A pataca é quizais a verdura máis popular, cuxo cultivo participa máis do 80% dos residentes do verán. É quen é máis frecuente que outras culturas afectadas por unha variedade de infeccións. As enfermidades bacterianas, fúngicas ou virais das patacas poden destruír a maior parte da colleita incluso antes da colleita. Mesmo ao almacenar patacas de aspecto saudable, hai risco de estragos. Neste caso, a infección cos tubérculos pode dirixirse a outras verduras almacenadas con patacas.
Para protexerse da perda dos cultivos colleitados e almacenados, é importante detectar a tempo signos de infeccións. Os máis comúns pertencen a tres grupos:
- infeccións fúngicas: contundencia, alternarose, cicatrización, cancro, fomosis e fusarium;
- virus - mosaico e necrose;
- enfermidades bacterianas - podremia marrón e anel, perna negra.
Cada grupo está representado por varias infeccións nocivas que poden reducir a colleita de pataca en 3-5 veces. Segundo as estatísticas, a maior perda de rendemento é causada por enfermidades fúngicas da pataca.
Xarda tardía
A infección máis frecuente é o asfalto tardío. A perda de cultivos despois da infección pode chegar ao 60% ou máis. Comezan a aparecer en fase de floración manifestacións externas de tizón tardío. As follas inferiores da pataca están cubertas de manchas marróns que medran co paso do tempo, que co tempo cobren todo o niño. En clima chuvioso, aparece un revestimento branco na parte inferior das follas enfermas, o tecido portador das esporas do fungo de Phytophthora infestans. Os tubérculos infectados con tumulto tardío están cubertos de manchas escuras. Os tecidos permanecen secos e duros.
Cando aparecen plantas enfermas, é importante practicar a rotación do cultivo da pataca, porque as esporas de fitóforas permanecen no chan, na parte superior das follas e nos tubérculos.
Non se recomenda o almacenamento dos tubérculos infectados con tizón tardío, xa que neste caso existe o risco de perder toda a colleita, incluídas as verduras, situadas na mesma habitación con patacas enfermas.
Cancro de pataca
Outra infección perigosa é o cancro de pataca. Nas zonas onde se rexistran casos de infección por pataca, introdúcese un réxime de corentena. Esta enfermidade fúngica afecta a tubérculos e estolóns vexetais, láminas de follas e talos. Nos tubérculos nas inmediacións dos ocelos, aparecen crecementos que aumentan de tamaño. A pesar da ausencia de podremia evidente, non se poden almacenar pacientes con cancro con tubérculos.
Para evitar a aparición da enfermidade, é importante escoller variedades resistentes. Cando se produce un cancro de pataca, os tubérculos infectados deben destruírse. O campo onde se atopan os focos da enfermidade non se pode plantar con patacas durante polo menos 3 anos.
Alternativas de pataca
Esta enfermidade pode destruír a planta enteira, incluíndo tubos e tubérculos. Na maioría das veces, as súas vítimas son variedades media-tardías e tardías. Os primeiros signos de infección pódense recoñecer pola aparición de manchas marróns nas follas que aparecen antes de que as plantas florezan. Co paso do tempo, as follas enfermas quedan amarelas e morren. Os focos de infección dos tubérculos tamén son fáciles de recoñecer pola súa cor marrón e pola súa forma irregular. Se a alternarose de pataca afecta a maior parte do tubérculo, a superficie destas manchas pode aparecer engurrada.
A fomosis da pataca maniféstase de xeito similar a esta enfermidade, sendo a única diferenza de que as manchas dos tubérculos adquiren unha tonalidade grisácea e o seu tamaño non supera os 2-5 cm de diámetro. Outra diferenza significativa é o momento da infección. Se a alternarose penetra nos talos novos da planta, a fomosis afecta aos talos na segunda metade da estación de crecemento. As esporas maduradas sobre elas, xunto coa auga de choiva, caen no chan, onde os tubérculos están infectados.
Antes de colocar material de plantación para o seu almacenamento no sitio onde se observaron plantas infectadas con fhomose e alternarose, é importante grabar os tubérculos. Pódese controlar a infección observando o réxime de temperatura no soto.
