Daikon (Raphanus sativus): unha planta raíz branca e saborosa da familia Crucifero. Ademais deste nome, ten varios máis: rabanete xaponés, daikon xaponés, rabanete chinés, rabanete branco. Os xardineiros adoran esta verdura porque é pouco pretenciosa nos coidados, ten un alto rendemento e un sabor brillante. Este artigo describirá con máis detalle como plantar, cultivar e coidar daikon no terreo aberto.
Descrición de daikon de rábano
Daikon pode ser dun ano ou de dous anos. Os cultivos radicais de daikon son grandes, ás veces o seu peso chega a máis de catro quilogramos. Froitas de cor branca ou crema, moi suculento e delicado, teñen un sabor pronunciado sen excesiva punxencia e un cheiro discreto. Actualmente, o rábano xaponés fíxose tan popular entre os xardineiros como cenoria, repolo, rabanete e outros.
Daikon medrando a partir de sementes
Sementar sementes
É necesario plantar unha plántula nun daikon, que teña froitos redondeados, xa que as variedades cun cultivo de raíz longa non toleran a recolección e o transplante. O momento máis adecuado para plantar sementes de rabanete branco para mudas é a segunda quincena de marzo e principios de abril. As sementes de Daikon necesitan ser preplantadas. Para comezar, débense baixar a auga de cincuenta graos durante vinte minutos e, a continuación, en auga fría. Despois deste procedemento, as sementes deben ser refrixeradas durante un día.
O mellor chan para plantar é unha mestura de turba e humus. É necesario plantar 2-3 sementes nunha maceta, despois de que veñan para escoller a máis forte delas, e pinchando o resto na raíz para que non en balde asuman substancias útiles e non interfiran co crecemento e desenvolvemento dun do outro. Para profundar as sementes no chan necesitas un par de centímetros. Despois de plantar, hai que regar o chan en abundancia e cubrir as macetas con envoltura de plástico para crear un efecto invernadoiro e colocalo nun cuarto cálido e ben iluminado. Entón, antes da emerxencia, é necesario ventilar o chan a diario eliminando a película durante uns 15 minutos.
Mudas Daikon
Debe regar as mudas con regularidade. Despois de cada rego, afloje suavemente o chan. Hai que asegurarse de que as horas de luz do daikon non duren demasiado, xa que isto pode afectar aos cultivos de raíz. Antes de plantar en terra aberta, é necesario encher as mudas, para iso cómpre sacar as macetas ao aire fresco, aumentando gradualmente o tempo dedicado á rúa. Isto axudará as mudas de Daikon a transferir o transplante ao chan aberto.
Plantación de daikon ao aire libre
Cando as mudas aparezan 2-3 follas, será posible plantalo en terra aberta. O transplante é necesario cando o chan sexa o suficientemente cálido, a probabilidade de que o xeo volva ser cero e a temperatura do aire será como mínimo de 10 graos. O lugar para plantar rábano xaponés debería estar na parte soleada do xardín.
En canto ao solo, o daikon prefire chans soltos e fértiles con acidez moderada. A preparación do solo debe realizarse no outono. O chan debe ser escavado e fertilizado con coidado. Os fertilizantes orgánicos como o estrume podrido e a solución de compost están ben axeitados. Os bos predecesores para o daikon son: remolacha, cenoria, patacas, pepinos e tomates. Pero hai aqueles despois dos que non se debe plantar o daikon: repolo, rábano, nabo e nabo.
Durante a plantación é necesario observar a distancia entre as mudas, a distancia entre elas debe ser polo menos trinta centímetros. É necesario plantar mudas de daikon en chan ben regado, despois da plantación, escavalo con coidado, compactar o chan e cortalo de arriba con turba, serrín, follaxe seca ou feno. Nun principio, pode cubrir suavemente as mudas con material de cubrición para que non se conxele pola noite.
Ás veces o daikon planta no inverno. Non se pode chamar aterraxe de outono, xa que o desembarco é en xullo-agosto. O chan con tal desembarco prepárase do mesmo xeito que para a primavera. As sementes de plantas de rabanete branco precisan algúns anacos. Isto permitirá no futuro elixir o máis forte deles. Despois de plantar, é necesario mulhar o chan con turba.
Coidado de Daikon
Daikon non precisa coidados especiais. É suficiente para conducir o rego en tempo e forma, afrouxar o chan, eliminar as herbas daniñas e fertilizar. Tamén hai que botar rábano xaponés, xa que as verduras raíz saen fortemente do chan.
Regar
O rego debe ser regular e abundante. Debido á falta de humidade, os cultivos radicais perderán o seu sabor agradable, volverán amargos e moi duros, e a vida útil reducirase significativamente e aparecerá un cheiro desagradable. Regar un rabanete branco é necesario polo menos 1 vez en 5 días. Despois de cada rego, é imprescindible afrouxar o chan, pero facelo con moito coidado para non danar os cultivos raíz. O desmantelamento de herbas daniñas debe facerse segundo sexa necesario.
