Os europeos deben o seu coñecemento coa planta da árbore do té ao mítico capitán Cook: un dos membros da súa expedición trouxo as sementes deste arbusto ao Vello Mundo. Cun coidado coidado na casa, a árbore do té crece moi ben e incluso dá froitos. Por suposto, para preparar follas de té do arbusto interior será suficiente só un par de veces, polo que o cultivan como planta ornamental.
Planta de matogueira de té (Thea) pertence á familia Tea House. Patria - sueste asiático.
En China e India, o té recóllese principalmente a man. Isto faino principalmente por mulleres e rapazas novas, aínda que a toma de té é físicamente difícil e un traballo esgotador. As follas e os brotes cóllense e amoreanse en cestos de pólas que se colocan na parte traseira dos recolectores de té. Xunto co método manual de recolección de té, hai tamén métodos mecanizados. Por regra xeral utilízanse máquinas especiais para recoller as materias primas menos valiosas de ramas de té e follas xa maduras, que se utilizan para a fabricación de té principalmente prensado e extraído.
A calidade do té tamén depende directamente do momento de recollida de materias primas. As variedades de té de élite están feitas a partir de destellos e brotes dun arbusto de té que non tiveron tempo para abrirse, que se recolleron na madrugada antes do amencer ou á noite, despois do solpor.
Crese que o té collido durante as horas do día ten grandes propiedades astrinxentes e un regusto amargo máis pronunciado. Ademais, redúcese a cantidade de cafeína e vitaminas neste té.
Árbore do té na cultura
O arbusto do té recibiu o seu nome por casualidade. En 1770, o lendario capitán James Cook aterrou na costa de Australia e os mariñeiros da expedición, seguindo o exemplo dos nativos, comezaron a facer té das follas dun arbusto que medra na costa. O naturalista da expedición, Joseph Banks, recolleu mostras de plantas e levouno a Londres, bautizándoo nunha árbore do té. Este nome arraigouse, a pesar de que o arbusto non ten nada que ver co té, e o aceite esencial contido nas follas é incluso tóxico. O nome oficial Melaleuca foi dado por Carl Linnaeus, que describiu así o aspecto da planta: mela en grego significa "negro" e leuca significa "branca". O feito é que a casca do arbusto ten unha propiedade interesante: "exfolia" constantemente, expoñendo as lixeiras capas interiores, mentres que as capas exteriores parecen carbonizadas.
A árbore do té é moi amante da auga e, polo tanto, os habitantes de Australia plantárona en zonas pantanosas para drenar o chan; as raíces das árbores bebían tanto líquido que o chan volveuse máis seco. A comezos do século XX. foi levado a Florida con este propósito. Non obstante, despois de varias décadas, as plantacións de árbores de té comezaron a crecer de xeito incontrolado e cambiaron a flora e a biocenose de moitas partes dos pantanos da Florida, que ata hoxe é un grave problema ambiental.
A árbore do té pertence ás plantas de folla perenne, as súas follas medran con peculiares panículas, moi similares ás usadas para a colleita. As flores da árbore do té son similares na descrición dos cepillos de botellas. Os aborixes australianos cren que o forte e fresco cheiro a follas de árbores de té proporciona limpeza na casa, evitando a infección. E de feito, segundo se viu, as follas da árbore do té conteñen un complexo específico - aceite esencial con poderosos efectos antibacterianos, antivirais e antifúngicos. Así, limpar o cuarto con panículas de follas frescas e flores da árbore do té era similar á moderna desinfección, na que as superficies son limpadas cunha solución desinfectante e expostas á radiación ultravioleta.
A árbore do té Bush pode crecer en solos rochosos e rocas escasas. Esta planta é resistente e bastante despretensiosa. O arbusto de té pode adaptarse a diversas condicións climáticas, tolera a calor e o frío. Non é susceptible de enfermidades "epidémicas", que supoñen un gran perigo para moitos cultivos tropicais e subtropicais. A planta é duradeira: os arbustos poden vivir e dar froitos durante máis de 100 anos.
En China, o té introduciuse na cultura a mediados do século IV; en Xapón só se coñeceu despois de 500 anos e ao mesmo tempo estendeuse a Corea.
