Pepinos en vinagre con círculos de ácido cítrico

Os pepinos conservados en conserva en círculos con ácido cítrico son os pepinos adornos, o principio de preparación dos que dalgún xeito espiei nun programa de televisión. Amosaron unha planta grande onde se conservan as escabecheas para as hamburguesas. Estes pepinos de guarnición son realmente excelentes, indispensables nos casos de emerxencia, cando non hai tempo absolutamente para cociñar a cea e necesitas alimentar á túa familia. Nun prato de puré de patacas e salchichas, coloque un monte de pepinos picados cunha cebola e xa está delicioso!

Moitas veces, as amas de casa usan os pepinos máis recentes para tales preparacións, que xa son imposibles de achegar en ningures. Non teño aconsello moi fortes en picar deste xeito, pero podes pór en marcha todos os "rasgos" do outono.

Tempo de cocción: 40 minutos
Cantidade: latas de 2 litros

Ingredientes para cociñar pepinos en conserva en círculos:

1,5 kg de pepinos grandes;
cabeza de cebola;
4 dentes de allo;
1,2 l de auga;
55 g de sal;
35 g de azucre granulado;
6 g de ácido cítrico.
sementes de calabaza, cilantro, pementa, cravo, follas de groselha, eneldo.

Un método de preparar pepinos en vinagre en círculos con ácido cítrico.

Cando estás canso de encurtidos e encurtidos, cando o soto xa está enchido para aforarse e só quedan as camas e os freaks sobre as camas, é hora de cociñar excelentes pepinos adornados en círculos.

Para esta receita, é adecuado calquera substandard - grande, lixeiramente maduro, queimado ao sol e curvas.

Primeiro, coma sempre, limpar as miñas verduras, cortar as nádegas e as colas.

Lavar e cortar os pepinos

A continuación, corta as verduras en círculos de aproximadamente medio centímetro de grosor. Demasiadas franxas finas poden desmoronarse e unhas franxas grosas non son convenientes para comer.

Corte os pepinos en círculos

Despois engadimos aos pepinos unha cebola cortada de cebola. Nun tarro limpo, colocamos un conxunto estándar de especias para o decapado: un paraugas de eneldo, algunhas follas limpas de groselha negra, dentes enteiros de allo.

Cortar as cebolas aos pepinos. Poña herbas no frasco

Encha agora o frasco con verduras picadas, axita para que se establezan ben. A auga quente suavizará as verduras, de xeito que os frascos non estean baleiros, todo hai que poñer ben.

Ponse ben os pepinos e as cebolas nos frascos

Despeje a auga fervendo en frascos, deixe 10 minutos e bote nunha cazola. Para que os frascos de verduras non queden sen auga, botamos de novo a auga fervendo sobre o adobo.

Nunha cazola con auga drenada, engade o ácido cítrico, o azucre granulado, o sal e as especias - cravo, pementa negra, loureiro, sementes de calabaza e cilantro. Ferva o adobo durante 5 minutos.

Cociñar adobos

Despeje a auga fervendo das latas con pepinos, despeje o adobo quente, cubra cunha tapa.

Despeje frascos de pepino con marinado quente

Esterilizamos os frascos de litro 15 minutos despois de que a auga ferve. Apretamos ben as tapas, botamos as latas de cabeza. Despois de arrefriar, eliminamos as pezas nun lugar seco e escuro para o seu almacenamento. Os pepinos en conserva preparados deste xeito pódense almacenar no apartamento. Aconsélloche que escolla un lugar onde gardarte lonxe da batería e da luz solar. A temperatura óptima non debe superar os 18 graos.