Fertilizantes e fertilizantes
Se o daikon está plantado en chan fértil, que foi fertilizado antes de plantar, non hai que alimentar a planta adicionalmente. Pero se o chan non é o suficientemente nutritivo, é necesario introducir un complexo equilibrado de fertilizantes minerais para os cultivos vexetais un par de veces por tempada que compensen perfectamente a falta de nutrientes no chan.
Limpeza e almacenamento daikon
O daikon, que se plantou en primavera, pódese eliminar xa no segundo ensilado o terceiro mes despois da plantación, todo depende da variedade. Pero o daikon plantado no outono debe ser eliminado antes de finais de outubro. Non refacer as colleitas raíces no chan, porque perden a suculidez debido a iso, e o sabor e o cheiro fanse moito máis débiles. É mellor limpar con bo tempo sen choiva. É mellor empregar un pitillo para escavar, isto axudará a minimizar o número de danos nos cultivos raíces. As froitas escavadas deben colocarse no xardín, eliminar o exceso de terra e deixar secar. Despois diso, tes que cortar con coidado as tapas, poñer as froitas nas caixas e envialas con area para que non se toquen. Se se cumpren todas estas condicións, o daikon gardarase durante máis de 3-4 meses.
Enfermidades e pragas
Se non segues as regras para coidar un daikon, pode quedar enfermo. Ao regar o chan, o rábano xaponés pode causar bacterias mucosas. Tamén o daikon pode verse afectado por enfermidades como mosaico, perna negra, enfermidade de feltro, quilla e bacteriose vascular.
Para que o rábano branco poida crecer forte, san e non afectado por diversas enfermidades, é necesario seguir as regras de regar e coidar a planta, escoller variedades máis resistentes, eliminar herbas daniñas en tempo e eliminar tamén os residuos vexetais do xardín e destruílos. Se a planta aínda está enferma, é necesario comezar inmediatamente o seu tratamento. Para iso, cómpre tratar o daikon cunha solución de produtos biolóxicos especiais que axuden a loitar contra unha ou outra enfermidade.
Plagas: pulgas crucíferas, bichos de colza e repolo, mosca casete, cucharada, bastante flor, pulgón.
O control de pragas debe facerse en canto aparezan os primeiros signos da súa presenza. Para iso, cómpre axustar o rego e pulverizar o daikon cunha solución de ferramentas especiais. As caléndulas tamén axudan a repeler moi ben os insectos. Estas flores pódense plantar entre as filas de daikon, tal barrio só beneficiará.
Variedades Daikon
Hai moitas variedades de rábano xaponés, o máis popular delas descríbese a continuación.
Grupo de variedades Nerime. Os cultivos raíz desta variedade son bastante longos e poden crecer ata 70 cm de longo e ata 10 cm de ancho. As froitas son suaves, saborosas e moi suculentas.
Grupo de variedades maduras temperadas de Sirogari. Os cultivos radicais teñen unha forma celígena. De lonxitude, poden alcanzar uns 30 cm. A estación de cultivo de tales variedades non dura máis de 50 días.
Minovase Variedade. A forma dos cultivos de raíz é bastante orixinal. Cilíndrica na parte superior e alargada abaixo. De lonxitude poden chegar a crecer ata 50 cm. Para plantar esta variedade só se precisa terra areosa.
Variedades do grupo Nineigo. Estas variedades son resistentes á xeadas e asfixia. Os cultivos radicais teñen unha forma celendial dende arriba e cónica por abaixo. Os cultivos radicais de tales variedades medran ata uns 60 cm de longo e 5 cm de ancho.
Kameida. As colleitas raíces destas variedades teñen forma cónica e non medran máis de 15 cm. Os froitos están illados no padal. Estas variedades teñen unha característica, comen non só cultivos de raíces, senón tamén follas.
Daikon Sasha. Esta variedade é precoz. O cultivo raíz crece ata 60 cm de lonxitude, ten unha cor branca de neve. Moi crocante, saboroso e suculento. Ten un sabor lixeiramente insular. O único inconveniente desta variedade é que os froitos deste daikon son de diferentes tamaños.
Daikon Dubinushka. A variedade Dubinushka considérase a media tempada. O seu enorme plus é que é resistente a unha enfermidade como a bacteriose. Os cultivos radicais son moi grandes e poden crecer ata 60 cm, e o seu peso pode alcanzar os catro quilogramos. Vexeta de raíz de cor branca e saborosa e suculenta polpa que ten un sabor doce.
Daikon Flamingo Esta variedade é mediados da tempada. O cultivo de raíz é bastante grande e ten unha interesante cor violeta-verde-branca, o que lle dá ao daikon extraordinario. E a carne da froita é de cor rosa suave e ten un sabor doce brillante.
Se segues as regras da tecnoloxía agrícola, podes cultivar unha planta forte e saudable con cultivos de raíz suficientemente grandes, saborosos e suculentos. O cal estará ben gardado e moito tempo.
