Cereixas doces. Variedades e cultivo

A cereixa: unha baga que chegou á mesa de residentes de diferentes países, leva miles de anos. Por primeira vez, estas froitas eran probadas polos antigos romanos, descansando nunhas vacacións na pequena cidade de Kerasunte e déronlles o nome de froitas de Kerasunta. Dado que as bagas gustaban non só aos soldados, senón tamén ás aves, engadíuselle unha definición clarificadora ao nome - paxaro. Os froitos das aves de Kerasunta, ao pasar por centos de definicións e descricións, deron o seu nome en latín Cerasus avium, en tradución - "cereixa de aves". Sobre as mellores variedades de cereixas para diferentes rexións e técnicas agrícolas para o seu cultivo - o noso artigo.

Froitos de cereixa nunha árbore.

Historia do cultivo de cereixas doces en Europa

Nalgúns países, a día de hoxe hai un nome popular para as cereixas - "cereixa doce", "cereixa temperá". O feito de que as cereixas e as cereixas son culturas diferentes, aínda que pertenzan á mesma familia, foi determinado polos botánicos só en 1491.

No pasado previsible, segundo as descricións de viaxeiros-investigadores da natureza, as cereixas salvaxes creceron libremente nas condicións naturais dos países do Mediterráneo, China Oriental e Central e outros países de Asia Menor. Segundo escavacións e descricións, as cereixas cultiváronse nos xardíns de Pontio ata o 73 a.

Os romanos trouxeron cereixas a Europa, e xa no século II ocupaba o seu nicho nos xardíns alemáns. Na Idade Media, Europa occidental e central, o norte de Italia, o sur de Suecia recoñeceu o sabor das extraordinarias bagas de árbores xigantescas. En Europa, a xardinería das cereixas ten preto de 2.000 anos.

En Rusia, as primeiras mudas de cereixa apareceron no século XII, primeiro no sur, e gradualmente, grazas aos científicos naturais, á selección e ao traballo dos criadores, este cultivo comezou a desprazarse cara ao norte a rexións máis frías.

Actualmente, as cereixas doces cultívanse con éxito a escala industrial e en xardíns privados das rexións do sur dos países da CEI (en Moldavia, Ucraína, Xeorxia). En Rusia (en rexións cálidas), as cerdeiras ocupan amplas áreas no territorio de Krasnodar e no Cáucaso. Desde a segunda metade do século XX, as cereixas creceron en xardíns privados á latitude da rexión de Moscova e San Petersburgo, nalgunhas rexións do Extremo Oriente e Siberia.

Características botánicas das cereixas

Cereixa no sistema vexetal

No sistema vexetal, pertence á familia das rosas, pertence ao xénero "Plum", un tipo de "cereixa" co nome científico internacional Prunus avium. Un nome equivalente e máis común para a cereixa doce é o sinónimo (na literatura científica) cereixa de aves Cerasus avium. En Rusia e os países da CEI chámaselle cereixa doce.

Cireiras con froitos.

Breve descrición das cereixas

A cereixa doce é unha planta perenne dun grupo de árbores de primeira magnitude. En condicións naturais, a altura das árbores alcanza os 10-20 m de altura. A cultura caracterízase por un rápido crecemento a unha idade nova. Nun só lugar, as cereixas poden crecer ata 75 anos, pero na cultura hortícola úsanse os primeiros 15-20 anos. A coroa da árbore é ovoide, cónica, dirixida cara arriba.

O lugar principal do sistema raíz de cereixa no chan é horizontal. Co paso dos anos, as raíces individuais cambian a dirección do crecemento e afondan nas capas inferiores ata 1,0-1,5 m. Ao longo do tempo fórmase unha ampla ramificación do sistema raíz, que hai que ter en conta á hora de determinar o patrón de cultivo.

A idade nova, a casca de cereixa doce no talo e as ramas esqueléticas perennes é de cor lisa, vermello pardo, quizais prata. Cuberto de numerosas lentellas ou raias. Co paso do tempo, pode pelarse con películas separadas.

