A cinza de montaña é unha árbore, menos comúnmente un arbusto, da familia das rosáceas, é coñecida por todos. Desde a antigüidade, esta planta simboliza a forza de vontade, a felicidade e a prosperidade da familia e considérase un talismán. Non sen razón, en todas as aldeas, cada familia, sempre preto da casa había unha cinza de montaña, cos seus froitos de coral. Desde entón, moito cambiou, por exemplo, apareceron novas variedades.
Hai unha gran cantidade de especies e formas híbridas desta árbore. Moitos aínda pensan en cinzas de montaña, imaxinan enormes cepillos con froitos vermellos laranxa que teñen un sabor amargo. Algúns representantes da especie son efectivamente tales, pero despois de moitos anos de experimentos de selección, obtivéronse un gran número de híbridos con froitos doces e de varias cores: branco, amarelo, rosa, crema, laranxa, vermello, borgoña e incluso negro.
Grazas ao tremendo traballo realizado polos criadores para cruzar varios froitos con cinzas de montaña, naceron diversas variedades con sabor variado e outras características. Así, por exemplo, a cinza de montaña cruzouse cunha pera, envella, maceira e chokeberry.
Tipos e variedades de cinzas de montaña
Freixo de montaña común - Considérase un aspecto decorativo, xa que as súas follas e froitos avermellados deleitan a vista durante todo o ano. Esta variedade distribúese case por toda Rusia. Esta árbore úsase a miúdo como decoración para centros comerciais, parques e outras cousas.
Cinza de montaña Nevezhinskaya - a variedade máis famosa. É unha árbore con froitos doces. Obtivo o nome do depósito orixinal (descubriuse por primeira vez preto da aldea de Nevezhino). Entre os representantes desta especie inclúense:
- Vermello - ten bagas doces,
- Amarelo - bagas frescas
- "Cúbico" - froitas doces e salgadas.
Titan Rowan - a variedade foi criada como resultado da combinación de mazá e follas vermellas. Como resultado, temos unha árbore forte con follaxe densa. As bagas son de sabor dulce e azedo, moi suculento con carne amarela, ea pel é de cor rosada. As froitas consúmense tanto frescas como procesadas.
Licor de cinzas de montaña - O híbrido obtense a partir de cinzas de chokeberry e montaña. Unha variedade rara. Os froitos son de cor escura, doces e grandes.
Granada de cinza de montaña - Un híbrido de cinza de montaña cun espino vermello. As bagas son de cor vermello escuro. Apto para reciclar. Así, desde unha árbore podes recoller ata 60 kg de bagas.
Postre de cinzas de montaña - É unha árbore de dous metros de alto con froitos pentaédricos. Ten un inconveniente: o almacenamento a longo prazo de froitas nunha árbore non é admisible, inmediatamente despois da maduración, a colleita é inmediatamente collida, xa que as bagas perden rapidamente a súa presentación. Os froitos son lixeiramente agridulces, doces e azedo. Emprégase para facer compotas.
Ceniza de montaña Burka - a variedade obtense cruzando freixo de montaña e chokeberry (alpino). É unha árbore compacta e aturdida. A colleita é axeitada para varios tipos de procesamento.
Cinza de montaña Escarlata grande - cinza de montaña (moravia) cruzada cunha pera. Os froitos son ricos en vitamina C. Caracterízase por unha colleita rica.
Cinza de montaña finlandesa - esta variedade ten algunhas semellanzas coa cinza de montaña común, pero os froitos teñen unha cor framboesa e, a medida que maduran, as bagas vólvense transparentes. Ademais, non hai astrinxencia e amargura.
Chokeberry de cinza de montaña
É un arbusto caducifolio de ata tres metros de alto, cunha coroa ancha. Esta variedade ten un segundo nome: aronia de chokeberry. Como o nome indica, ten bagas negras e escuras. Coidado é bastante despretensioso e ten unha enorme cantidade de propiedades útiles. Os froitos do chokeberry están ben conservados a temperaturas na cero graos durante todo o inverno.
Plantación e coidado de chokeberry
O mellor momento para plantar considérase outono. En canto á situación, non son adecuadas as pendentes demasiado secas, as zonas húmidas e as zonas cunha ubicación próxima das augas subterráneas.
Non se recomenda plantar cinzas de montaña en zonas mal iluminadas (á sombra de edificios ou outras árbores), xa que se reduce o número de marcadores de xemas.
