A lingua da sogra de calabacín é unha deliciosa preparación caseira para o inverno con sabor insular. Definitivamente debes intentar cociñalo, unha receita paso a paso con fotos do noso lector.
Se vós, queridas azafatas, sodes os apaixonados namorados de tinkering na cociña coma min, entón gustarásche moito a receita de hoxe!
Faremos unha ensalada picante de calabacín e pementa para o inverno. Porque os calabacíns son picantes e pódense cortar en tiras longas, chamáronlle "lingua da sogra". Nesta receita, corteilles en círculos.
Xusto chegou a tempada: no verán e no outono chegou o momento de preparar todo tipo de viandas e o prezo das froitas e verduras permítelle mimar os seus doces caseiros. Pero no inverno será xenial abrir un tarro e gozar dos froitos dos nosos labores de verán.
Le, escribe e fai!
Lingua materna de calabacín para o inverno
Ingredientes
- 3 pementos doces
- 3 quilogramos de calabacín (compre novo para que non teñas que cortar a pel e eliminar as sementes),
- 3 cenorias,
- 100 gramos de allo
- 1 pemento quente
- 0,5 kg de pasta de tomate (ou mestura tomates en puré de 1,5 l),
- 180 gramos de azucre
- 200 mililitros de aceite vexetal,
- O 9% de 180 milímetros de vinagre,
- 50 gramos de sal grosa
Secuencia de cociña
De inmediato o traballo "sucio", é dicir, pelar as cenorias, eliminar as sementes dos pementos doces e quentes, pelar o allo e botar os gramos necesarios de sal e especias. Lavamos as verduras.
Calabacín novo cortado en círculos. Fainas non moi grosas - nalgún lugar arredor de 5 mm cada tira.
Moer os dentes de allo cun coitelo.
Tres cenorias nun ralador groso.
Pementa xenerosa, para non entrar nos ollos, cortada en anacos pequenos.
Pementa doce - cortada en tiras.
Collemos un bol e botamos nel todas as verduras picadas.
Sal e inmediatamente coloque azucre. Enviamos alí pasta de tomate.
Despeje vinagre e aceite.
Mestura ben todos os ingredientes e deixe unha hora.
Lavamos os frascos de vidro con refresco e calcinámolos no forno ou a vapor, deixamos ferver as tapas.
Acenda a lume medio e agarda que o líquido se coa cun ensalada a ferver. Detectamos 40 minutos e apagamos o queimador. Non te esquezas de axitar a ensalada ás veces!
Distribuímos uniformemente as verduras en frascos e enrolamos inmediatamente as tapas.
As latas arrefriaranse de cabeza para arriba, envoltas en algo quente: unha manta, unha toalla. Para tal caso, teño un vello abrigo de pel.
O idioma da nosa sogra de calabacín xa está listo para o inverno.
Bo apetito a todos!
Máis receitas para a colleita de calabacín para o inverno, vexa aquí
