Recolección: o zume de espincheiro para o inverno ten unha expoñedora con propiedades curativas. E enlatados para obter unha fonte de vitaminas optimizada no inverno.
Os beneficios do zume de espinheiro de mar
O espincho de mar é unha baga pequena e soleada que atrae a vista. Bayas doces e azedo están cheas de vitaminas e substancias útiles extremadamente necesarias para unha persoa. Non é só doce, pero tamén un medicamento moi saboroso!
O zume de espincho de mar ten as mesmas propiedades beneficiosas que as bagas:
- Contén o pigmento vexetal máis importante para o noso corpo - beta-caroteno, así como varios ácidos orgánicos, alcoloides, serotonina e outros compoñentes moi útiles.
- É unha excelente ferramenta na loita contra os radicais libres, xa que contén vitaminas dos grupos E, C e A.
- As vitaminas C, P e E, que se conteñen en cantidades significativas, contribúen á normalización do sistema endócrino e apoian o sistema inmune, evitando o desenvolvemento de enfermidades inflamatorias e a aparición de reaccións alérxicas.
- Pódese usar como complemento para queimar graxa, isto débese á cantidade rexistrada de vitamina C nel, que é o mellor queimador de graxa natural.
- O tocoferol (vitamina E) está presente máis que na maioría das outras plantas coñecidas polas súas propiedades beneficiosas.
- As propiedades curativas e antiinflamatorias son especialmente pronunciadas.
- O presente ácido succínico, que é raro, reduce os efectos tóxicos de varias drogas e a radiación, reduce a presión arterial.
- Úsase para aterosclerose dos vasos sanguíneos, trastornos do sistema nervioso e enfermidades hepáticas.
Non te esquezas do dano: a intolerancia individual é posible, tampouco para usar con colelitiasis, gastrite e úlceras.
Prepare o zume de espincheiro na casa segundo calquera receita suxerida a continuación e durante o frío inverno pode manter a súa inmunidade.
O zume de espinheiro non é só unha bebida perfumada, senón que é unha fonte moi eficaz e comprobada de vitaminas e nutrientes durante moitos anos. Ten unha cor rica e un sabor agridoce agradable.
Zume de espincho de mar en xarope
Esta receita para o zume de espincho de mar é fácil de preparar e todas as propiedades beneficiosas consérvanse para o inverno.
Debe escoller bagas de cor laranxa, densas, non se deben manchar e danar. En froitos excesivos, practicamente non hai propiedades útiles.
Será necesario:
- espiño de mar;
- para xarope: un litro de auga e medio quilo de azucre granulado.
Cociñar:
- Pasa o espinheiro lavado e seleccionado por un exprimidor.
- Ferva o xarope (auga + azucre).
- Engade xarope quente ao zume, en función da proporción de zume 2,5 litros por 1 litro de xarope preparado.
- Vertemos todo en frascos limpos pre-preparados. Pasteurizamos, quentando a 85 graos, frascos de 1 litro - uns 20 minutos. E inmediatamente obstruír as tapas.
Para un cambio de gusto, pode engadir o zume de arándanos, amoras ou calquera outra baga.
Zume de espincheiro natural para o inverno sen azucre
É necesario un espincho de mar.
Cociñar:
- Enxágüe ben toda a baga, colle os estragados e danados. Presione o zume cun exprimidor.
- Quentar e botar en frascos pequenos estériles, despois pasteurizar (frascos de 0,5 l durante 15 minutos, frascos de 1 l durante 20 minutos)
- A continuación, enrolla e déixao almacenado na adega ou soto.
Para ter máis pulpa na bebida, cómpre pasar varias veces a torta polo exprimidor.
Para conservar todas as vitaminas, é preferible coller o zume sen ferver e ferver. Como facer o zume de espincheiro sen cociñar?
Zume de espincho de mar con azucre
Será necesario:
- baga de espinheiro;
- azucre - 1 kg de azucre (por 1 litro de zume).
Cociñar:
- Ordena as bagas ben e enxágüe ben. Presione o zume a través dun exprimidor.
- No zume resultante, poña azucre granulado e axita en varios pasos cunha espátula de madeira ata que o azucre se disolva.
- Despeje en frascos preparados e, a continuación, amarre cada pergamiño, coloque nun lugar fresco.
O bolo que queda pode usarse para a preparación adicional do aceite de espinheiro.
O zume obtido do espincho de mar para o inverno, pasado por un exprimidor está moi concentrado. O branco pódese usar para cociñar bebidas de froitas, compotas e marmelada.
Zume de espinheiro con ebullición
Será necesario:
- bagas 6 quilogramos;
- auga 2 litros;
- azucre granulado 1 quilogramo.
Cociñar:
- Presione o zume nun exprimidor.
- Engadir azucre e auga granulada. Incorporar ben, botar nunha cazola e levar a ebullición.
- Dende a tixola verter sobre os bancos e pasteurizar durante 20 minutos.
- Arrollar as tapas e poñer durante varias horas para arriba.
O zume pode estar todo o inverno e non se deteriorará.
Elaborado con esta receita, o zume de espincheiro de mar para o inverno a través dun exprimidor axudará a protexer o corpo de varios arrefriados no inverno.
O espinheiro madura ata setembro. Se unha baga aparece á venda anteriormente, existe a posibilidade de que sexa procesada especialmente con distintos produtos químicos para acelerar o crecemento.
O zume de espincheiro non perde as súas propiedades durante o tratamento térmico. Durante o almacenamento, o zume do espincho mariño divídese en dúas fraccións. Por iso, antes do uso, cómpre axitar ben a bebida ata unha masa homoxénea.
