Xentil de cura: a árbore de Deus

Mesmo descoñecendo esta planta persoalmente, atraíume a ela como un imán - o nome "árbore de Deus" fascinado.

"Por que unha árbore e por que Deus?" Pensei, mentres, por correspondencia coñecida pola literatura, sabía que a xente chamaba a un dos tipos de Ajenjo - Ajenjo médico (Artemisia abrotanum). Segundo a descrición botánica, trátase dun arbusto perenne de ata 1,5 m de alto, con tres veces follas pinosas disecadas en talos rectos e semiliniados e cunha grosa raíz leñosa. Procede do sur de Europa, Asia Menor, Irán. O verme é cultivado hai moito tempo en Rusia. No noso país, tamén se coñece baixo os nomes limón de limia, abrotán, herba de carballo, chyrus (Bielorrusia), árbores sen rizo, acios, unha árbore santa.

É interesante que na literatura do século XIX (o libro de referencia “Dicionario completo de herbas rusas” publicado en 1898 e o manual de Schroeder R.I. medicamentos en Rusia son criados só en xardíns. " E na publicación académica Flora da URSS do século XX (v. VIVI, p. 423) obsérvase que se atopa na natureza no sur de Rusia, Chernozemye, sur de Siberia occidental e Asia Central. É dicir, ao longo de varios séculos estendeuse dos xardíns á natureza e converteuse nunha muller rusa naturalizada.

Ajenjo curativo ou xentil de alto ou limón (lim. Artemisia abrotanum). © Jmn

En todas as publicacións, obsérvase que o arrecife paniculado (Artemisia scoparia ou Artemisia procera), que semella un paixón curativo, está moi estendido na natureza en Rusia. Cultívase tamén en xardíns baixo os nomes dun cachorro, chilig, Ajenjo, lacra, e tamén ... a árbore de Deus. Isto introduce certa confusión. Hai que distinguir entre a "verdadeira" árbore de Deus - sanguento curativo, o "falso" - en pánico. Este último, en primeiro lugar, é un rapaz (a miúdo bienal) e, en segundo lugar, "en todas as partes ten un olor máis groso e menos agradable". E en terceiro lugar, cabe sinalar que o aragón pánico é propagado por sementes, mentres non maduran no curativo en Rusia. Polo tanto, se che ofrecerán as sementes da árbore de Deus, agora saberás cal - o "falso".

Ante esta última circunstancia, non é fácil plantar unha verdadeira árbore de Deus, se propaga só vexetativamente - dividindo o rizoma, capas, cortes. Levoume moito traballo atopar esta planta. Algúns dos meus amigos de xardinería de distintas rexións ofreceron mudas, pero preferín escribir desde a rexión norte - Kirov - porque Non sabía nada da resistencia ás xeadas desta planta.

Unha plántula plantada nunha cama con chan fértil nun lugar soleado. Durante o verán, deu ata unha ducia de ramas cunha altura de aproximadamente 80 cm. Os temores pola súa dureza no inverno foron en balde: a planta invernou perfectamente dous invernos sen abrigo. Na primavera, cada vez nos talos lignificados cobran vida todos os brotes, coa excepción do máis alto. Do mesmo xeito que debería ser para os arbustos, as cortes sen escritura morren. Novos brotes verdes medran dos brotes e das raíces.

Ajenjo curativo ou xentil de alto ou limón (lim. Artemisia abrotanum). © Andre Karwath

Ao ver a planta e probala, comprendín por que se chamaba Deus. De feito, é o agasallo de Deus! A planta é moi fermosa - todo o verán e outono, ata a xeada real, permanece verde con verdes rizadas e coma o eneldo. O sabor e o aroma son moi complexos, pero agradables, nos que hai unha frescura de limón e unha amargura de coníferas.

Nos tempos antigos, as follas "usábanse na medicina para mellorar o sabor de varios medicamentos desagradables". E que podemos dicir de mellorar o sabor da comida común! As follas novas empréganse en ensaladas, salsas para asar e temperado para sopas (introducidas 3 minutos antes da preparación), para aromatizar té, bebidas alcohólicas, vinagre de perfume, engadidas á masa ao cocer pan e pastelería, para dar un sabor picante ás tortas, queixo cottage, maionesa. Ademais, as follas poden secar para uso futuro. Por certo, se a alguén non lle gusta a amargura (aínda que sexa agradable), desaparece completamente cando se seca.

Pode dicirse moito sobre os beneficios da árbore de Deus para a saúde humana. Non é por nada que o nome científico de xentilicio Artemisia vén do grego "artemis", que significa "saúde". As follas conteñen aceite esencial (ata un 1,5% en peso cru), compostos de flavonas, abratina alcaloide e outras substancias útiles.

En medicina popular, as follas úsanse para anemia, escórpula, irregularidades menstruais, gusanos, "dor abdominal, dor de ósos", inflamación da vexiga, aclarar a boca para o dor de dentes, en forma de po para contusións, abscesos e luxacións, a raíz da epilepsia e tuberculose meningite.

Ajenjo curativo ou xentil de alto ou limón (lim. Artemisia abrotanum). © weisserstier

Só unha ou dúas plantas é suficiente para proporcionar á familia materias primas picantes e medicinais. Todos os veciños do país, vendo esta planta dende min, quixeron tela nas súas parcelas. E tiven que dominar a técnica de cría. A árbore de Deus é facilmente propagada por capas - basta con cavar pólas en maio e fórmanse varias plantas independentes de cada unha. Tamén é fácil de propagar por recortes - en xuño débense cortar uns recortes duns 10 cm de longo, a parte inferior debe limparse de follas (só hai que deixala a superior) e botala ao chan de xeito oblicuo. En agosto, xa estará listo unha plántula enraizada.