A marmelada de limón é unha delicadeza que se elabora con limón pelado, ás veces non se pelou. Se comes unha cullerada de mermelada polo menos unha vez cada poucos días, entón o corpo absorberá mellor calcio e ferro, o sistema dixestivo normalizarase.
As calidades beneficiosas da marmelada de limón débense á súa composición. Contén moita vitamina C, que é un antiséptico e antioxidante natural. Tamén se recomenda comer mermelada para previr o ARVI e despois da antibioterapia. A delicadeza está indicada para persoas con baixa acidez do estómago (o aumenta efectivamente).
O atasco de limóns elimina toxinas e toxinas do corpo humano. Este produto tamén se usa en dietética, xa que acelera o proceso metabólico e non contén graxas. O valor enerxético da marmelada (en 100 gramos) é de 200 quilocalorías.
Aínda que o deleite é moi saudable, débese comer dentro de límites razoables. A persoas que padecen erupcións alérxicas frecuentes non se lles recomenda consumir sobremesas en grandes cantidades.
O ácido cítrico está presente na marmelada de limón, que afecta negativamente ao esmalte dental, polo que se unha persoa ten dentes sensibles non debería incluír este alimento na súa dieta. É necesario rexeitar a marmelada por enfermidades: pancreatite, úlcera de estómago, gastrite e amigdalite.
Receita de mermelada de limón
A marmelada de limón con zesto é unha receita inusual que é popular e preparada por moitas azafatas. O proceso de cocción tardará aproximadamente tres horas. O resultado son 3 litros de marmelada rica.
Para cociñar necesitarás:
- 2 litros de auga pura;
- 2 quilogramos de azucre granulado;
- 1,5 quilogramos de limóns maduros.
O primeiro paso é lavar os limóns e limpar cunha toalla. A continuación, elimínase a cáscara de limón e córtase en tiras ou frota nun ralador grande.
A continuación, corta os limóns pola metade e espreme o zume nos pratos nos que se cociñará a delicia. Desprázase auga, azucre ao zume e ponse zesto esmagado.
A casca branca de limón e as sementes debe ser dobrada nunha bolsa, atada e colocada nunha tixola na que se preparará a sobremesa (pero é opcional). A continuación, acenda a lume medio e leve a ebulición. O tempo de cocción é de 1-3 horas.
Non cubra os pratos. Durante a cocción, o contido do envase diminuirá dúas veces.
A preparación do atasco compróbase do seguinte xeito: hai que botar unhas pingas de golosinas nun prato, ao xirar en diferentes direccións dos pratos, a sobremesa debe manter a súa estrutura. Esta receita de marmelada de limón é moi sinxela, a pesar da facilidade de preparación, resulta moi saborosa masa de marmelada de limón.
Pelada de limón pelada
A marmelada de limón pelada cociñarase durante hora e media. Ingredientes que serán necesarios no proceso de preparación: 4 limóns grandes, 1 litro de auga, medio quilo de azucre granulado. Primeiro cómpre lavar os limóns e limpar. Isto pódese facer cunha toalla de papel.
Frear a cuncha de 3 limóns nun bol. Pelar o limón restante, trituralo e engadilo á cesta.
Nunha tixola ata a pel e a pel, debes engadir 250 mililitros de auga e acender o gas (lume medio). O contido do recipiente de cocción debe ferver despois de 10 minutos.
A seguinte etapa de preparación é a análise de limóns en segmentos, para obter unha saborosa e perfumada marmelada de limón na casa, só precisa a pulpa da froita. A polpa cun vaso de azucre granulado debe colocarse nun procesador de alimentos e bater ben. 
Despois deste procedemento, drena a auga da cebada e os afeitados e bate o contido da combinación de novo durante 10 minutos.
É necesario batear repetidamente para que o atasco non quede amargo.
O seguinte paso é engadir a mestura de limón-azucre do procesador de alimentos á zesta e os raados. O azucre e auga restantes tamén se engaden á tixola. Os ingredientes mestúranse cunha culler de madeira, a cazola está a lume. O tempo de cocción é de 45-60 minutos. A delicia rematada debe ser grosa, brillante e fervida.
A sobremesa pódese botar en fermosos recipientes ou frascos e comer con tostadas. A masa de marmelada decorará perfectamente o almorzo, porque o pan espallado con tanta dozura non pode deixar a ninguén indiferente.
Marmelada de laranxa limón
A marmelada de limón e laranxa é un doce que non se pode desgarrar. Tamén se lle chama ámbar por mor da fermosa sombra rica. Coa expectativa dunha persoa para a preparación do marmelado necesitarás:
- 3 laranxas medianas;
- 3 limóns grandes;
- 1-1,5 quilogramos de azucre;
- 1 cucharadita de vanilina;
- 1 pau de canela (pódese tomar só condimento picado).
Primeiro paso. Con laranxas necesitas eliminar o cesto, pero non arroxalo, xa que aínda se fará falta.
Segundo paso. As laranxas deben cortarse en 6-8 partes e eliminar as sementes. A froita fragante está cuberta de azucre e déixase 1,5-2 horas. Isto é necesario para que as laranxas produzan o máximo de zume posible.
O terceiro paso de cociña comeza ás 2 horas. Dos limóns hai que espremer o zume e eliminar as sementes. O zume recentemente espremido vértese sobre as laranxas picadas.
A continuación, cómpre cortar os limóns en tiras e transferir a unha tixola, vertelos con auga e levar a ebullición. Despois de ferver, despois de 3-5 minutos, hai que escorrer toda a auga e botar fresco (1 litro).
Hai que escorrer auga e verter novas para que a dozura non quede amarga.
A cocción terá unha duración de 1 a 1,5 horas, ata que as pelas dos limóns se tornan suaves.
O seguinte paso é filtrar o caldo de limón con laranxas. Engádese canela e vanilina. Só agora é preciso comezar a ferver laranxas durante unha e media a dúas horas. A masa doce debe reducirse á metade.
A última etapa da cociña: cómpre conseguir un pau de canela (no caso de que o pau se botase no condimento) e picar laranxas nun procesador de alimentos. A picadura de laranxas debe cortarse en tiras e engadirse á masa de marmelada.
A última vez que levamos os ferros acabados a ferver e apagamos o gas. O produto acabado pódese colocar en frascos de vidro e gardalo na neveira. Cociñando con marmelada de limón con amor, a receita cunha foto axudará a non equivocarte nas etapas de preparación e a acertar todo.
¿Con que podo comer marmelada de limón?
Pódense engadir marmeladas de limóns e outras froitas ou froitos secos a varios pratos, complementándoos e dándolle un sabor de sofisticación. Os doces de mermelada de limón combínanse perfectamente con filloas e filloas caseiras. O atasco pode ser un recheo para os peregrinos.
O melón de limón con xenxibre non só é útil na estación fría, senón que tamén picante. Pode servir como aderezo para ensalada e facelo máis saturado. Opcións coas que podes comer unha delicia: con gofres, pan de dieta, crutóns, bollos sen recheo, bagelos, galletas de centeo.
O zume de suculentos limóns será un excelente recheo de produtos de levadura de panadaría. Os bollos e as empanadas con delicadeza caseira son abondosos e exuberantes.
Para perder peso, os alimentos naturais que teñen un mínimo de graxa deberían formar parte da dieta. A marmelada de froita recentemente espremida entra perfectamente na dieta e traerá beneficios sólidos.
