O pexego é un representante do subxénero de améndoas, o xénero Plum e pertence á familia dos Pinks. Hai moito tempo que se coñece en Oriente. As súas raíces atópanse preto da parte superior da terra, normalmente non a máis de medio metro. A altura da árbore é de aproximadamente 4 metros, a coroa esténdese. Folla lanceolada, con dentes pequenos.
As flores son de cor rosa ou preto do vermello. Os froitos están cubertos de vellas pequenas, son redondas ou oblongas, no medio hai unha rañura que divide a froita en 2 partes. No seu interior hai un gran óso engurrado. A frutificación comeza uns anos despois da plantación.
Variedades de pexego
Potanina de pexego - non cultivados en cultura, como inapropiados para a alimentación.
Peach David - esta especie é comestible, pero non é rendible cultivala para coller, porque hai moi pouca pulpa nos ósos. Usado con fins decorativos.
Peach Gasuan - a árbore é moi fermosa cando florece, pero os froitos non son saborosos. É resistente ás xeadas e resistente ás enfermidades, polo tanto serve como material para a creación doutras variedades.
Nectarina - Variedade que non ten vellosidade na casca da froita. A polpa é doce e saborosa.
Melocotón Ferghana, a chamada figa - non ten nada que ver cos figos. Bastante alto. As froitas son aplanadas, non moi doce. As sementes que se extraen das drupes son moi saborosas e semellan améndoas.
Clasificación por tipo de froito:
- Peaxes reais - cuberto de vellosidades, a polpa elimínase ben das drupes.
- Pavía - cuberto de vellosidades, pero a polpa non pode ser completamente separada.
- Nectarina - sen vellosidade, pódese eliminar a carne das drupes.
- Mociones - sen villi e carne das drupes non se poden eliminar.
Segundo a cor da froita distínguense amarelo, vermello e verde. Ben, e probablemente a clasificación máis importante sexa a madurez.
Cimentos temperáns
- Peach Kiev pronto
- Redhaven Peach
- Grego de pexego,
- Peach Novoselkovski.
Pexego de grao medio
- Peach é o embaixador do mundo,
- Soviético melocotón,
- Peach amizade,
- Aniversario de ouro pexego
- Peach Nectarine Piña,
- Cardenal Peach.
Pexegos tardíos
- Peach Kremlin,
- Peach Golden Moscow,
- Hoody Melocotón amarelo tardío,
- Pexego de outubro.
Por separado, convén resaltar pexegos columnariosque difiren no tipo do seu crecemento. O certo é que estas culturas son baixas e non se ramifican en absoluto, os froitos aparecen directamente no tallo central.
Desembarco e coidado do pexego no carril medio
Cando plantar un pexego depende de como estea o sur da rexión na que vives. Se estás bastante cálido, podes pasar un cultivo de outono, xa que neste caso as mudas terán tempo para arrincar.
Vivindo nas rexións do norte, é mellor plantar plantas na primavera, porque se non, as árbores non terán tempo para raíz.
Escolle un sitio para plantar, debes probalo para que non se sopre polos borradores e se poña ao sol. Non podes desembarcar en lugares onde antes había amorodos, trevo ou sombreiro de noite, xa que isto ameaza con derrotar a verticilose. Calquera chan é adecuado, se só non é salino e non é demasiado ácido.
Plantación de pexego en primavera
Para a plantación de primavera, cómpre cavar un burato no outono. A profundidade do buraco durante a plantación está seleccionada segundo o tamaño previsto da plántula, e para un inicio cavar uns 50 cm, o mesmo tamaño debería ter un diámetro. Unha bola dun metro e medio ou un riel é conducido ao burato.
Se o chan é pesado, entón introdúcese no substrato un cubo de humus, un balde de compost e 100 gramos de nitrophoska ou outro aderezo mineral con unha pequena cantidade de nitróxeno. Se o chan é lixeiro, pódese facer só un balde de compost e fertilizantes minerais, ou só fertilización mineral.
Ao escoller material para plantar, especifique se é adecuado para a súa área. É desexable que a plántula sexa anual, xa que están mellor arraigadas.
Durante a plantación, colócase un tronco no burato e, sen esquecer endereitar as raíces, enchelo con 2/3 do substrato e rega con auga de chuvia e logo enche o burato ata o final. Teña en conta que o pescozo raíz debería estar aproximadamente 4 cm máis alto que a parte superior do chan. A continuación, tróllese o chan e rega cun par de baldes de auga. Despois disto, a árbore está atada a un pegameiro e un lugar ao seu redor está cuberto con mulch de esterco de 9 cm de grosor, pero para que non toque o talo.