Na coroa da cereixa están formados tres tipos de brotes, situados no crecemento e nos brotes de froitas:

• vexetativo;
• xenerativo;
• mixto.

As follas de cereixa doce son sinxelas, brillantes, pecioladas, verdes en tons de diferentes densidades de cor - desde verde claro a escuro. As láminas das follas son elípticas, obovadas, ovadas alongadas e outras formas con marxe serrada. Na base dos pecíolos sitúanse 2 glándulas.

Flores de cereixa cun bigote branco, actinomórfico, bisexual, nalgúns paraugas florais. Flor antes dos brotes frondosos.

As cereixas son drupes, brillantes, en pecíolos longos.

As sementes están nun óso esférico ou lixeiramente alongado, cuberto dun suculento pericarpo. A cor do pericarpo de cereixa, segundo a variedade, pode ser amarela, amarelo claro-rosa, rosa-amarela, vermello, borgoña, negro de borgoña (case negro). O tamaño das froitas nas variedades de cereixa cultivadas é de 1,5 a 2,0 cm de diámetro.

Segundo a composición e densidade da polpa, as variedades de cereixas divídense en 2 grupos:

• "gini", cuxas bagas non teñen calidade de mantemento; úsanse só frescos;
• "bigarro", cuxa densa polpa pode usarse fresca, transportada a outras rexións, usada para confeccionar compotas, compotas, compotas e outros produtos.

Un montón de cereixas "Rainer" (Prunus avium "Rainier").

Variedades de cereixas doces para o cultivo en áreas suburbanas

A cereixa no sur marca o inicio do verán, xa que é o primeiro froito da tempada estival. Na maduración temperá, as cereixas son en segundo lugar só para as matogueiras. A tempada das cereixas por rexión comeza na última década de maio e remata a mediados de xuño.

A xardinería moderna ten máis de 4.000 variedades e híbridos de cereixas. Os xigantes de 20 metros que ofrecen deliciosas bagas de aves son cousa do pasado. Apareceron variedades ananas de 3,5 a 5,0 m, das que é doado coller, protexéndoo dos voraces bandadas de "ladróns" voadores.

Os criadores criaron novas variedades e híbridos de cereixas para os australianos, variedades especiais para a Siberia fría, un clima inestable e inestable na franxa media de Rusia e as rexións do Noroeste, así como para o Extremo Oriente soprado polos ventos do mar.

O rexistro estatal inclúe máis de 40 variedades de cereixas, das cales:

• os froitos máis grandes forman as cereixas Tyutchevka e Iput;
• variedades tardías de cereixas rexionalizadas: Tyutchevka, Veda, Golubushka, Lezginka, negro francés, Annushka;
• as máis temperás e zonificadas son Goryanka, Iput, Ariadne, Dana, sobremesa, Dagestanka;
• as cereixas máis resistentes ao inverno para o norte de Rusia, incluíndo Siberia e Extremo Oriente - Rechitsa, Odrinka, Tyutchevka, Revna, rosa Bryanskaya, Bigarro Burlat, Cherry Sweet Sakhalinskaya, Ordynka;
• cereixas maduras tempranas: Ovstuzhenka cedo, Tyutchevka, Fatezh, Sinfonía.

As cereixas doces son auto-infértiles e sempre necesitan polinizadores. No xardín é óptimo plantar 3-4 árbores. Os bos polinizadores son Iput, Veda, pel de ovella.

As cereixas do seu xardín tamén se poden seleccionar pola cor das froitas:

• Cereixa rosa: perlas rosas, rosa Bryansk, rosa Leningrado, rosa Oryol, solpor rosa.
• Cereixas con froitos vermellos: Teremoshka, Red Hill, Iput, en memoria de Astakhov, Raditsa, Valery Chkalov.
• Cereixas amarelas: Drogana amarela, Zhurba, Chermashnaya.

Cereixas de diferentes cores.

