Para moitos, a limonada é unha bebida desde a infancia. Co tempo, a súa receita foi mellorada e a miúdo prepárase limonada de xenxibre. As propiedades beneficiosas de tal bebida son de orde de magnitude maior porque combina dous ingredientes, cada un dos cales é rico en vitaminas e aminoácidos.
O xenxibre e o limón empregáronse durante os arrefriados na antigüidade, pero aínda agora son unha excelente alternativa ás pastillas e aos po. Ademais, tal limonada ten un efecto positivo no sistema dixestivo, establecendo o seu traballo e tamén é útil para enfermidades cardíacas. Fortalece os vasos sanguíneos e dilúe o sangue, reduce a presión arterial elevada, elimina os procesos inflamatorios nas articulacións.
Os aceites esenciais incluídos na composición aceleran o metabolismo, debido ao cal a limonada de xenxibre é coñecida como bebida adelgazante. O uso regular de limonada axuda a eliminar o exceso de líquido do corpo, polo que se recomenda beber mentres se segue unha dieta para perder peso.
Non se recomenda limonada (con ou sen xenxibre) para gastrite, úlcera ou aumento da acidez do estómago.
É moi sinxelo facer limonada de xenxibre na casa e non necesitarás moito tempo. Para diversificar o sabor, se o desexas, engádense herbas e especias picantes (menta, cravo, azafrán, canela, cúrcuma) aos ingredientes principais.
En lugar do azucre, utilízase o mel, o que fai que a limonada sexa aínda máis útil. Non obstante, é precisamente por iso que a bebida non se procura para o seu futuro uso polo método de conservación, senón que se consume só por unha recentemente preparada. En primeiro lugar, reducirá considerablemente as súas propiedades beneficiosas e, en segundo lugar, o xenxibre e o limón están dispoñibles todo o ano: pódense mercar sempre no mercado ou na tenda.
Pelar o xenxibre con moito coidado, xa que a raíz ten unha estrutura bastante densa e a súa forma curva fai que o proceso sexa un pouco incómodo.
Para preparar a bebida, pode usar auga espumante mineral. Isto fará que pareza un produto da tenda. Non obstante, non substitúa completamente a gaseosa por auga potable, é recomendable engadila nunha proporción de 1: 1 ou simplemente botar un pouco de auga mineral nun vaso inmediatamente antes do uso.
Outra opción interesante é a preparación dunha bebida a base de té. En lugar da auga, o xenxibre e o limón colócanse no té elaborado, preferiblemente negro. Así podes obter unha cor interesante e un sabor específico.
Limonada caseira con xenxibre
Non hai nada complicado para facer limonada de xenxibre. Para 3 litros de bebida necesitarás:
- 200 g de raíz de xenxibre;
- 2 limóns;
- 2 culleres de sopa l azucre
- 4 culleres de sopa l cariño.
Como podes ver, tanto o mel coma o azucre úsanse nesta receita. Isto fai que a bebida sexa máis doce e non tan ensucrada. Se o desexas, podes poñer unha cousa.
Cociñar paso a paso:
- Cun coitelo, corta a capa superior escura da pel cun coitelo e grella cun ralador fino.
- Verter un litro de auga nunha pota grande e poñer alí a raíz ralada.
- Poña unha hervidilla con 2 litros de auga no seguinte queimador. Refrixerar auga fervendo.
- Mentres a auga está fervendo, lava os limóns e usa un ralador para eliminar os quebradizos.
- Presione o zume da polpa restante de cítricos.
- Engade o zesto do limón ao xenxibre e leve a auga a ferver.
- Verter azucre e remexer, deixalo disolver.
- Retire a peza de ebulición do lume e cola.
- Deixar que a bebida se arrefríe ata case a temperatura ambiente e engada zume de limón e auga xeada. Pon o mel. A limonada está lista.
Para a limonada de xenxibre adquiriu unha fermosa cor, á hora de elaborar os ingredientes principais poñer un pouco de cúrcuma.
Tónica de menta
Para facer unha limonada refrescante, pelar un pequeno anaco de xenxibre (aproximadamente 4-5 cm de lonxitude) e picar finamente.
Para limonada, debes escoller xenxibre fresco con polpa suculenta. Se a raíz leva xa moito tempo, pode provocar unha amargor excesiva á bebida.
Poña a raíz picada na tixola, engade a menta (ao gusto) e despeje alí unha culler de sopa. auga. Levar a ferver, deixar ferver durante 2 minutos e deixar arrefriar ata 40 graos. Cepo.
Presione o zume dun limón e verte nun recipiente separado, pode - nunha xerra alta, na que se mesturará limonada con xenxibre e limón. Engádelle:
- caldo de xenxibre-menta;
- espremido do zume de limón;
- mel a gusto.
Bebida de vitamina sen ferver
Para preservar todos os elementos útiles dos ingredientes, moitas amas de casa empregan unha receita de limonada de xenxibre preparada vertendo.
Pela un pequeno anaco de raíz de xenxibre de 4 cm de longo e corta fino en tiras.
Despeje auga fervendo sobre un limón e elimine a cepa.
Nunha cunca aparte, espreme o zume do limón.
Nun recipiente de vidro, engade o xenxibre picado e a picadura de limón e vértelos con auga fervida quente (non superior a 1,5 l). Deixar arrefriar e despois botar o zume espremido na infusión e poñer un par de culleres de sopa de mel.
Poña limonada durante a noite na neveira para insistir. Podes poñer os restos de polpa de limón nun tarro.
A limonada de xenxibre caseira gozará tanto de adultos como de nenos. No verán, calma perfectamente a sede, e nas frías noites de inverno unha bebida quente e se dinamizará.
//www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U
