ventilada, as froitas physalis poden madurarse e almacenarse durante polo menos 2 a 3 meses. En habitacións húmidas, especialmente cando se almacenan nun montón, decaen rápidamente e convértense en aptas para o consumo humano.
Antes do procesamento, os froitos de physalis vexetais están branqueados para eliminar deles o adhesivo. A baya physalis non precisa branqueamento, xa que non ten unha substancia adhesiva. Se as froitas dos vexetais físicos poden deixarse a madurar, entón as froitas só deben ser maduras.
O rendemento de physalis vexetais en chans abertos e illados é de 2 - 3 kg / m² (vexetal) e 0,5 - 0,1 kg / m² (baga). Nos invernadoiros, os cultivos son de 1,5 a 2 veces maiores.
Reproducción de Physalis
O physalis é propagado pola semente. Pode sementalas directamente no chan, pero no medio do campo a planta é mellor cultivada a través de mudas. Debo dicir que as sementes de physalis de froita varietal non son fáciles de atopar: a súa variedade é pequena e non moi diversa. Ademais, non pode estar seguro de que mercou exactamente o que precisa - cos nomes de moitos tipos e variedades de physalis de baga (e, polo tanto, con sementes), aínda hai confusión.
Physalis en crecemento, ten en conta o seu tamaño e madurez. Por exemplo, o physalis do peruano (forma de baga) é unha planta de alto crecemento (ata 2 m), cálida e fotófila. Dende as mudas á primeira colleita, pasan 130-140 días, polo que as sementes son sementadas para mudas a mediados de finais de febreiro. A planta transfírese a un lugar permanente (o mellor de todo - nun invernadoiro de cine) a finais de maio. Ao coller e plantar, é recomendable afondar as mudas ata a folla inferior. Non hai máis de dúas plantas situadas en 1 m² de terra. Ao formar, pinchar todos os brotes laterais debaixo do primeiro brote. Por encima do primeiro brote, a planta non está pinchada. A physalis peruana rega ata finais de xullo, así como tomates: unha vez cada 6-7 días, a última hora da tarde, evitando que a auga se poña nas follas. A partir de principios de agosto, o rego está parado - de xeito que os topes non medran máis e os froitos están ligados máis rápido. Physalis maduraba se as "linternas" quedaron amarelas. As bagas no seu interior quedan laranxas. Os froitos son difíciles de separar do arbusto, hai que coller un coitelo. Despois da recollida, secan xunto coas "lanternas" e gárdanse nun lugar ben ventilado a unha temperatura de +1 a 15 ° C. Se todo se fai correctamente, a colleita gardarase durante varios meses.
Physalis peruano, ou Cabo groselha (Physalis peruviana).
A pansa physalis (amorodo physalis) ten froitos máis pequenos que o peruano (uns 1-2 g), e a planta en si é pequena (ata 40 cm), sen pretensións. A colleita madura 100-110 días despois da emerxencia, polo que as sementes para mudas son sementadas a mediados de marzo. Ao escoller, afonda nos cotiledóns. As mudas son trasladadas a un lugar permanente en terra aberta a finais de maio - principios de xuño, preferiblemente nun lugar cálido e protexido. 6-8 plantas sitúanse en 1 m². Pasas de Physalis sen soporte; non necesita formarse. O rego é o mesmo que o peruano, a única diferenza é que o rego está detido a mediados de agosto. Froitos maduros duchados do arbusto. Moitas veces, non maduran tamén caen - teñen que ser mantidas durante 10-15 días ás condicións do cuarto. Con un correcto almacenamento, as froitas permanecerán durante 4-5 meses. Todas as fisalizas dan abundante auto-sembra cada ano e son capaces de estenderse por todo o sitio.
O physalis pódese sementar antes do inverno, non está danado por pragas e enfermidades, é máis frío que outras verduras da mesma familia de sombreiro, resistente á seca.
A pesar de que o physalis hai moito tempo coñecido na cultura, segue sendo unha verdura exótica e pouco cultivada polos nosos xardineiros. Mentres tanto, o cultivo de physalis pódese obter nun ano (incluso o máis desfavorable), xa que practicamente non está afectado por enfermidades e pragas. Incluso o peor inimigo de todas as Solanaceae é o escaravello de pataca de Colorado e, por algún motivo, o physalis prefire deixalo.
