Filloas de cebola de primavera

Panquecas de cebola - deliciosas filloas con kefir e cebola verde. É difícil chegar a algo máis sinxelo que as filloas con cebola verde. Prepáranse en media hora, só queda para enrolar unha palla e servir. Dentro do tubo, podes colocar calquera recheo - salchicha, salsa ou verduras: fantasear para obter diferentes gustos e deleitar aos seres queridos cunha simple comida caseira.

Tempo de cocción: 30 minutos
Porcións: 2

Ingredientes para as filloas de cebola de primavera:

200 ml de kefir ou iogur;
un ovo;
80 g de cebola verde;
150 g de fariña de trigo;
50 g de fariña de avea;
5 g de refresco;
30 ml de aceite de oliva;
20 g de manteiga;
100 g de crema agria;
unha chea de eneldo;
sal, aceite de cociña para fritir.

Método para elaborar filloas con cebola verde

Verter kefir ou iogur nun recipiente profundo, incluso son lácteos altamente peróxidos. Se tes unha crema azedo un pouco azedo, entón tamén é axeitado para esta receita, con ela obterás panquecas moi magníficas.

Despeje o kefir nunha cunca

Engade aproximadamente unha cucharadita de sal groso e un ovo cru, mestúrase para que o ovo e o kefir se combinen e a sal se disolva.

Engadir sal e ovo. Mestura

Picar ben a cebola verde, a súa cantidade pode ser calquera, pero normalmente é máis saborosa.

Engadir as cebolas verdes picadas

Despeje fariña de trigo e refrixerante para que as filloas sexan aireadas, é mellor tamizar a fariña a través dunha peneira fina, isto afrouxaraa.

Engadir a fariña tamizada e o refresco

Engadir a fariña de avea, botar o aceite de oliva. Amasemos a masa, non necesitas mesturala intensamente, simplemente axúdaa para que non queden grumos de fariña.

Engadir a fariña de avea e o aceite vexetal. Mestura

Inmediatamente asar as filloas con cebola verde. Quentamos unha tixola de ferro fundido, engraxámola con aceite vexetal para que se frita. Para unha panqueca, son suficientes 2-3 culleres de sopa completas de masa.

Ás as filloas con cebola verde

Cocemos as filloas durante 3 minutos a cada lado ata que estean douradas, poñémolas nunha pila, engrasamos con manteiga.

Salsa con crepe agra acelada

Para as filloas con cebola verde, faga unha salsa - picar finamente un montón de eneldo, colocar esta verdura nun morteiro, engadir sal ao gusto e moer ata que apareza o zume verde. Mestura o eneldo picado e a crema azedo.

Panquecas con cebola verde e salsa de crema azedo

Verter a salsa de eneldo no medio dunha filloada con cebola verde, poñer unhas plumas de cebola, enrolalas e picalas con pinchos de bambú. Inmediatamente serve para a mesa.

Xa están listas as crepes con cebola verde. Bo apetito!