Cando se usan mudas adquiridas, debería ter preferencia os exemplares de dous anos que están en recipientes especiais. Ao transportar este tipo de mudas, é necesario protexer as raíces de xeadas ou secas. Para iso, o material de plantación no que están as raíces está envolto en folla. Os arbustos de ringhoa pódense plantar en filas, en grupo ou en solitario.
En canto aos fosos de plantación, se o chan do sitio é fértil, basta con cavar fosos do tamaño dun termo de tierra. En solos pobres, actúan de forma diferente: cavar un burato de 40 cm de profundidade, 50 cm de diámetro e primeiro enchelo cunha mestura de humus, compost e chan fértil, coa adición de sal de potasio e superfosfatos.
Na plantación de aronia, hai unha característica distintiva doutros cultivos de xardín. O certo é que as mudas deben ser enterradas uns centímetros máis profundos (3-8 cm) do que creceron no viveiro. Despois de plantar, os arbustos son abundantes regados e mulados con materia orgánica.
Nos primeiros anos despois da plantación, é necesario vixiar a condición do solo ao redor da cinza da montaña nova. Isto implica a eliminación regular de herbas daniñas e solta. Só aquí a profundidade de desherbaxe non debe ser superior a 10-15 cm, debido ao feito de que o sistema raíz está preto da superficie. Polo tanto, é necesario actuar con extrema precaución. En canto ao número de tales herbas daniñas, idealmente - tres, catro para todo o verán.
Lea tamén o cultivo de coques e coidado en terra aberta, propiedades útiles e receitas de cociña. Recomendacións para o coidado e o mantemento, así como moito máis, atoparás neste artigo.
Regar rowan
Como moitas árbores e arbustos doutras especies e variedades, ao chokeberry encántalle a humidade. Polo tanto, nos días especialmente quentes e secos, precisa máis que nunca rego abundante. Se non, o rendemento diminúe e os propios froitos adquiren un sabor amargo.
Vestiario de ringleira
Fertilizantes: este é quizais o compoñente máis importante, garantindo unha colleita anual grande, o que só é posible se se crece un brote novo por cantidade de non menos de 20-30 cm. Para iso, a cinza de montaña debe recibir do chan todas as substancias necesarias.
Aínda que a árbore nova está gañando forza (aínda sen dar froitos - idade ata tres anos), é útil alimentala con nitrato de amonio (15-20 g por 1 m2 arredor dunha árbore / matogueira).
Cando a árbore é forte e comeza a dar froitos, cómpre proceder do seguinte xeito: no outono, aplique fertilizantes de fósforo e potasio na mesma cantidade que os anteriores. Eles axudan a aumentar a resistencia ás xeadas, así como a colocación de futuras brotes de froita, para a colleita do próximo ano.
Antes da floración, aplícanse fertilizantes nitroxenados (20-30 g por arbusto / árbore), mentres que os ovarios aparecen - humus (1-1,5 kg por cada arbusto / árbore).
Poda de ringleira
Se o propósito de plantar cinzas de montaña no sitio era obter un gran cultivo, esquecer a poda en tempo e forma pode diminuír a produtividade. O feito de que a cinza de montaña é fotófila, polo tanto, as coroas engrosadas conducen á non maduración de froitos.
A esencia do moldeado é bastante sinxela, e consiste no seguinte: recortar anualmente as tapas dos brotes novos, así como as ramas secas e danadas. Así, por exemplo, entre 35-40 (de media) ramas, deberían permanecer 4-5 raíces basais despois da poda. Só de tal xeito que se manteña unha pequena sección do tiro novo.
Como resultado, resulta que en cada rama crecerá madeira de diferentes idades. Ademais, os brotes novos responden ben ao pinchamento, o que contribúe á formación activa de brotes. O motivo máis sinxelo para podar é a eliminación habitual de ramas vellas e encollidas, así como danadas mecánicamente ou como consecuencia da conxelación.
É de destacar que o chokeberry ten unha característica imprescindible: a capacidade de recuperarse completamente (despois de 2-3 anos) despois de xeadas graves e podar a maioría dos brotes.
Reproducción de Chokeberry
Rabin propagado por cortes, sementes e capas. Podes escoller absolutamente calquera método, pero o máis sinxelo é ou non mercar unha plántula sa que xa foi cultivada, ou cavar un disparo anual na base do arbusto nai coa súa propia raíz.
Antes de plantar, cómpre cavar a terra, cavar un burato (50x40 cm), mesturar esta terra cun cubo de humus, 40 g de superfosfato e 25 g de superácido potásico.
Encha a metade desta mestura de volta ao chan, coloque unha plántula e cóbrea co chan que queda. Os exemplares mellor plantados no outono. A plantación en primavera tamén é posible en rexións con invernos moi fríos.