Plantación de pexego no outono
Ao plantar no outono, cómpre cavar un burato polo menos cun mes de antelación. Neste caso, só o freo e o potasio con fósforo introdúcense no chan. Ademais, o procedemento é o mesmo que durante a súa primavera. A única diferenza é que despois de que o chan se seque despois do primeiro rego, a plántula ten que ter terra a uns 25 cm.
Os procedementos asistenciais comezan a mediados da primavera. O primeiro que hai que facer é tratar os riles en crecemento cunha mestura de Burdeos, que axudará a protexerse contra os fungos. Se a etapa de crecemento activo da masa verde comezou e os brotes se puxeron de cor rosa, entón xa non se pode usar preparacións con cobre.
Arredor do tronco de cando en vez é necesario afrouxar o chan e desfacerse das herbas daniñas.
Podes atopar recomendacións para plantar e coidar, transplantar e podar maceiras, así como moito máis neste artigo.
Rego melocotón
Regar un pexego depende do secado que estea no verán. Ao mesmo tempo, non recomendamos correr con rega de verán. É mellor esperar a que a pedra se endureza, se non, a carne rachara.
A cantidade de rego tamén depende da madurez do feto. As variedades temperás regan un par de veces, as medianas un pouco máis, e as variedades máis tarde ata 6 veces. Utilízanse ata 5 baldes de líquido para un rego, dependendo da sequedad do chan e do tamaño da planta. É necesario que a humidade penetre na terra ata toda a profundidade do rizoma. O procedemento debe realizarse despois do solpor ou pola mañá.
O ideal sería que o primeiro rego realízase normalmente coa chegada do verán, e no caso dun inverno sen neve en maio. A segunda vez que as colleitas regan na primeira década de xullo e a última na terceira década de agosto. Con gran coñecemento, por suposto, o rego é máis rápido.
Como se mencionou anteriormente, un rego debe realizarse un mes antes da vendima, de xeito que os froitos gañen unha gran masa. Despois disto, xa non é posible regar, se non, a pulpa perderá o gusto.
A finais do verán e principios do outono, é moi importante que haxa bastante humidade no chan, xa que durante este período fórmanse os riles.
No outono, en preparación para o inverno, o chan debe estar ben saturado de auga. Durante este inverno o rego usa preto de 90 litros de auga por metro cadrado de buraco.
Aderezo de pexego
Ao cultivar esta colleita de froitos, cómpre facer unha cantidade suficiente de fertilizante cada ano, que depende do valor nutricional do chan. Por exemplo, hai que engadir complementos orgánicos e minerais aos substratos pobres anualmente, e se o chan é nutritivo, engádese materia orgánica unha vez cada dous anos ou tres anos.
Cando se cultiva en condicións quentes, onde se realiza un rego frecuente, aplícanse fertilizantes máis porque se lavan máis rápido.
A primeira vez aplícase fertilizante durante o período de inchazo do brote, co que se fai un aderezo completo mineral. Empregan urea, nitrofoski ou fertilizantes similares, co cálculo de 35 gramos por planta.
A segunda vez que os fertilizantes realízanse o 10 de xullo. Esta vez, engádese fósforo e potasio a 50 e 25 gramos, respectivamente.
Cando as árbores comezan a dar froitos, o tamaño do aderezo aumenta e ao cabo dun par de anos engádense 150 gramos de potasio e fósforo por instancia. Ademais, antes de que os froitos medren, levan pulverizando a tapa foliar.
O orgánico introdúcese no outono. No ano da fertilización orgánica non empregue outros fertilizantes nitroxenados. O procedemento para introducir a materia orgánica pódese substituír por un siderata crecente nos corredores.
Poda de pexego
Moitos xardineiros pregúntanse, "cando é o mellor momento para podar un pexego?" Un bo momento para este procedemento é un período de 15-20 días entre o inicio do movemento de zumes e a floración.
O momento no que se formaron as rosas, pero aínda non comezaron a abrirse, é o mellor para a poda, xa que durante este período a planta é máis fácil tolerar este procedemento e a menor posibilidade de contraer cirosporose.
Despois da colleita, é posible realizar unha limpeza sanitaria das ramas.
Réxime de poda do pexego
A coroa é a máis frecuentemente formada en forma de cunca. Fan isto segundo tal esquema.
No ano da plantación, a toma principal córtase a 65 cm. Das ramas que apareceron no verán elíxense 4-5, que serán esqueléticas, é mellor que estean a unha distancia duns 15 cm uns dos outros. O condutor (a punta da rodaxe, que determina a dirección de maior crecemento) é entón cortado.
