Amo (Levisticum) - unha planta pertencente á familia dos umbelados (Umbelliferae) Inclúe unha única especie de Lovage officinalis (Levisticum officinale) Planta herbácea perenne, con 2 m de altura. Ten unha raíz grosa e ramificada. O talo é oco, ramificado na parte superior. As follas son grandes, pinnadas e de dobre pluma, de cor verde escuro. Toda a planta ten un forte aroma picante. Pequenas flores amarelentas na parte superior dos talos recóllense en paraugas complexos. Florece en xuño - xullo, as sementes maduran en xullo - agosto.
Lovage officinalis (Levisticum officinale). © Hugo.argO agarimo non só é picante, senón tamén unha planta medicinal, por mor da cal cultívase en parcelas persoais. Calquera parte da planta contén aceite esencial, por suposto, en varias cantidades. As sementes conteñen ata un 1,5%, raíces - 0,5%, follas frescas - 0,25%. O aceite esencial é unha grosa masa marrón que se disolve ben no alcol.
Cultivo de amor
A planta cálida é resistente ao frío, invernos ben, crece a principios da primavera e forma sementes nas rexións do norte, esixindo luz, humidade e fertilidade do solo, o desenvolvemento ten lugar nun ciclo de dous anos. No primeiro ano, fórmase unha poderosa roseta de follas e rizoma; no segundo ano, un talo de flores e sementes. A falta de humidade leva a retraso do crecemento, unha diminución do rendemento e a súa calidade. Valorado polo seu alto contido en aceites esenciais, vitaminas, sales minerais, así como polo seu efecto tónico.
O amor é propagado por sementes sementadas antes do inverno ou principios da primavera. Dá unha abundante auto-sementeira, que é transplantada a xestas para o cultivo de novas plantas. É bo para o cariño e na división de raíces perennes. Se toma plantar esta planta con sementes, entón sementa, non ao azar, senón en filas, primeiro brotando mudas verdes por 10-15 cm e usándoas como verdes mozos. Ademáis, podes reducir as plantas entre 30-40 cm, aumentando gradualmente a distancia entre as plantas e o espazo entre 60 e 70 cm. Esta área é suficiente para o cultivo a longo prazo desta planta potente e grande. No outono, estaría ben botar a planta con turba ou humus.
Lovage officinalis (Levisticum officinale). © Anra2005O amor crece en diferentes solos: arxiloso, areoso, turbeiro, pero devólvese máis magnífico en transpirable, moderadamente húmido e nutritivo. Cando se infla o nitróxeno, a planta resulta demasiado forte, e a raíz chega a grandes tamaños, pero a súa carne perde a súa densidade e suculidez, détase e escurece ao cociñar. Polo tanto, os fertilizantes con nitróxeno non se deben levar, pero asegúrese de engadir potasio e oligoelementos. Antes de sementar as sementes, enche o chan con humus ou compost por 1 m2 de 4-5 kg de compost, 15-20 g de urea, 20 g de superfosfato (ordinario) e 30 g de sulfato de potasio, un vaso de cinza. Ademais, dependendo do estado da planta, é posible realizar apósitos orgánicos e minerais con oligoelementos.
Para cultivar boas raíces de amor, é necesario eliminar os pedúnculos a tempo, evitando que suban. Non cortes moita verdura, isto afecta ao recheo das raíces. Os verdes para a mesa proporcionarán o adelgazamento das plantas engrosadas. Basta deixar unha copia do cariño nas sementes.
A mesma planta, alta e densamente frondosa, con grandes follas de cor verde escuro, como pulida a un brillo, con pedúnculos umbelados altos amarelentos, tamén pode ser decorativa.
Lovage officinalis (Levisticum officinale). © JamainAo crecer un cariño no primeiro ano, só se sacan delas algunhas follas - para temperado. Só en setembro do ano seguinte, os rizomas son desenterrados, pelados, cordados en cordas e colgados para secar; as máis grandes córtanse á metade en longo para acelerar o secado. As materias primas farmacéuticas, a miúdo afectadas por insectos e, ademais, higroscópicas, deben almacenarse en vasos ben pechados. Os froitos recóllense a finais do outono, cando están completamente maduros. As follas de temperado pódense tomar durante todo o ano. A parte aérea tómase ao desenterrar as raíces. Non obstante, secase ao aire por separado.
Coidar de un cariño inclúe o cultivo regular e a maleza. Con falta de humidade, realízase o rego. Nos anos posteriores, inclúese a alimentación temperá da primavera, que se repite na segunda metade do verán. Se non hai necesidade de obter sementes, realízanse pausas puntuais de pedúnculo cando alcanzan unha altura non superior a 10 cm. Podes comezar a limpar os produtos no outono do primeiro ano, ou a principios da primavera do segundo ano. Cando non se producen plantas hibernantes a baixas temperaturas.
A xente chama o apio da montaña. En efecto, son parentes botánicos próximos. En plena natureza, o cariño creceu nas ladeiras e nas abas das montañas, de aí que aparecese outro nome: apio de montaña. Creceu en lugares máis húmidos, onde se desenvolveu aínda máis magnífico.
