Moi parecido á coliflor, é moi apreciado polo brócoli polo seu baixo contido calórico, propiedades saudables e un bo sabor de boca. É elixido por moitos residentes modernos de verán como a principal cultura do xardín, xa que o brócoli, que non é difícil de cultivar e coidar no terreo aberto, dá unha boa colleita incluso en rexións con veráns curtos e fríos.
Existen dous métodos principais para plantar brócoli:
- mudas (a partir de sementes);
- mudas.
Cada método ten as súas vantaxes e é adecuado para cultivar brócoli nunha casa de verán e xardín.
Brote
O cultivo de brócoli en terra aberta a partir de mudas é o método máis conveniente e común que permite predecir a cantidade de rendemento e aforrar tantas plantas como sexa posible.
A preparación de sementes para o cultivo de mudas comeza a principios da primavera. Para obter mudas de boa e alta calidade, as sementes clasifícanse seleccionando só exemplares grandes e non danados. Sementanse en caixas recheas cun substrato neutro ou lixeiramente alcalino.
O chan para sementar as sementes debe estar frouxo e permeable, polo que o material de drenaxe está situado na parte inferior das caixas.
As sementes colócanse no chan a unha distancia de 2-3 cm entre si en ramas pouco profundas. Antes de que aparezan os primeiros brotes, a temperatura do aire na sala onde se cultivan as mudas non debe ser inferior a + 20ºС, despois de que xurdan as mudas pódese reducir a + 10ºС.
As mudas de brócoli están a desenvolverse rapidamente, polo que despois de dúas semanas precisan mergullar. O mellor é mergullar en pequenas macetas de turba, que, coa aparición da calor, xunto con plantas novas pódense plantar no chan.
Normalmente, as mudas de brócoli plantanse nunha cama non antes dun mes despois de sementar as sementes, cando 5-6 follas aparecen en repolo. A plantación de brócoli no chan nos arrabaldes, así como noutras rexións con clima frío, non se realiza antes de maio e só no solo ben quentado polo sol.
A técnica de cultivo de brócoli a partir de sementes
Para non meterte con caixas e mudas, pode cultivar brócoli no xardín a partir de sementes. Por regra xeral, as sementes son plantadas no chan a unha profundidade de 2-3 cm a finais de abril. Para que os primeiros brotes de brócoli aparezan o máis rápido posible, o chan debe estar húmido ao plantar sementes.
O cultivo de brócoli en terra aberta nos Urais, así como noutras rexións cun verán fresco e curto, debe facerse só coa axuda de variedades de repolo resistentes ao frío e tempranas. O uso de variedades de maduración tardía nestas rexións será inadecuado, xa que a repolo non ten tempo para madurar. Podes plantar sementes de brócoli en terra aberta en zonas frías non antes de maio.
Características de coidados de brócoli
O cultivo e o coidado do brócoli no campo aberto practicamente non é diferente do cultivo doutras variedades de repolo e será posible para todos os residentes no verán. O brócoli é unha das plantas sen pretensións. Non obstante, para que a planta cumpra a súa abundante colleita, o chan do leito con brócoli debe soltarse regularmente e a verza debe ser fertilizada e regada.
Regar
Regar brócoli debe facerse polo menos 1 vez por semana. Para que o repolo poida crecer suculento e grande, é necesario regar non só as raíces da planta, senón tamén rociar abundante as súas follas.
Aderezos superiores
Para que o brócoli agradeza unha colleita xenerosa, debe alimentarse tres veces por tempada. A primeira vez - dúas semanas despois de plantar mudas no xardín. Neste caso, os fertilizantes orgánicos utilízanse como top dressing (por exemplo, excrementos de polo ou mulleina).
O seguinte apósito realízase con nitrato poucas semanas despois do primeiro. A terceira fertilización con fertilizantes fósforo-potásico realízase durante a aparición das primeiras inflorescencias.
Pragas e enfermidades
O cultivo e coidado do brócoli en campo aberto ás veces é complicado debido a pragas e enfermidades ás que esta variedade de repolo pode estar exposta. As principais pragas de brócoli poden ser:
- lesmas;
- repolo bolboreta;
- repolo mosca;
- pulgóns
As plántulas, as follas e as inflorescencias poden afectar a enfermidades como a quilla, o negro, a podremia, o mosaico, a peronosporose.
Para o control de pragas úsanse produtos químicos especiais. No caso de enfermidades de brócoli, elimínanse exemplares enfermos do xardín e as inflorescencias saudables son tratadas con solucións especiais.
Colleita
Cortar as cabezas de brócoli debe ser verde, sen agardar a aparición de flores amarelas. Se o brócoli florecía ao descuberto, faise inadecuado para o consumo humano. É mellor non cortar tales cabezas e deixalas no xardín para obter sementes.
Non tire brócoli do chan despois de cortar unha cabeza de repolo. No brócoli, os brotes medran moi rapidamente dos senos laterais, dos que se pode obter outra colleita.
As fotos presentadas sobre o cultivo de brócoli en terra aberta demostran que cun rego regular e observando as regras básicas de coidados, cada residente de verán poderá obter unha colleita xenerosa e de alta calidade de repolo tan san e saboroso.