A continuación, durante tres anos, as ramas esqueléticas córtanse por 1/3. Ao mesmo tempo, déixanse nelas ramas de segunda orde - 2-3 cada unha - a distancia entre as cales é de aproximadamente 35-45 cm, e a distancia entre a primeira delas e o tronco é de aproximadamente 40 cm. Entre as ramas que aparecen á esquerda, as cortadas para o inicio. dirixida dentro da coroa. O forte crecemento dos lados córtase a 30 cm.
Dado que se trata dunha planta moi ramificada, co paso do tempo as ramas inferiores están expostas, e a frutificación transfírese ás ramas extremas, como resultado das que se reducen os froitos. Para evitar que isto ocorra, é necesario realizar podas anualmente, acurtando e adelgazando as ramas.
O grao de circuncisión anual depende da densidade dos riles. Se a especie ten riles colocados preto dun, entón cortárono con máis forza. Se as xemas das que aparecen os froitos fórmanse nas beiras dos brotes, entón as ramas case non se tocan, eliminando só as innecesarias e as que xa non dan froito.
Para que a coroa non quede espida, é necesario recortar para substituír. Neste caso, o corte faise para que un par de brotes vexetativos queden no resto da rama. O ano que vén dividirase e a parte inferior das novas haberá que cortala de novo en dous xemelgos, e a superior debe cortarse para formar froitos - é dicir, ata 5-12 brotes, segundo a forza da rama.
No terceiro ano, a rama que se frutificou cortouse preto da súa base, e as outras dúas, que se formaron a partir da poda do ramo inferior do ano pasado, volven acurtarse para substituír ata dous brotes e ata 5-12 para a frutificación. No outono, despois da colleita, cortan as pólas secas, enfermas e rotas.
Melocotón no inverno
Dado que esta cultura non tolera as xeadas, precisa de abrigo para o inverno. Hai 2 pílulas dirixidas ao redor do tronco, de xeito que a súa altura chega ás ramas e son envoltas con arpilleira xunto coa árbore.
Se o inverno na túa zona é cálido, só podes realizar a posta a terra ata medio metro. Tamén o recinto está cuberto con turba ou humus de 15 cm.
Melocotón dun pouso de pedra e saíndo
A propagación do pexego realízase xeneticamente, é dicir, por semente, mediante vacinación e cortes. Pero o enxerto está dispoñible só en condicións especiais, cuxa creación é demasiado complicada para un xardineiro común.
Cando se propagan por sementes, as características varietais non se conservan e obtén un aspecto limpo. Ademais, atopar boas sementes non é tan sinxelo. As sementes de pexegos adquiridos só son axeitados en casos raros, e normalmente non lles brota nada. Pero as mudas obtidas a partir de sementes son máis tenaces, toleran mellor a calor e o frío, as enfermidades e o curso da goma. Acontece que ás veces as mudas cultivadas a partir de sementes crecen mellor que a nai.
Para plantar unha semente, ten que escoller un lugar que estará polo menos a 3 metros de distancia de todas as plantas e edificios grandes. Como xa se mencionou, o sitio necesita un alumeado ben iluminado polo vento.
O mellor momento para plantar é mediados do final do outono, porque deste xeito as sementes están estratificadas. Hai que deixar os ósos un tempo para que quede na sombra para que se sequen. Despois disto, a semente elimínase coidadosamente da drupa, abríndoa. Tamén podes plantalo con drupes.
As sementes afondan no chan nutriente lixeiro por 5 cm, situándose a unha distancia de 30 cm entre si. Despois realízase o rego. Ao principio, a sementeira debe regarse moderadamente todos os días.
Na primavera, coa chegada das mudas, son fertilizadas cunha lixeira solución de humus, tratada con Ridomil ou Tiovit, tamén moi diluída. No primeiro ano, a plántula nova non se corta, senón que se rega e fecunda con solucións lixeiras.
A partir do segundo ano comezan os coidados habituais de recorte.
Enxerto de pexego
Se desexa propagarse por vacinación, entón como stock pode tomar albaricoque, ameixa ou améndoas, marmelo ou pexego-silvestre tamén son axeitados.
A vacinación realízase segundo as normas xerais. O enxerto está unido a un stock novo (dun ou dous anos).
Os enxertos recóllense a finais do outono, pouco antes do comezo das primeiras xeadas. Consérvanse na bodega, e co inicio do movemento de zumes realízase o procedemento de enxerto.
As desvantaxes deste procedemento son que a ración e o stock simplemente non poden crecer xuntos. Tampouco quero gastar moito diñeiro na pel, porque adquirirá as propiedades dun pexego e co fin de cultivar o material que vostede mesmo precisa polo menos un ano.