Scab
As grandes perdas de cultivos tamén se poden sufrir cando se ven afectadas por varios tipos de rascada: ordinaria, en po ou prata. A sarna común desenvólvese só a alta temperatura e baixa humidade. Os tubérculos enfermos están cubertos de manchas escuras escuras que sobresaen lixeiramente sobre a superficie da pel. Este tipo de sarna non afecta aos talos.
O mesmo efecto sobre as plantas e coita en po de patacas. Afecta só a parte subterránea das plantas. Na fase inicial, aparecen manchas redondeadas cun diámetro de 6-7 cm, cubertas de revestimento branco. Co paso do tempo, estas áreas son destruídas e no seu lugar permanecen feridas vermellas. A diferenza da escoria común, a po é activa só con alta humidade.
A costra de prata só afecta aos tubérculos durante o almacenamento. Como resultado da infección, perden unha gran cantidade de humidade, o que os fai lixeiros e excesivamente secos. Estas patacas non son adecuadas para plantar. A alta humidade (máis do 90%) e unha temperatura superior aos 3 graos provocan un brote da enfermidade.
Para evitar a infección masiva de tubérculos con calquera tipo de sarna, é importante observar a rotación das patacas. É importante prestar atención á preparación do material de plantación: o decapado antes de gardalo para o seu almacenamento evitará a reinfección de tubérculos e chan.
Pata negra de pataca
A enfermidade desenvólvese como consecuencia da derrota da planta pola bacteria Pectobakterium. A fonte de infección son tubérculos de pataca enfermos, restos vexetais no chan. A miúdo estendido por larvas de insectos. Afecta a case todas as partes da planta en calquera fase de desenvolvemento. Faise crónica en condicións secas. As matogueiras de pataca comezan a doer inmediatamente despois da xerminación. Primeiro as follas póñense de cor amarela e logo se enrolan e secan. O arbusto esvaece rapidamente, o talo tórnase suave e facilmente tirado do chan. Nos tubérculos, a pata negra da pataca aparece como podremia escura nunha parte do estolón.
Fusarium murcha
Outra enfermidade da pataca na que as perdas de cultivos poden chegar ao 50% é o marchito do fusarium. Na maioría das veces desenvólvese en condicións de temperaturas e humidades elevadas. Nun primeiro momento, Fusarium pode confundirse con enfermidades das cubetas de pataca, cuxas fotos son frecuentemente parpadeadas en publicacións especializadas. A infección afecta ás follas da planta: as superiores vólvense claras e as beiras das inferiores adquiren unha sombra de antocianina. Co paso do tempo, perden a súa elasticidade e desaparecen. Na parte inferior dos talos aparecen manchas cubertas cun toque de laranxa ou rosa. Unha vez no chan, a infección afecta tamén aos tubérculos, provocando que podrezan.
Para evitar a morte da colleita de Fusarium, basta cortar os topes afectados pola infección e eliminar todos os restos vexetais do sitio. Só despois diso podes comezar a colleitar patacas.
Como tratar as patacas de infeccións por fungos?
A loita contra as enfermidades fúngicas das patacas é necesaria incluso na fase de preparación do material de plantación. Antes de tratar as patacas cunha solución de ácido bórico ou sulfato de cobre, é importante seleccionar tubérculos intactos por infección. Durante a tempada de crecemento, debes controlar constantemente o estado dos topes. Nos primeiros signos de enfermidade é necesario eliminar as plantas afectadas e, a continuación, tratar as plantacións cunha solución do 2% de sulfato de cobre, o medicamento Khom ou Maxim.
As infeccións fúngicas adoitan entrar no chan con restos vexetais e estrondos non decaidos completamente. É importante excluír este tipo de fenómenos, xa que isto reducirá os custos de man de obra para procesar os cultivos por medios especiais e aumentará a cantidade de rendemento. Para evitar a infección de tubérculos durante a colleita, é necesario cortar as cortes con antelación e eliminar os restos vexetais do sitio. Os tubérculos danados durante o transporte e o almacenamento deben comerse en primeiro lugar, xa que son máis frecuentemente afectados por infeccións.
Igualmente importante é a rotación das patacas. A maioría das enfermidades fúngicas existen no chan desde hai 2-3 anos. A falta de culturas capaces de ser portadoras de infección neste territorio, desaparece espontaneamente.