Variedades de cereixas para Rusia central

As seguintes variedades de cereixa doce para a Rusia central caracterízanse polos seguintes datos:

• As variedades máis resistentes ao inverno. As xeadas non son terribles a -32 ºC.
• Son resistentes ás xeadas de retorno da primavera.
• As calidades gustativas das bagas nunha escala de 5 puntos degustación son 4,5-5,0 puntos para as variedades enumeradas a continuación.
• A gran maioría das variedades pertencen ao grupo Bigarro.
• Os cultivos sostibles fórmanse dende os 4-5 anos de vida.

Atardecer do norte, rosa, Tyutchevka, Red Hill, Fatezh, Memoria de Syubarova, Revna, Ovstuzhenka, Bryanochka, Raditsa, Rechetsa, Iput, Bryanskaya rosa, Teremoshka, Prime, Leningrad rosa, Sinyavskaya, Italiana, Oryol rosa e outros.

Variedades de cereixas para a rexión central da Terra Negra

O rexistro estatal da rexión central do cerezozem inclúe 10 variedades de cereixas, das cales case 7 son probadas polo tempo:

Rosa temperá, italiana, Iput, Beleza Zhukova, Ariadne, Patria, Fada de Orlovskaya, rosa Orlovskaya, Adeline, Poesía.

Referíndose ao catálogo anual de variedades de cultivo de froitas, é posible seleccionar variedades de cereixa doce recomendadas para rexións máis meridionais da Rusia central para a zona de chernozem central (máis equilibrada polas condicións meteorolóxicas).

Ao seleccionar unha variedade de cereixas, hai que prestar atención ás condicións meteorolóxicas da zona na primavera. É máis práctico seleccionar variedades de maduración temperá de maduración media e tardía. Se non hai xeadas de retorno da primavera con temperaturas negativas significativas na zona, pode deterse nas variedades máis temperás.

Ao escoller variedades de cereixa doce, o principal é que se rexionalicen baixo as condicións climáticas da zona de residencia.

Variedades de cereixas para a rexión do noroeste de Rusia

Especialmente para as rexións do noroeste non hai cereixas. Deben chegar tarde e cedo. É dicir, a súa floración temperá está excluída e é necesaria a maduración rápida. Entre as variedades de cereixas recomendadas para a zona media, Tyutchevka, Fatezh, Symphony radicaron na rexión de Leningrado.

As variedades de Seda e Yurga de período de maduración media e tardía están a desenvolverse para a rexión do Noroeste. Actualmente están sometidos a probas varietais para a súa introdución no Rexistro estatal.

Variedades de cereixas de Siberia

Entre as variedades de cereixas criadas para Rusia central, pode empregarse a máis resistente ás xeadas e a floración tardía para as rexións do norte de Rusia. Por que florece tarde? Para evitar as xeadas da primavera. Ademais, dada a autofertilidade da cultura, deben plantarse polo menos 2-x-3 variedades diferentes.

As mellores variedades de cereixas recoñecidas para o norte de Rusiacaracterizado por unha alta resistencia ás xeadas (-30 ... -32 ° С): Rechitsa, Revna, Symphony, Odrinka, Tyutchevka, rosa Bryanskaya, Fatezh.

En áreas privadas de afeccionados á xardinería experimental, obtense colleitas de variedades de cereixa de maduración media: norte, rosa Leningrado, en memoria de Astakhov.

Variedades de cereixas para o Extremo Oriente

No Extremo Oriente, nas rexións da agricultura desenvolvida (Territorio de Khabarovsk, Primorye, etc.), as cereixas cultívanse e dan froito en xardíns privados: cereixa Sakhalin, Ordynka, Bigarro Burlat, rosa cereixa doce.

Case todos os anos obtéñense colleitas de cereixas das variedades Francis, Ariadne e amarela Dragan.

Cultivo e coidado de cereixas en casas de verán

A cereixa doce é unha cultura climática moderadamente cálida. Nas rexións do sur, crece libremente en terra aberta e non precisa coidados especiais. Nos do norte, caracterizados por longas xeadas, albergan árbores para o inverno. As variedades de cereixa doce semi-esparcidas foron desenvolvidas específicamente para estas rexións.