Despois de plantar, propor rega abundante. É de notar que o talo debe ser recortado para que só queden 5-6 xemas da superficie. Non esquezas a alimentación anual, especialmente os arbustos novos. A frutificación só se produce no terceiro ano.
Enfermidades e pragas de Rowan
A principal praga das cinzas de montaña é lareira (cinza de montaña). Medidas de control: pulverización con solución Actellik (unha semana antes da floración).
As enfermidades máis comúns que afectan a Chokeberry son filostictose e verticilose.
As manifestacións características da filostictose son a aparición de manchas grises non claras (borrosas) nas follas. O desenvolvemento do fungo contribúe ao clima cálido do verán. A fonte de infección pode ser os picnídeos (sobreinvertidos en follas caídas). Como medidas de control, úsase pulverización con 1% de líquido de Burdeos. E por suposto, elimina as follas caídas do sitio.
Verticilose - un fungo que penetra no sistema raíz dunha planta e se estende polo sistema vascular dun arbusto (árbore). Por desgraza, o primeiro ano é imposible notar a enfermidade. Nos anos posteriores, pódese ver na sección transversal das ramas que os "buques" están un pouco escurecidos. O seguinte síntoma será amarelado e comezando a caer no medio das follas do verán. E un ano despois paradas de floraciónou florece, pero os froitos non están atados. O mato está morrendo.
Prevención de enfermidades: na primavera introdúcese no solo nitrato de amonio. Ademais, non esquezamos aplicar fertilizantes de potas e fósforo no outono e, na primavera, antes da floración, pulverizar cunha mestura do 0,5% de oxicloruro de cobre. Non use nitrato sódico, xa que estimula o desenvolvemento do fungo.
Propiedades e contraindicacións de cinzas de montaña negra
Tanto frescos como procesados, as froitas de Chokeberry teñen propiedades útiles. O zume das froitas pode baixar a presión arterial. Úsase na prevención e tratamento da aterosclerose e da hipertensión. Por outra banda, cando se come un gran número de froitas, a coagulación do sangue pode aumentar, o que é perigoso para un determinado círculo de persoas.
En xeral, a glade ten unha enorme oferta de vitaminas, minerais e ácidos útiles. Todo e non listar. Pero unha das calidades máis útiles é a capacidade de eliminar do corpo sales de metais pesados, radionúclidos e outros produtos de descomposición. Debido ao alto contido en iodo, estes froitos están recomendados para persoas que padecen enfermidade da tiroide. Ademais, notouse un efecto beneficioso sobre o corpo, as persoas que padecen diabetes, alerxias e hemorraxias.
O zume de cinza de montaña non paga a pena beber na súa forma pura, o mellor é diluila con auga.
Contraindicacións de cinzas de montaña
Non se recomenda usar: para gastrite, con alta acidez (xa que as bagas aumentan a acidez), para as úlceras do duodeno ou do estómago, con baixa presión arterial (baixa a presión arterial).
Tintura de chokeberry
Use con gastrite (con secreción reducida). Tome 3-4 culleres de sopa. l secar bagas e durmir nun termo e verter dous vasos de auga fervendo. Deixar que estea elaborado durante 8-12 horas. Preparado para infundir, en medio vaso, beber media hora antes das comidas (unha ou dúas veces ao día).
Con diabetes, recoméndase usar a seguinte infusión: 1 cda. l bagas esmagadas verter un litro de auga fervendo. Unha hora despois, a infusión está lista. Beba 2-3 culleres de sopa. l 3-4 veces ao día.
Confitura de Chokeberry
Ingredientes
- 1 kg de chokeberry;
- 200 ml de auga;
- 1,2 kg de azucre.
En primeiro lugar, prepare o xarope de azucre. Verter a auga nun recipiente e engadir azucre. Poña a ebullición, axitando constantemente. Mentres tanto, as bagas deben lavarse e brancarse (botar auga fervendo durante 5-7 minutos). Unha vez que o xarope ferve, pode engadir as bagas. Reducir o lume ao mínimo e cociñar durante 10-15 minutos.
Despois deixe arrefriar varias horas, polo menos 3-4, é mellor pola noite, se o fai pola noite, entón pola mañá botámolo ao lume de novo e deixamos ferver durante outros 10-15 minutos. Convertemos o atasco acabado e quente en frascos esterilizados e torcemos as tapas. Gardalo na neveira.
Este atasco axuda a fortalecer o sistema inmunitario e mellora o estado xeral do corpo.
