O rábano é unha das principais verduras que nos gusta comer despois dun longo inverno. O noso corpo recibe as primeiras vitaminas e minerais desta colleita raíz. As propiedades positivas deste vexetal inclúen:
- O alto contido en vitamina B, tan necesario para o sistema nervioso.
- Vitamina do grupo PP, necesaria para o bo funcionamento do corazón e do sistema cardiovascular.
- A vitamina C: aumenta as propiedades protectoras da nosa inmunidade, que protexe o noso corpo de arrefriados e outras enfermidades infecciosas.
- O calcio, que fortalece o sistema esquelético do corpo.
- O ferro é necesario para aumentar o nivel de hemoglobina no sangue.
O rábano practicamente non contén calorías nocivas para o corpo, polo que as persoas que conducen o bo estilo de vida saudable poden incluílo con seguridade na súa dieta diaria.
O rábano axuda a normalizar o metabolismo no corpo e tamén elimina o colesterol do corpo e impide a súa formación adicional. O cultivo raíz tamén mellora a dixestión. As follas de rábano conteñen unha gran cantidade de vitaminas e pódense usar para preparar varios pratos. O zume de rábano recén espremido pode usarse con éxito para tratar a tose.
Variedades de rabanetes
Hai un gran número de variedades de rabanetes, cada unha das cales ten as súas propias propiedades e características. As variedades son precoz, maduración media e tardía. Se plantas as tres especies á vez no xardín, o rábano estará na túa mesa desde principios da primavera ata finais do verán.
Variedades temperás de rabanete:
- Tinto temperán: un sabor delicado, a polpa branca da neve, o froito vermello escuro, de alto rendemento, crece ben tanto no invernadoiro como no xardín.
- O corindón é un froito de cor vermella, de forma redonda.
- Almorzo francés: as primeiras froitas aparecen 3 semanas despois da plantación; a polpa é suculenta, branca, non ten un sabor ardente.
- Os dezaoito días é a variedade máis popular entre os xardineiros. Os primeiros froitos maduran o día 18. A pulpa é tenra e suculenta, non amarga e non afiada.
- Rodas: unha pulpa porosa, unha casca vermella brillante.
- Rubí - unha forma redondeada plana da froita, alta produtividade, sabor excelente, cor vermella brillante da pel.
As variedades temperás medias inclúen:
- Eslavia - caracterizada por un sabor afiado.
- Vera MS - alto rendemento da variedade, os froitos non están cubertos por gretas
- Saxa: o sabor da froita é agudo e lixeiramente azedo, a cor é vermella brillante.
- Helios é un gran cultivo de raíz amarela e ten un sabor tenro e suculento.
- Viola: unha froita cunha pel púrpura.
- O rábano de sandía é unha froita cunha pela branca e carne rosa.
As variedades tardías inclúen:
- Rampous - carne aguda media de cor branca, casca branca, forma alongada.
- Rábano de Wurzburgo: froita redonda, cor de framboesa brillante cunha tonalidade vermella, alto rendemento da variedade.
- Xigante vermello: a froita vermella pode alcanzar unha masa de aproximadamente 120 g. Unha das poucas variedades de rábano que se poden almacenar ata o inverno.
Un lugar especial entre as variedades de rábano é o daikon. Moitos saben que este vexetal pertence ao rábano.
Plantación de rábano de primavera
Os rábanos en terra aberta pódense plantar inmediatamente despois de que a neve se derrete. É importante mercar sementes só en grandes tendas de confianza onde teña unha selección estrita de material de plantación. As sementes comezarán a xerminar só a temperaturas do aire por encima dos +18 graos. Se non, simplemente estarán no chan e esperarán condicións adecuadas. O mellor é plantar rabanetes nun invernadoiro.
Existen varios consellos probados por xardineiros expertos, cuxo cumprimento asegurará un alto rendemento de rábano:
- O lugar de aterraxe debería estar ben iluminado polo sol durante as horas do día.
