Con suxeición á tecnoloxía de cultivo, a colleita oportuna e a conservación adecuada, os froitos dalgunhas variedades aínda poden estar ata marzo, se, por suposto, non o están. Normalmente comemos este tomate nas vacacións de fin de ano.
Describirei as variedades de tomates de maduración tardía que probamos: trátase de "Long-Keeper", "New Year" e "Khutorskoy pickling". Todas elas caracterízanse por un aumento da densidade, un grosor de parede grande da froita e pequenas cámaras de semente. Os froitos destas variedades son amarelos. Cómpre salientar que o seu sabor é pouco importante en comparación cos favoritos recoñecidos, pero en ensaladas ou segundos pratos quentes, o seu uso será moito máis barato que os tomates comprados no período de Ano Novo.
Ademais, as variedades de tomate das variedades: Xirafa, Vasilisa, Podzimniy, Río Grande e outras distínguense polo aumento da vida útil.
Agora sobre as características da tecnoloxía. A principal condición para un almacenamento longo é a limpeza oportuna. É necesario evitar que os froitos se amarelen nos arbustos. Recoller tomates non maduros coidadosamente, non mesturar e permitir outros danos mecánicos.
Os froitos de "tomates de longa duración" deben almacenarse nunha ou dúas capas en caixas, a unha temperatura ambiente que non exceda os dezaoito graos centígrados. A temperatura óptima estará entre os dez e os quince graos.
