Todo o mundo que está canso dos gustos estándar de mermelada, recóllense con receitas novas e inusuales. A marmelada de calabacín con limón e laranxa aseméllase ao gusto da piña. Pódese chamar con seguridade a un delicioso prato pola súa orixinalidade. Esta mermelada pódese comer con té ou simplemente estenderse no pan. Nas tortas e os rolos, o recheo de froitas e verduras tamén quedará moi ben.
Por que os calabacíns cítricos?
Parecería que froitas tan fortificadas - limón e laranxa, xa non precisan ningún suplemento. Ah, e non. Calabacín excelente, como nada entra dentro desta mestura. Incluso a comida para bebés contén a base de calabacín. Todo porque a súa carne é facilmente digerida, non impide o traballo do estómago e estimula a función intestinal. Xunto cun grupo de vitaminas desta verdura (A, C, B1, B3), tamén inclúe oligoelementos útiles: ferro, magnesio, calcio, potasio. Estes compoñentes positivos afectan o funcionamento do cerebro, corazón, fígado, músculos. Grazas á fibra dietética, elimínanse do corpo toxinas, colesterol e exceso de líquido. O uso de calabacín é moi recomendable para persoas obesas. E en conxunto con limón e laranxa para ir a dieta será un pracer completo. Só a dieta de calabacín non se pode observar no inverno. Para iso, a cociña moderna preparou moitas receitas para conservar o calabacín, unha das cales é a marmelada de calabacín con limón e laranxa. Ademais da marmelada, este conxunto de ingredientes pode utilizarse na fabricación de compota.
Usando a conservación de calabacín con froitas, pode desfacerse de tales enfermidades: hepatite, colecistite, colelitiasis, aterosclerose, hipertensión, colite, nefrite, obesidade.
Calabacín, a mesma rara verdura que non perde as súas propiedades beneficiosas durante un longo almacenamento e conserva. Polo tanto, asegúrese de usar as receitas de marmelada de cabaza con laranxa para manter a inmunidade a un nivel adecuado. Ao final, un produto natural sempre é mellor que as tabletas. E aprovisionar sen conservantes, a cociña feita a man é unha alegría dobremente agradable para o corpo.
Que necesitas para facer mermelada?
Xunto cos principais ingredientes: calabacín, limón, laranxa, necesitas azucre ... moito azucre. As marmeladas e marmeladas requiren moito azucre. Normalmente a relación dos compoñentes é 1: 1, pero as receitas son diferentes. Para facer mermelada, aínda precisa un electrodoméstico de cociña, é dicir, unha tixola esmaltada para que as materias primas non se queimen. En lugar dunha pota ou cunca, podes usar unha cociña lenta, facilitará moito o proceso.
Marmelada de calabacín con laranxas peladas
Fases da preparación:
- Prepare 1 kg de calabacín: lave, corta en dúas partes e elimina as sementes, pasa por un ralador groso. Tamén podes cortalo en anacos.
- Os calabacíns rallados móvense en pratos esmaltados e cubrir con 3-4 cuncas de azucre. Deixar de lado durante 5 horas para illar o zume.
- Transcorrido o tempo requirido, poña a verdura nun cazo ao lume e cociña uns 20 minutos. Despois do procedemento, deixe arrefriar durante 4 horas.
- Durante este tempo, estamos a preparar laranxa. Pure 3 anacos de laranxa sen pel e picar ben.
- Obtemos os calabacíns arrefriados, revolvemos a laranxa e mandamos volver a cociñar, que durará entre 15 e 20 minutos. Deixe de novo de novo durante 2-4 horas.
- Ferva a terceira vez e goza da marmelada preparada de calabacín con laranxas.
- Para aqueles que queiran conservar a marmelada para o inverno, a mestura quente debe colocarse inmediatamente en recipientes esterilizados. Os tarros baleiros están esterilizados de antemán usando un forno, microondas ou hervidor. Atasco de cortiza con tapas, xire, envólveo e deixe arrefriar.
- Estes elementos responderon á pregunta: "Como cociñar a marmelada de calabacín con laranxa". Bo apetito!
É preciso cociñar a marmelada só nunha tixola esmaltada para evitar queimar a mestura. Se, de súpeto, isto sucedeu, deberían eliminarse as zonas queimadas. Ao almacenar provisións doces, notarase o sabor da queimada.
Marmelada de calabacín e laranxa pelada
Fases da preparación:
- Lave completamente 1 kg de calabacín libre de sementes e corte en anacos pequenos.
- Fai o mesmo con 2 anacos de laranxas.
- Os dous ingredientes mestúranse entre si e bótanse con 800 ou máis gramos de azucre. Enviado a un lugar fresco ou na neveira durante un día.
- Ao día seguinte, a variedade resultante colócase nunha cunca esmaltada ou colada e colócase na cociña. Comezan a cociñar durante 35 minutos a lume lento, axitando para que a masa non se queime.
- Despeje a marmelada rematada en frascos, previamente esterilizados e enrolle as tapas.
Marmelada de calabacín con laranxas nunha cociña lenta
Se as receitas estándar para elaborar mermelada de calabacín tardan máis dun día, entón facer marmelada de calabacín con laranxas nunha cociña lenta só levará ata tres horas.
Fases da preparación:
- Lavar 1 kg de calabacín baixo un chorro de auga e limpar. Dados.
- Despeje 1 kg de azucre e deixe de lado para deixar que o zume flúa durante 30 minutos.
- Dado que os cítricos cociñaranse con cáscara, deben lavarse ben cun cepillo. Secar
- Cortar 1 laranxa en anacos pequenos, eliminando as sementes. En variedade, pode engadir 1 limón, obtén marmelada de calabacín, laranxa e franxas de limón. O sabor ao final será cunha agradable acidez.
- Esterilizar os frascos con tapas (tamén se pode facer usando unha cociña lenta).
- Mestura os ingredientes e colócao no recipiente multicooker. Prema o botón "Atasco" e configura o temporizador durante 2 horas.
- Encha os frascos ata a parte superior e apretar inmediatamente as tapas. Despois de arrefriar completamente, o atasco pódese mover á despensa.
En lugar de limón, pódese usar ácido cítrico na cantidade de ½ cucharadita por 1 kg de calabacín.
A marmelada de calabacín con limón e laranxa é un prato pouco común para os doces. O proceso de cociña que leva moito tempo segundo as receitas modernas fará as delicias de todos os membros da familia. Pode gozar non só do sabor, senón tamén repor o corpo con vitaminas vitais.
Marmelada de calabacín con limón - vídeo