Esixencia do solo

Todos os tipos de chans fértiles, tanto lombos coma lombos, son adecuados para as cereixas. Os solos escarpados e areosos, gravelly en rexións áridas non son adecuados para as cereixas. O cultivo non tolera zonas con alto nivel de aparición de acuíferos. Se a auga subterránea está a un nivel de 1,5 metros da superficie do chan, a cereixa non se pode plantar. O sistema raíz do cultivo estará nunha humidade constante e elevada, o que provocará a putrefacción das raíces.

O período de plantación de mudas de cereixa

Nas rexións do sur, as mudas de cereixa doce son plantadas no outono a finais de outubro - novembro. Antes do inicio do arrefriamento constante, as raíces da plántula arrincarán e invernará ben. En tales rexións, as mudas pódense plantar na primavera.

Nas rexións co inicio temperán do arrefriamento constante, a plantación realízase mellor a principios da primavera. Durante a tempada de verán, as mudas de cereixa doce se enraizan ben no chan máis cálido e medran en clima cálido. No inverno sairán completamente afeitos.

Cereixa nova.

Normas para plantar mudas de cereixa

As variedades de cereixa enxertadas en racións altas son plantadas seguidas despois de 4-5 metros e en espaciado en liña de polo menos 7 m. Usando variedades en raíces medianos e débiles, deixan 6x4 e 4x3 metros respectivamente.

Antes de plantar inspeccione a plántula de cereixa. Só se eliminan as raíces rotas, o resto non se corta e no chan, para non romperse, están lixeiramente dobradas.

• Cavouse unha fosa ao tamaño da raíz.
• O drenaxe está situado na parte inferior.
• Ao foso engádense 50-60 g de humus e nitrofosfato, mestúrase completamente.
• Fórmase un montículo ao longo do cal as raíces se enderezan.
• O desembarco para un mellor peche co chan está compactado e regado. Mulch.
• Se é necesario, realice a poda posterior ao desembarco.

Durante a plantación de outono, o tallo das cereixas está resgardado para o inverno, tómanse medidas para protexer contra os danos de lebres, ratos e outras pragas.

Coidado coa cereixa

Nos corredores de plantacións novas pódense cultivar vexetais temporalmente. En solos esgotados, é mellor aumentar a fertilidade do solo mediante cultivos de esterco verde.

De 2 a 3 anos de idade, fórmase a coroa de cereixa doce. Limpan o talo das ramas laterais, retiran os brotes, acurtan o disparo central principal. Elimínase nun disparo lateral.

Normalmente a cultura úsase ata 15 anos, para logo ser substituída por unha plántula nova. Nunha data posterior, a árbore reduce drasticamente a produtividade, comeza a doer.

Preparación de cereixas

Gastando unha gran cantidade de nutrientes en floración e logo na formación de froitas, as cereixas necesitan nutrientes adicionais. A maioría das flores e ovarios caen como resultado do proceso natural de autorregulación do cultivo emerxente.

A partir do quinto ano de vida, os fertilizantes orgánicos e minerais aplícanse anualmente baixo cereza. A taxa de tuks minerais depende da fertilidade do chan e varía (segundo a idade da colleita) de 70 a 200 g baixo unha árbore. Tuky estendeu o diámetro da coroa baixo o rego. Previamente podes cortar con coidado o surco ao longo da beira da coroa ou perforar os buratos onde cubrir o fertilizante.

De fertilizantes minerais, é mellor usar nitroammophoska ou nitrophoska. Introduce os tuks antes da floración.

Unha vez cada 3-4 anos no outono, 1-3 baldes de humus ou compost colócanse baixo a árbore para pequenas terminacións.

Ovarios de cereixas.

Regar cereixas

Con tempo seco prolongado, as árbores regan, pero só na primeira metade da tempada. Uns 20-30 días antes da colleita principal, o rego está detido. As bayas rachan e podrecen. Algunhas variedades reducen manter a calidade durante o transporte.

Formación da coroa coroa

Ao cultivar varias árbores nun xardín privado, úsase a formación dunha coroa escasa ou en forma de vaso.