Lovage officinalis (Levisticum officinale). © Rob HilleAs propiedades curativas do agarimo
O lovage medicinal ten unha propiedade tónica, restauradora, diurética, analxésica feble, colerética e laxante. As infusións e decoccións das raíces estimulan o apetito, alivian as cólicas intestinais, teñen un efecto carminativo. Debido ao efecto diurético, úsanse para edema de orixe cardíaca e renal, dor nos riles e enfermidades da vexiga.
A eficacia dun agarimo con edema de orixe cardiovascular explícase non só por un aumento da diurese, senón tamén por un efecto directo sobre o corazón, que mellora a súa actividade. Prescribir a infusión e como medio para acelerar a chegada da menstruación co seu retraso e reducir a súa dor.
A infusión de raíces úsase do mesmo xeito que un expectorante para o catarro do sistema respiratorio, están borrachos ou toman en forma de po na punta dunha cucharadita 3 veces ao día. Unha infusión ou decocción das raíces dun lovage úsase para baños, lavados, compresas no tratamento de enfermidades pustulares da pel, úlceras non curativas e feridas. Ao mesmo tempo, tomar unha infusión ou decocción dentro como purificador de sangue.
Aplícanse follas frescas na cabeza para aliviar a dor. Loções, lavados e compresas teñen un efecto positivo sobre as enfermidades da pel pustulares, as úlceras longas non curativas e o vitiligo e a pigmentación da pel. Exteriormente, unha decocção da raíz dun lovage úsase para o crecemento do cabelo e cando caen.
As raíces dun lovage en forma de parella, pero máis a miúdo unha decocción, por cantidade de 1 cda. l (seco) por 1 litro de auga está bebido en caso de enfermidades renales, especialmente en gotas, así como en enfermidades do corazón, tracto gastrointestinal, como purificador de sangue para anemia, neurosis.
Folla Lovage medicinal. © 4028mdk09Incluso un curto uso dunha decocción das raíces dun lovage provoca unha pulsación máis enérxica, pero tranquila do corazón, reduce a respiración. A xente comprobou: se pola mañá cun estómago baleiro para mastigar 3 -5 g de lovage de raíz seca, entón calma os nervios, mellora o benestar.
Un antigo tratamento para o cancro de pel e garganta está enjuague cunha decocción das raíces da cavidade oral. Decoración de froitas e follas: 1 cucharadita nun vaso de auga, beber 1 cucharada 3 veces ao día.
Contraindicacións
Aplicar cariño ás mulleres embarazadas está contraindicado, xa que promove o fluxo de sangue aos órganos pélvicos e actúa de forma abortiva.
Lovage officinalis (Levisticum officinale). © VorzinekReceitas populares
- cociñar decocción das raíces: Débese 1 cucharadita de raíces esmagadas nun vaso de auga quente, fervido nun recipiente selado durante 30 minutos e arrefriar durante 10 minutos. A continuación, o caldo é filtrado e trae con auga fervida o seu volume ata o orixinal. Tome 1-2 culleres de sopa. l 3 veces ao día.
- cociñar infusión de raíces: 1 cucharadita de raíces esmagadas verter un vaso de auga fervendo, lentamente arrefriar e filtrar. Tome porcións iguais ao longo do día en 5-6 recepcións.
- cociñar infusión de herbas: Verter 1/4 litro de auga fría en 2 culleres de té sen raíz picada, quentar a ebulición e colar inmediatamente.
- con dor de cabeza - Verter as follas con auga fervendo e respirar durante 5 minutos sobre a decocción, cuberta cunha toalla.
- con enfermidade renal - 30 g de raíz seca verter un litro de auga fervendo. Insista 30 minutos e bebe pola mañá cun estómago baleiro en 1/2 culleres de sopa.
- curar a bronquite axuda a unha decocción de -1 cns. raíz seca Despeje 1 cda. auga e ferva durante 30 minutos. Tome 1-2 culleres de sopa. l 3 veces ao día antes das comidas.
Amar coma o temperado
Moito máis veces que con fins medicinais, o agarimo (raíz, herba, follas en estado fresco e seco) úsase como especia para aromatizar licores e vodka gástrica amarga. "Mellora o estómago e expulsa os ventos", escribiu un cociñeiro que cultivaba constantemente esta planta no seu xardín, xa na época de Carlos o Grande.
Calquera que nunca usou un agasallo como temperado debe tentar facelo. A herba fresca ou só as follas frescas engadidas ás verduras trituradas ou algún prato para xantar, contribúen á súa mellor absorción e manifestación do gusto. Coidado só co seu consumo excesivo..
O amor debe cociñarse xunto co prato principal. Por exemplo, ao cociñar caldo de carne, salsa de carne ou carne picada, poña unha raíz de agarimo, e este temperado mellorará e mellorará o sabor da carne. E, que debe salientar especialmente, o uso dun amante como temperado é moi beneficioso para a saúde e está permitido incluso para cociña dietética.
