Nas escavacións de estruturas de pilas hai dous mil anos en Suíza atopáronse espinas, o que indica a venerable idade desta cultura.
Non é casual que a quenda sexa o antepasado de moitas variedades de ameixas coñecidas por nós.
Esta ameixa é picosa. Crece cun arbusto, ás veces unha árbore de ata 5 m de alto. Florece en abril-maio ata que se abren as follas. As flores son brancas con anteras amarelas, soas, de ata 2 cm de diámetro, cubren densamente os brotes, dan ás abellas predominantemente polen e un pouco de néctar. A planta é completamente autofértil.
Quenda (Blackthorn)O froito das espinas é drupa, negro e azul cunha flor azulada, de forma esférica, cun diámetro de 10-12 mm ou máis, cunha tarta verde de carne dulce e azedo. O óso é esférico ou ovoide, lixeiramente aplanado, engurrado, ás veces aseméllase a unha cereixa en forma (só máis grande), está mal separado.
As froitas maduran en xullo-agosto, colgan nunha árbore ata o inverno. Despois de conxelar, perden a astrinxencia e melloran o gusto. Colle 12-15 kg dunha árbore.
Na rexión do Volga hai unha variedade de espinas con froitos menos árticos e de maior tamaño, comestibles cando maduran completamente antes do inicio do clima frío.
Froitos espinhos en madeira de tres a catro anos, principalmente en ramas curtas (esporas).
Quenda (Blackthorn)A quenda é fotófila, resistente á seca, resistente ás xeadas. O seu sistema radicular está situado a unha profundidade de 1 m, as raíces espalladas moito máis alá da coroa. Non tolera as augas estancadas. Pode servir de stock para pexego e ameixa, que sobre el quedan atrofiados.
Poucas persoas saben sobre a quenda de froitas doces. Incluso I.V.Michurin, facendo uso amplo de mestura, selección e vacinación, trouxo espiño de sobremesa, espiño doce e ameixa de ameixa negra. Si, máis recentemente, tales plantas atopáronse nos antigos xardíns das rexións de Vladimir e Ivanovo, e hoxe en día, por desgraza, fixéronse extremadamente raros nas gradas.
As froitas tartas das espinas teñen valor medicinal. A pesar disto, levan moito tempo fóra do mercado.
A planta pode ser propagada por sementes, con todo, precisan unha longa estratificación, así como recortes e descendencia de raíces. As raíces raíces están formadas en abundancia, pero hai exemplares de espinas que practicamente non forman brotes raíces.
É aconsellable plantar varias plántulas cunha distancia de 2,5-3 m na parcela do xardín de xeito que despois de que comezasen a dar froitos, deberían eliminarse as árbores extra, deixando finalmente un ou dous exemplares máis afrutados cos froitos menos astrinxentes.
Os brotes que medran na parcela deberían eliminarse, como as cereixas e as ameixas, ao nivel do chan, e aínda mellor, os brotes afastados do talo deberían ser picados cunha espada xunto cun anaco de raíz. Para evitar a aparición de numerosos brotes, é mellor non escavar o chan baixo a árbore (matogueira), vestilo superficialmente, seguido de mulching. Herbas daniñas desde o círculo do tronco ata a herba, cortar a herba e deixar no lugar como un paquete.
Quenda (Blackthorn)Na quenda de matogueira paga a pena deixar non máis de tres ou catro ramas fructíferas para que o arbusto non se engrose e non lle sombra.
Pola quenda, pode facer marmelada, mermelada, mermelada, marmelada, bebidas refrescantes, kvass, zume fermentado, vinagre de froita e tamén pode solicitar ouriñar, decapar, secar nunha compota e substituír o café. En Francia, os froitos de espiñas recóllense como substituto das aceitunas (temperado picante).
Na medicina popular, os nosos antepasados usaban todas as partes das espinas: raíces, madeira, cortiza, flores, follas novas, froitos frescos e despois de conxelar. As espinas secas pódense usar como té tónico. O zume das froitas e a casca da planta úsanse para tinguir os tecidos en vermello.
A quenda chegou ao meu xardín inesperadamente. Dalgún xeito a finais do outono, vin que nunha sección próxima do xiro se rompera unha rama de 30 centímetros de longo e estaba colgada na cortiza. Corteino cun secador baixo o sitio de avaría, recortei o extremo inferior da rotura e peguei no meu chan.
A primavera seguinte, antes de que os brotes se abriran, un veciño comezou a cavar a quenda para un transplante a outro lugar e atopou varios brotes baixo o sotobosque, un deles deume. Plantei esta plántula a 2,5 metros desa póla e cando chegou o momento de facer brotes, ambas as plantas volvéronse verdes.
Quenda (Blackthorn)Durante tres anos, as miñas mudas de espinas medraron ata 1,5-2 m e deron os primeiros froitos. Dende entón, cada ano tomo uns quilos de froitas doces e lixeiramente ácidas de ata 20 mm.
No inverno xeado, as espinas conxeláronse. Na primavera, as dúas árbores tiveron que podar fortemente. Moitos potentes brotes creceron e o crecemento da raíz apareceu en varios lugares. Cavinino e distribuino aos xardineiros e un ano despois recibín de novo unha colleita das miñas árbores.
Materiais empregados:
- G. A. Borovikov Rexión de Moscú