- O chan para plantar debe ser nutritivo, lixeiro e frouxo.
- As temperaturas demasiado altas de cultivo e as longas horas do día levarán a aparición de frechas no rábano. A rodaxe tamén é frecuentemente causada por unha humidade insuficiente.
- Nótase que as sementes máis grandes xerminan máis rápido que as pequenas sementes, polo que deben clasificarse antes de plantar.
- Para acelerar a xerminación das sementes, pódense empapar en auga antes de plantar. En canto aparezan os primeiros brotes, pódense plantar no chan.
- Para a correcta formación e desenvolvemento do froito, debes observar a distancia entre os cultivos raíz durante a plantación. Entre as froitas debe ser de 5-6 cm, e entre as filas - uns 15 cm.
- As sementes superiores non deben cubrirse cunha capa de chan demasiado grosa. Bastante 0,5-1 cm. Máximo 2 cm.
- As sementes xerminadas darán as primeiras mudas en poucos días.
Despois de que as sementes brotaran, é importante proporcionar o rábano cun bo rego abundante. O chan debe ser afrouxado constantemente e destruír herbas daniñas no tempo. As variedades temperás permiten levar os primeiros froitos á mesa durante un período mínimo.
Se o rábano ten un sabor amargo, isto pode indicar un período demasiado longo do seu crecemento. Ou creceu lentamente debido ao coidado insuficiente, ou o feto comezou a envellecer. Ademais, a pulpa de rábano pode ser demasiado fibrosa e ríxida. A razón disto son as temperaturas ambientais e do chan demasiado altas, así como o rego excesivo. A miúdo o cultivo raíz está mal formado, mentres que o cumio verde crece activamente. Isto suxire que os rábanos necesitan temperaturas do aire máis baixas. En tempo quente, comeza a formar sementes en vez de cultivos de raíz.
Coidados do rábano
O rábano considérase un cultivo de coidados vexetais sen pretensións. Para crecer non será difícil incluso para un xardineiro novato. Existen varias regras básicas que debes seguir para obter unha rica colleita de rabanetes:
- Cumprimento dun rego moderado, especialmente nos días calorosos de verán, cando hai tempo árido e sen choiva. Sen humidade suficiente, o rábano quedará seco e amargo. A froita resultante perderá o sabor declarado.
- Cando o rábano está case maduro, o rego debe reducirse lixeiramente, se non, as froitas quedarán rachadas debido ao exceso de humidade.
- O rábano, como calquera outra colleita vexetal, necesita unha aplicación regular de fertilizantes. É para os rábanos que os fertilizantes de potas son adecuados. Introdúcese inmediatamente despois de que os primeiros brotes aparezan na cama. O fertilizante dilúese en concentración segundo as instrucións adxuntas. A frecuencia e número de apósitos indicados na droga.
Enfermidades e pragas
O rábano é susceptible de danos tanto por pragas de insectos como por enfermidades bacterianas e fúngicas. Se as follas da planta se tornaron amarelas, letárxicas ou manchas apareceron nelas, o cultivo raíz debe ser tratado con axentes especiais de pragas e enfermidades.
Se non es partidario do uso de produtos químicos, pode recorrer a remedios populares. A partir de pragas, o uso de cinzas será efectivo. Está salpicado con coidado cunha cama de rabanetes.
Almacenamento de rábano
Manter un vexetal de raíz madura non é nada difícil. Antes da colleita do xardín, o chan debe humedificarse con antelación para que as froitas sexan máis facilmente extraídas, e o rábano en si está saturado de humidade e faise aínda máis suculento.
Antes de plantar rabanetes para un almacenamento a longo prazo no soto ou na despensa, hai que cortar os seus topes. A punta tamén debe descartarse. Para estender a vida útil dos rábanos, as froitas pódense envolver nunha bolsa de plástico e poñelas nun lugar escuro e fresco.
