Ensalada de remolacha con cebolas, queixo feta e noces

A ensalada de remolacha con cebola, queixo feta e noces é un lanche de verduras lixeiro, que non só é moi saboroso, pero tamén incrible saudable. Algúns produtos simplemente non poden vivir os uns cos outros, por exemplo, remolacha e cebola. Incluso sen queixo e noces, fan un dúo moi saboroso, especialmente se condimentas verduras con salsa de soia e bo aceite de oliva. A combinación de produtos neste prato é tan harmoniosa que a maionesa favorita de todos queda fóra do traballo. E delicioso sen el! Entón, se queres cociñar remolacha sen maionesa, esta receita sinxela é para ti.

Tempo de cociñar: 25 minutos (excepto a cocción da remolacha)
Porcións por envase: 4

Ingredientes para preparar ensalada de remolacha con cebola, queixo feta e noces

600 g de remolacha;
200 g de queixo feta en salmoira;
300 g de cebola;
20 g de manteiga;
40 g de noces peladas;
20 ml de salsa de soia con allo;
30 ml de aceite de oliva;
pementa negra, sal de mar, aceite de cocción para fritir.

O método de preparación da ensalada de remolacha con cebolas, queixo feta e noces

As miñas remolacha, meten unha cazola, verten auga fría, deixan ferver e deixan cocer a lume lento durante aproximadamente unha hora. Despois poñemos o cocido baixo un chorro de auga fría durante varios minutos. Pele as remolacha arrefriadas.

Piquei as verduras para a ensalada de remolacha con cebola, queixo feta e noces nun ralador de Berner. Durante moito tempo, estivo parado na esquina máis afastada do armario, pero por un fermoso corte de verduras nunha sinxela ensalada, non podes imaxinar ningún mellor dispositivo.

Rapa de remolacha para cortar remolacha

Entón, convertemos as verduras nunha palla fina e fermosa, colocamos nun recipiente de ensalada profunda.

Convertendo a remolacha en pallas

A continuación, corta as cebolas en aneis finos. Nunha tixola de ferro fundido con lados altos, quenta a manteiga, engade 2-3 culleres de sopa de aceite vexetal sen sabor (para fritir), tire cebolas, espolvoreo de sal, bote unha cucharada de auga quente.

Picar a cebola en aneis finos

Mentres axitamos, pasamos as cebolas ata que quede suave e translúcido, retiramos a tixola da estufa e arrefriamos a cebola a temperatura ambiente.

Agitando, pasa a cebola en aceite e auga

Agora mesturamos a remolacha picada con cebola frita, se é salgada e temperada con manteiga, xa será deliciosa, pero as fantasías culinarias non coñecen límites, polo que seguiremos preparando ensalada de remolacha con cebola, queixo feta e noces.

Mestura a cebola coa remolacha

As noces peladas quéntanse durante varios minutos nunha tixola seca e quente, picada cun coitelo ou picada cun pasador. Non hai necesidade de converter as noces en po, simplemente facer migas grandes.

Engade as noces á ensalada

Despeje a salsa de soia con allo nun bol. Se estás preparando unha comida para o almorzo ou a cea, en vez de salsa de allo, tome salsa de pementón.

Engade a salsa de soia á ensalada

Tomamos o queixo feta da salmoira, cortámolos en cubos grandes, engadimos ao resto de ingredientes e pimamos con pementa negra recén moída.

Brynza e pementa negra - o máis destacado da ensalada de remolacha

Despeje o prato con aceite de oliva virxe extra de alta calidade, espolvoreo con sal mariña ao gusto, mestura.

O toque final é o sal e engadir o aceite de oliva

Poña o aperitivo nun bol, espolvoreo con follas de romeu e serve. Bon apetito, cociña con gusto!

Ensalada de remolacha

A ensalada de remolacha con cebola, queixo feta e noces é un lanche de verduras lixeiro e saudable. É adecuado para un menú vexetariano segundo o sistema de ovolacto-vexetarianismo ou lacto-vexetarianismo (do latín ovo - un ovo, lacto - leite). Pero os comedores de carne tamén lles gustará esta ensalada e traerán moitos beneficios. Proba a ver!