Enfermidade do pexego
O pexego padece moito de enfermidades. Unha das principais desvantaxes é unha alta susceptibilidade a varios insectos e enfermidades. A maioría das veces está afectado por tales enfermidades:
Cleisterosporose do pexego
Este é un fungo, a follaxe comeza a enroxerse coa enfermidade, as zonas afectadas secan e se desmoronan. A cortiza tamén sofre, como resultado da que se racha e pega a través dela. A árbore seca e morre por partes.
Para desfacerse deste fungo, cómpre tratar as árbores con oxicloruro de cobre ou Meteor durante o inchazo dos riles. É importante realizar o tratamento antes de abrir os riles.
Antes da floración e despois debe usarse preparacións Horus ou Topsin M na concentración indicada no paquete.
Ademais, antes de florecer, é necesario cortar todas as partes enfermas e engrasar os cortes cunha solución de cal mesturada cunha solución de sulfato de cobre ao 2%, entón os cortes son tratados con var xardín.
Riso de follas de pexego
A maioría das veces aparece cunha primavera longa con moita humidade. O inchazo aparece na follaxe, vólvese ondulado, rizándose e logo branquea e se desmorona. Se non se trata, o pexego crece mal e seca.
Para desfacerse da afinidade, despois da colleita co comezo da caída das follas, trátanse con oxicloruro de cobre ou Meteor.
Na primavera tamén se realiza desinfección con drogas con cobre. A follaxe e as ramas afectadas son inmediatamente cortadas e queimadas ao detectarse.
At moho en po en follaxe aparece un revestimento branco. O crecemento das ramas está a desacelerar. Cando se detecta unha enfermidade, recorren a fármacos tipo Topaz.
Moniliose do melocotón leva ao secado do pexego. Tamén afecta a froita: fórmanse manchas escuras sobre elas ea carne pálase.
Para curar unha árbore da moniliose, é necesario tratala con Horus antes da floración, cando aparecen os brotes rosas de Topaz e 15 días despois con Topsin.
At marchitamento do verticillio a follaxe comeza a porse amarela e se desmorona. Se cortas unha rama, entón podes ver os círculos escuros e marróns. Se as árbores son afectadas polo fungo que causa esta enfermidade, entón deben destruírse e desinfectar o chan.
Tamén son posibles varias enfermidades. podremia, sarna, homosexual, citosforose.
A partir de teas de madeira pode destacan cola ou ben - enxivas. Normalmente esta sustancia aparece se o tecido está ferido e serve para protexer o resto dos tecidos.
Pero coa conxelación, queimaduras, podas excesivas e danos na casca, así como enfermidades fúngicas, a goma comeza a destacar en cantidades excesivas. Para evitar que isto suceda, debes seguir todas as regras de atención e evitar tamén danos mecánicos.
Acontece iso o pexego non florece ou este proceso é débil.Isto pode suceder debido ao lugar equivocado de cultivo, por exemplo, nunha zona sombría fría ou preto das augas subterráneas ou dun depósito. Outras plantas non poden ser escurecidas pola cultura. A floración débil é posible debido á falta de nutrientes, así como por unha longa ausencia de poda.
Pestas de pexego e control
As pragas máis comúns son arnes de muxido, pulgóns, polilla a raias e escudos.
At polilla de asalto as plantas cun intervalo de 10 días son tratadas varias veces con Karbofos.
Se pulgóns lixeiramente, entón as áreas afectadas poden lavarse con auga xabonosa. No caso dunha lesión a grande escala recorren aos insecticidas Aktellik ou Karbofos.
Do escudo drogas como Mospilan ou Actellik axudan.
Ramos polilla estriada, cómpre cortar e queimar e as propias plantas son tratadas con insecticidas Zolon ou Karbofos.
Propiedades útiles do pexego
O pexego ten unha serie de propiedades útiles, é rico en vitaminas, inclúe aceites esenciais e pectinas.
Debido a unha cantidade suficiente de vitaminas A, B e C, o pexego é unha froita que fortalece o sistema inmunitario e ten un efecto frío. Tamén é útil para o estómago, reduce o colesterol no sangue, ten un bo efecto sobre o corazón.
As decoccións e os zumes das follas úsanse para reumatismo, dores de cabeza e problemas coa uretra.
Melocotón Melocotón
Debido á súa elevada palatabilidade, o pexego non só se consome cru, senón que tamén é moi usado na cociña.