O té chegou a Europa no século XVI, e de diferentes xeitos - a Europa occidental desde a India, Sri Lanka e China meridional e a Europa do Leste - do norte de China en 1638. O té foi dado ao tsar ruso Alexei Mikhailovich como remedio para os resfriados e dor de cabeza. " Durante moito tempo, a bebida de follas secas chinesas usouse como poción curativa. E a primeira matogueira de té foi levada a Rusia ao xardín botánico Nikitsky en Crimea en 1817 e a Xeorxia a mediados do século XIX.
En Europa occidental, esta bebida chamábase "ti", como no dialecto sur chinés, e en Europa do Leste chamábase té do chinés norte "cha". Na tradución, os dous nomes significan o mesmo: "folleto novo".
En Gran Bretaña, coa man lixeira da Duquesa de Bradford, que decidiu que a ruptura entre o xantar tradicional e a cea inglesa é excesivamente longa, a cerimonia do té converteuse nun ritual nacional obrigatorio desde 1840. Exactamente ás 17:00 hora local, chamada alí "fyff o klok", toda Gran Bretaña senta nas mesas de té; Segundo as estatísticas, os británicos beben 200 millóns de cuncas de té nun día (unha media de 4,5 cuncas cada un). Esta é a metade de toda a súa inxestión de fluídos.
En canto a Rusia e outros países eslavos orientais, pasou moito tempo antes de que os nosos antepasados, acostumados ao kvass e ás tinturas de varias plantas, apreciaran de verdade esta maravillosa bebida.
Durante moito tempo, só as persoas ricas bebían té en distintos países, porque non era barato. Ás veces isto provocou descontento entre a poboación. Así que, protestando contra os prezos desorbitadamente elevados do té fixados polo goberno británico, residentes na cidade norteamericana de Boston, un dos centros da entón colonia británica en Norteamérica, apoderáronse dun barco inglés que chegou alí e arroxou toda a súa carga -bolsas de té- ao mar. Este episodio pasou á historia como o "Boston Tea Party" e marcou o inicio da guerra de liberación da poboación das colonias británicas en América do Norte, que finalmente provocou a aparición dos actuais Estados Unidos de América.
Hoxe en día o té cultívase a escala industrial en máis de 30 países.
O nome científico do té é "camelia chinesa".
Coñécense e descríbense agora 24 variedades de camelias, a maioría das que son plantas herbáceas. Algunhas das súas especies só se cultivan con fins decorativos.
Como semella unha árbore do té: descrición, foto de follas e flores dun arbusto
A matogueira de té é unha pequena árbore de folla perenne, a miúdo un arbusto que crece ata 50 cm ás condicións da habitación. Os brotes novos están cubertos de pelos prateados delicados (en chinés - "bai-hao", de aí o nome do té que se prepara é baikhovaya).
Como se pode ver na foto, as follas do arbusto do té son pequenas (4-10 cm), con internodos curtos:
As flores de matogueira de té son brancas, cun delicado aroma agradable e amarelas brillantes, estames moi fermosos. O froito do arbusto do té é unha caixa con sementes marrón redondeadas.
Non é difícil cultivar unha árbore de té na casa, como demostra a práctica. No interior, esta planta pode florecer regularmente e dar froitos. Florece en setembro - novembro, as sementes maduran o ano seguinte
Na casa crece ben:
Té assamés (Th. Assamica)
té chinés (Th. Sinensis).
Arbusto de té chinés (Thea sinensis L.) é un arbusto pequeno, que é unha árbore baixa, non moi densamente ramificada.
Esta planta pertence á familia do té (Theaceae). Árbore de té chinés pode ser variedade chinesa e xaponesa.
A altura deste arbusto é de media de 60 a 100 cm. En China, os exemplares de árbores de té alcanzan unha maior altura. Por exemplo, no condado de Gaolis, medran ata 16 m. O tronco dunha árbore de té é moi poderoso. Por suposto, as follas de tales árbores xa non se poden usar en composicións de té de alta calidade, pero pódese obter o pracer estético de contemplar esta planta.