De forma rara, existen 3 niveis de pólas esqueléticas. No primeiro nivel 3-4, no segundo 2-3 e nas últimas 1-2 ramas. A distancia entre niveis no disparo central da cereixa doce é de 60-80 cm.

Con coroa en forma de copa, fórmase un nivel de 4-5 ramas. O condutor central elimínase. Tales coroas de cereixas son máis prácticas. A árbore non é alta, a coroa é clara. É fácil coidar dela, coller e protexer contra as incursións das aves (están dispoñibles redes especiais).

A poda sanitaria e o adelgazamento da coroa das cereixas (se é necesario) realízanse anualmente. Se é necesario, especialmente en variedades débilmente ramificadas, realízase unha poda cortada de brotes, ata 1/3 do crecemento. A poda faise mellor a principios da primavera ou do verán despois da colleita.

Protección das cereixas contra enfermidades e pragas

Enfermidade da cereixa

As cereixas son moito menos propensas e menos afectadas por enfermidades que as cereixas. Entre as enfermidades, os xardineiros están máis familiarizados con mancha de buratos (cleasterosporiose), podremia gris de froitos de pedra (moniliose), cocomicosis e unha queimadura bacteriana.Os brotes de enfermidades fúnxicas obsérvanse máis a miúdo durante os veráns fríos e chuviosos con ríos abundantes e temperaturas que oscilan entre + 15 ... + 16 ° С. Nas rexións frías, o procesamento dos xardíns debe realizarse sen falla, de acordo coas recomendacións para loitar contra as enfermidades.

Os funxicidas antifúngicos e as solucións doutros pesticidas (líquido de Burdeos, vitriol, Skor, Horus, Khom, Abiga-Peak) pódense usar unha vez para tratamentos temperáns. A partir da coccomicosis e moniliose, as cereixas doces poden ser tratadas con micosán, segundo as recomendacións oficiais. Durante a estación de crecemento, é necesario cambiar a preparados biolóxicos fitosporina-M, tricodermina, pentófago e outros. Todos os medicamentos úsanse estrictamente segundo as recomendacións. Se non, o efecto da aplicación non pode ocorrer.

Cereixa nova doce.

As plagas de cereixa

Entre as pragas máis nocivas para a cereixa hai diferentes tipos de pulgóns de cerdeira, unha mosca de cereixa, unha serra mucosa de cereixa. Hai recomendacións de que Actellik-500 EC actúe de xeito efectivo nunha mosca de cereixa. Emprégase durante as moscas do verán, as bagas nestes momentos comezan a madurar (de cor rosa). ¿Necesitas tal droga? A elección é túa.

Infusión eficaz de camomila dálmata. 200 g de material seco (mercar na farmacia) verter un litro de auga e deixar 12 horas. Este é un licor materno. Engadir 5 l de auga. Filtrado. Pulverizar. Pulverizar polo menos 2 semanas antes da colleita. A margarida dálmata é velenosa. E a súa solución está lonxe de ser inofensiva, aínda que está preparada desde herba.

Dado que as pragas da cereixa traballan principalmente no período cálido, que coincide coa formación do cultivo, é mellor usar mesturas de tanques de bioinsecticidas (bitoxibacilina, lepidocida, nemabact e outros) con biofungicidas para o control. As drogas son eficaces no cálido período de tempo. Seguro para a saúde de adultos e nenos, aves e animais. Pódese aplicar case toda a tempada estival. Traballa con produtos biolóxicos como se recomenda.

Queridos lectores! O artigo non enumera todas as variedades de cereixas. Recoméndase tentativamente doses de fertilizantes e preparados para enfermidades e pragas. Se estás interesado no artigo, escríbenos. Comparte os remedios que utiliza, o eficaz que son. Segundo que esquema fertilizas as cereixas e as fertilizas anualmente ou segundo o teu (outro) esquema. Os lectores lerán os seus comentarios con pracer e debaterán sobre eles.

Mira o vídeo: cosecha de café - manizales, colombia (Maio 2024).