Na nosa vida cotiá hai algúns tipos de plantas, o encontro co que permanece na memoria para sempre. Para min, este era un canufer, desde a primeira infancia recordo moi ben, e en particular un aroma balsámico moi inusual, algo que recorda á melissa.
Información xeral sobre a planta de Canufer
Anteriormente, creceu preto de case todas as casas, era considerado unha especie de amuleto que expulsaba os malos espíritos e atraía aos bos cos seus aromas. Como a torta de menta e plana, o canufer foi a planta principal para as festas verdes.
Cal foi a miña alegría cando, despois de varias décadas, fun capaz de poñer o meu conofer. Agora somos amigos inseparables. Compartín esta planta cos meus bos amigos.
Canufer fiebre pouca ou gran maruna: é unha herba perenne que procede do sur de Europa e Asia Menor, onde se pode atopar en estado salvaxe. O canufer ten outros nomes, como: calufer, kanuper, bálsamo de xardín, menta sarraína.
A altura da conífera é dun metro a un metro e vinte centímetros, os talos son erectos, as inflorescencias semellan unha pequena cesta amarela. Folletos pubescentes e teñen unha cor verde clara.
Ademais, o bálsamo para o xardín ten unha serie de substancias útiles: aceite esencial, taninos e outras substancias, así como vitaminas, incluída a vitamina C.
Menta sarracena en xardín
Canufer sen transplante pode crecer ata seis anos. As sementes non se forman, polo tanto se propagan dividindo o arbusto. Séntese ben en zonas soleadas, gústalle regar e escoitar. Durante o período estival, cortei un terzo da altura do talo do canúfer durante o período de brote varias veces, despois do cal a planta crece ben.
Canufer uso doméstico
Tiro os brotes sobre papel situado na sombra, estendendo unha fina capa, despois de secar, a amargura desaparece, moer e almacenar nun prato de vidro escuro.
Eu uso follas frescas e secas para o pepino escabeche, calabacín, cabaza e pódense engadir follas verdes ás ensaladas para mellorar o aroma agradable. Tamén pode engadir a compotas, marmeladas, conservas, licores, kvass e cervexa. Gústame moito o fragante té balsámico de Canufer.
Canufer en medicina popular
A menta Saracensky úsase no tratamento do estómago, a hepatite, así como nos procesos inflamatorios do intestino. O valor especial do canufer é que cura enfermidades da pel bastante complexas, así como algúns tipos de eczema.