Vexa como é a árbore do té nestas fotos:
As follas de té son de forma ovalada, o seu borde é dentado. As follas novas e despregadas están cubertas cunha pel de prata apenas perceptible. Xa que a árbore do té pertence á categoría de folla caduca, as súas follas viven non máis dun ano e caen. Pero durante todo o período do seu crecemento e maduración, as follas permanecen verdes, case non cambian a súa cor. As follas novas son dunha tonalidade máis clara, mentres que as maduras adquiren unha cor verde saturada co paso do tempo.
As flores da árbore do té son brancas e de cor rosa, con numerosos estames. As flores difunden un aroma fragante lixeiro, que nin sequera se asemella de xeito remoto ao cheiro dunha bebida feita a partir das follas desta árbore.
Os froitos da árbore do té maduran en outubro-novembro, case un ano despois do inicio da primeira floración. O froito é unha caixa que se pode abrir nas ás. Dentro de cada caixa hai unha pequena cantidade de sementes (de 1 a 6, dependendo do tamaño do froito e da idade da árbore). As sementes de árbores de té de tamaño das avelas son peladas.
O seguinte describe como cultivar un arbusto de té na casa.
Como cultivar unha árbore de té na casa e como coidar un arbusto
Como todas as plantas subtropicais, unha planta de árbore de té precisa moita sol, aire fresco, rega coidada no inverno e abundante - no verán. En boas condicións, o arbusto do té crece ben, florece e dá froitos.
Ao coidar unha árbore do té, non esquezas que esta cultura é fotófila e tolera unha sombra débil.
Para manter o arbusto do té na casa no inverno, debes proporcionar unha temperatura de 5-8 ° C, no verán - 18-25 ° C, debes pulverizar regularmente. No verán, é bo sacar a planta ao aire.
Os solos arxilosos e solosos, non moi soltos, pero nutritivos, son máis adecuados para o cultivo dun arbusto de té. O substrato debe ser nutritivo, fértil, ácido: chan cálido, humus, turba, area (1: 1: 1: 1), pH 4,5-5,5. Pódense usar cebadores listos para azaleas.
Como plantar unha árbore do té: coidados no fogar
O rego é abundante no verán, moderado no outono e no inverno.
Para coidar a árbore do té o máis a fondo posible, durante o período de crecemento, de abril a setembro, dúas veces ao mes, hai que alimentar as plantas con fertilizante mineral completo.
O transbordo de plantas ata 5 anos realízase anualmente, no futuro - substituír o solo.
Para un mellor labrado, cando as mudas alcanzan os 15-20 cm, podaranse a unha altura de 10 cm do chan. Para evitar que o arbusto creza, anualmente no outono débese cortar entre 5-7 cm. Para obter unha forma fermosa, cómpre cortala en primavera e cortala a principios do verán para formar un arbusto. Para aumentar o rendemento da folla de té, dáselles aos arbustos unha coroa ancha compacta.
Para plantar unha árbore de té, como mostra a práctica, basta con sementar as sementes nunha mestura de solo inmediatamente despois da recolección. Pódese propagar por recortes a principios da primavera.
A continuación, coñecerás as propiedades e usos do aceite esencial da árbore do té.
Aceite esencial da árbore do té: propiedades e aplicacións
O aceite esencial destrúe patóxenos, non só en superficies tratadas, senón tamén no aire debido a que consiste en compostos volátiles. Esta propiedade das follas usouse, por suposto, na medicina tradicional: as follas de árbores de té quentadas e empapadas usáronse como apósitos para feridas, para o tratamento de queimaduras. Tamén se sabe que o aceite esencial da árbore do té utilízase para tratar lugares de mordeduras de serpes, insectos e animais.
As investigacións modernas demostraron que o extracto de folla (aceite esencial) da árbore do té é similar en composición ao extracto de follas doutra planta australiana - o eucalipto. Ten moito eucalipto - un composto que se considerou único para o eucalipto, así como terpenos - terpina, terpineol, terpinol e outros compostos. En 1920, o químico australiano Arthur Penfold demostrou experimentalmente que o aceite da árbore do té é 11 veces superior nas súas propiedades desinfectantes para o ácido carbolico. Entón comezou a historia do uso deste ingrediente en cosmetoloxía. En 1949, o aceite da árbore do té foi incluído no Código farmacéutico británico. O efecto antibacteriano é proporcionado principalmente por 4-terpineol, que segundo as normas adoptadas en Australia, o aceite debería ser como mínimo do 30%.