Moi sinxela pero saborosa é a sobremesa francesa Melocotón Peach, que se prepara con só tres ingredientes: cáscara pelada, xeado de vainilla e salsa de framboesa.
Pexo pelado e eliminar os ósos, de xeito que se obteñen dúas metades, espolvoreado con azucre xeado e metido no frigorífico.
A continuación, prepare a salsa de framboesa. Bater as framboesas cunha batidora, despois de que limpan a masa resultante a través dunha fina peneira para desfacerse das sementes. Despois, bote a masa obtida ata a escuma. E tamén envialo á neveira.
Antes de servir, coloque o xeado nos pratos ao seu carón, coloque unha porción de pexego e cubrilo con salsa de framboesa. A sobremesa serve moi fría.
Marmelada de pexego
Estas froitas fan deliciosas froitas guisadas, conservas e pastelería. Para facer marmelada con pexegos con cítricos necesitas:
- 2 kg de pexegos (sen sementes)
- 1 limón
- 1 laranxa
- 3 kg de azucre
Para comezar, verte os cítricos con auga fervendo e déixeo media hora.
Despois diso, eliminamos os melocotóns cos ósos e limón e laranxa eliminados a través dunha picadora de carne, mesturamos con 1,5 kg de azucre, poñemos ao lume e cociñamos durante 10 minutos despois de ferver.
A continuación, deixe un día nunha adega ou outro lugar fresco, engade o resto do azucre, póñao de novo na cociña e cociña 10 minutos despois de ferver.
Se despois disto a confusión segue sendo líquida, deixalo de novo durante varias horas e deixar ferver durante outros 10 minutos.
Compota de pexego
Para preparar esta conservación úsanse:
- Auga
- 1500 g de pexegos
- 750 g de azucre.
Elimínanse os froitos e córtanse en 4 franxas e repártense en 3 frascos, cada un dos cales verten 250 gramos de azucre granulado.
Despois diso, os frascos colócanse nunha toalla nunha gran pota. O seu contido vértese con auga fervendo, a auga fervendo tamén se verte na tixola, de xeito que a metade das latas están inmersas. Despois cóbranse con tapas e esterilizanse durante media hora despois de ferver.
Ademais, a nosa compota está enrolada, envorcada e cuberta para que se arrefríe lentamente.
Charlotte con pexegos
Para facer un delicioso charlotte de pexego necesitarás:
- 30 g de azucre
- 1 ovo
- 40 g de fariña
- 150 g de pexegos (enlatados)
- Azucre en po
- Unha cucharadita de amidón de millo
- 8 g de azucre vanillado
- Media cucharadita de manteiga
- 5 g de po de cocción
Bate o ovo primeiro co azucre ata que se forme unha escuma. Despeje a fariña e o po de cocción e mestura ata que estea suave.
Liña a forma redonda con papel de cocción, engrasa as paredes con manteiga e verte a metade da masa.
Cortar pexegos en cubos, triturar con amidón, poñer a masa e cubrilos coa súa segunda parte.
Ás todo no forno a 180 graos 20 minutos ou un pouco máis. Ao hornear, teña coidado de non queimar. Despois da cocción, cumpre co azucre de cristal.
Empanada de pexego
Para a cocción necesitarás:
- 1 cunca de azucre
- 1 cunca de crema ao 20%
- Lote de po de cocción
- 8 g de azucre vanillado
- 2 pexegos
- 100 gramos de manteiga
- 1,5 cuncas de fariña
- 1 cunca de coco
- 2 ovos
- Azucre en po
Derrete un pouco, cando se arrefríe un pouco, engádelle ovos, azucre e azucre vanillado (pode tomar vanilina). Batir e botar a nata, botar fariña e coco. Amasar, botar a masa nun molde e colocar os pexegos encima, empurrándoos á masa.
Ás a 180 graos no forno. Vontade de comprobar cun partido. Espolvorear con po despois da cocción.
Torta de pexego
Para a cocción necesitarás:
- 500 gramos de pastelería
- Can de pexegos
- 50 gramos de manteiga
- Unha cucharada de xarope de pexego enlatado
- 1 ovo
- 80 g de azucre
- 80 g de améndoas moídas
Poña a pastelería nos moldes. Os pexegos, despois de que o xarope flúe deles, métese no medio dos moldes coa masa e métese no forno durante 15 minutos.
Neste momento, mestura a manteiga e o azucre, bótase noz a améndoa, o ovo e o xarope na masa. Mestura ben ata quedar suave.
A continuación, sacamos os moldes coa masa e os pexegos do forno, poñemos a masa batida neles e volvemos a meter ao forno durante 10 minutos para que se apoderen e se douren a masa.
