A elección das sementes é un asunto responsable dos xardineiros, especialmente dos pepinos. A cultura termófila ten un período vexetativo bastante breve en comparación con outros "residentes no xardín". Ademais, o verán, inicialmente cálido e húmido, axiña se fai quente e escaso nas precipitacións. Por iso, é importante que os xardineiros teñan tempo para cultivar vexetais ata que as pestanas e os ovarios se queimen baixo o sol abrasador.
En presenza de invernadoiro, pódese controlar o calendario e os períodos de frutificación de vexetais, pero nas camas todo depende do tempo. Neste caso, é necesario elixir as variedades máis adecuadas que cumpran os requisitos e as condicións de cultivo rexionais.
Antes de falar de que variedades son as máis produtivas para o terreo aberto, convén destacar que as máis adecuadas para camas son os pepinos autopolinizados.
Ao elixir unha variedade de pepinos, tamén hai que prestar atención a factores como:
- tamaño de froita;
- para que se empregarán (conservación ou ensalada);
- resistencia a enfermidades e condicións meteorolóxicas adversas.
Se a rexión se caracteriza por un verán curto, é mellor plantar cogombros maduros; no caso dun longo período estival, son adecuadas as variedades tardías.
Pepinos cedo para plantar en terra aberta
A partir da colleita temperá madura de pepinos cultivados fóra de invernadoiros e canteiras de calor, cabe destacar as variedades:
- Señora. Os froitos maduran en 48 días, cada un con un peso de ata 85 g. Crecen en acios, ata 7 pezas cada un. Os pepinos teñen pequenos tubérculos, cascas finas e non son amargos. Bo en ensaladas e encurtidas.
- Gourmet. Un potente arbusto de longo crecemento abundante e fructífero leva froitos pequenos (de ata 13 cm de lonxitude) que non pesan máis de 140 g cada un. Os pepinos con pel solta e carne crujiente doce son adecuados para a salgadura. A variedade é resistente ás enfermidades e tolera as caídas de temperatura a curto prazo.
- Escabeche. O arbusto de mediana idade leva froito durante moito tempo e estable. As froitas que pesan ata 135 g con tubérculos grandes non superan. A variedade é ideal para conservas e é resistente ás enfermidades importantes.
Pepinos de maduración media
De especies de media tempada, unha boa colleita de pepinos dan tales variedades:
- Señor F1. Froitas en froitas pequenas que non superan os 12 cm de longo. Adecuadas para conservas e encurtidos. Case non se ve afectado polo mofo en po. Necesita polinización por parte das abellas.
- Marinda F1. Os pepinos de cor verde escuro que pesan ata 75 g teñen unha carne crocante densa e son moi empregados na conservación. Pódense cultivar 30 kg de pepino nun metro cadrado do xardín.
Pepinos maduros tardíos para camas abertas
O cultivo de variedades de pepino tardías permite obter legumes frescos antes do inicio do clima frío, así como collelos para o inverno de calquera forma. Das especies máis produtivas pódense distinguir:
- Fénix. Ofrece froitas bastante grandes (ata 220 g) con carne crocante e doce.
- Gañador. Os pepinos longos con grandes tubérculos medran ata as xeadas. A variedade raramente está enferma.
