Pepinos en zume de mazá para o inverno: receitas e unha descrición paso a paso agradarán adecuadamente coa súa claridade. Soñando con probar algo apetitoso e inusual, ofrécense novas oportunidades de disposicións incomparables. Para preparar un prato especial, o principal é abastecerse de bo humor, inspirarse en instrucións detalladas para a execución e xa se lle proporcionará un resultado saboroso.
¡Sobre o pepino! E só o bo!
Debido a que o pepino contén moita auga, non carga o páncreas. Outra vantaxe da verdura é unha rápida satisfacción da fame. Por iso, os nutricionistas aconsellan o seu uso aos seus pacientes. A receita dunha fermosa figura é sinxela: come un pepino e obtén unha sensación de plenitude cun mínimo de calorías. O consumo regular dunha verdura do país afecta á limpeza do corpo de substancias nocivas.
Como medio para normalizar o corpo, o pepino é rico en minerais e vitaminas B, C, así como en fósforo, calcio e ferro. O iodo axuda a manter a estabilidade da tiroides e serve como un medicamento preventivo.
O ácido fólico atopado nos pepinos será beneficioso para os diabéticos, normaliza o azucre no sangue.
Zume de mazá - un cóctel de vitaminas
As mazás e o pepino, actúan como produto dietético. Necesitan comer con anemia, deficiencia de vitamina, trastornos molestos e trastornos metabólicos. Os froitos da maceira actúan como unha barreira baixo a acción da radiación. A presenza de pectina axuda a diminuír o colesterol e os antioxidantes eliminan os radicais libres do corpo.
Comer mazás é necesario para todas as persoas, pero en particular:
- con gastrite;
- afección postinfarto;
- enfermo - núcleos;
- pacientes hipertensos;
- con enfermidade do estómago;
- con obesidade;
- con aterosclerose;
- dun frío.
Os pepinos en conserva en conserva en zume de mazá tardarán varias horas no seu fogar. Un par de horas para absorber pepinos con auga, 15 minutos para preparar o adobo, para o propio proceso de conservación de media hora, o traballo preparatorio e intermedio tardará 20 minutos, así obtemos 3 - 3,5 horas. E isto significa que para a adquisición dun plan así só precisa unha noite.
Ao conservar tales disposicións, non se require vinagre. Os ácidos do zume de mazá compensan a ausencia de vinagre.
Máis sobre conservación
Facer pepinos en zume de mazá significa agradar ao teu corpo cunha carga adicional de enerxía cando sexa tan necesario. Só hai que agasallar dous agasallos tan fortalecidos da natureza para abastecerse de nutrientes para o inverno. O resultado pódese empregar tanto enteiro como en ensaladas. As verduras crocantes resultan picantes cunha acidez insólita. Cando está canso de adobos estándar, as receitas de pepino en zume de mazá para o inverno acoden ao rescate.
Para dar aos pepinos unha capacidade quebradiza e evitar que se bloqueen as disposicións, hai que manter as legumes en auga durante varias horas.
Pepinos con menta en zume de mazá con esterilización
Ingredientes
- pepino - 1,2 kg;
- zume de mazá - 1 litro;
- sal - 1 colher de sopa. unha culler;
- eneldo, cravo a gusto;
- pementa negra - 3 chícharos;
- grosella - 1 folla;
- menta - 1 raia.
Proceso de cociña:
- Despeje auga fervendo sobre as verduras e corta colas de pony de dous lados.
- Cos ingredientes dados obtense un frasco de 3 litros. Poña especias con menta nun frasco pre-esterilizado.
- Colocar os pepinos, preferiblemente nunha disposición vertical.
- Prepare o adobo: ferve o zume de mazá e engádelle sal.
- Coloque o frasco nunha pota de auga, cubra cunha tapa e esteriliza durante 10-15 minutos.
- Arrollar a tapa e deixar arrefriar completamente, envolto en quente.
Pepinos en zume de mazá sen esterilización
Ingredientes
- pepino - 1 kg;
- zume de mazá - 0,7 l (con 1 kg de mazás);
- eneldo - 5 paraugas;
- sal e azucre - 1 colher de sopa. culler.
Proceso de cociña:
- Para conservar a cor verde fresca dos pepinos, necesitan ser colocados nunha pía, aclarados con auga fervendo e abrir inmediatamente auga corrente fría e arrefriar as verduras.
- Empuxe as verduras con forza nos frascos, axitando co eneldo.
- A adobada de mazá é levada a ebulición e botar sal con azucre. Ferva ata a disolución completa do groso.
- Despeje os recipientes de vidro con salmoira fervendo, deixe que estea cocido durante 5 minutos. Escorrer e repetir o procedemento dúas veces.
- Despeje o adobo no tarro e aperte a tapa. Dar a volta, envolver durante 24 horas. Ao día seguinte, envorque e métete na despensa.
Pepinos en escabeche húngaros - vídeo
Pepinos en mazá e zume de pepino
Cando os pepinos foron un pouco suprimidos, deitados durante moito tempo, agardando a súa hora de conservar, o seu propio zume de pepino axudará a saturalos con suculento experimentado. Esta receita é inusual pola súa mestura de zumes de mazá e pepino.
Ingredientes
- pepino - 1 kg;
- zume de pepino - 1 litro;
- zume de mazá - 1 litro;
- sal - media culler de sopa;
- azucre - media culler de sopa.
Proceso de cociña:
- As verduras lavadas ferven durante 3 minutos.
- Ferva unha mestura de zumes recén espremidos sen pulpa e verte cogombres con ela, deixe cocer 5 minutos.
- Escorre a auga aromática de novo na tixola, engade azucre e sal e deixe ferver de novo. Despois volva encher os bancos. A continuación, o procedemento debería repetirse por terceira vez.
- Verter pepinos con escabeche e enrolar unha tapa de estaño. Xire os pepinos e envólveos nunha manta. Ao día seguinte, vólvese na posición habitual. Bo apetito!
Se non hai exprimidor, é adecuado un picador de carne, despois do que a froita picada deberá ser filtrada a través de gasa.
Pepinos en zume de mazá: unha receita con especias e vinagre
Ingredientes
- pepino - 2 kg;
- mazá - 4 kg (obtéñense aproximadamente 2 litros de zume);
- sal, azucre, especias - ao gusto;
- vinagre de sidra de mazá - 2 culleres de sopa. culleres.
Proceso de cociña:
- Cos ingredientes dados, obtén 3 pezas de latas de zume de litro. Por iso, paga a pena preparar inmediatamente os tanques, lavalos e esterilizalos.
- Neste momento, as verduras bótanse con auga e se empapan durante 2 horas.
- Recortar as colas dos pepinos polos dous lados.
- Poña especias no fondo do recipiente de vidro, e logo reúne as verduras. Despeje auga fervendo e deixe cocer durante 10 minutos.
- Mentres os pepinos se infunden en auga fervendo, cociñan o adobo. As mazás son peladas, cortadas e pasadas por un exprimidor.
- Despeje sal con azucre no zume de mazá resultante. A mestura é fervida e engádese vinagre de sidra de mazá. Verter as latas co adobo resultante e tapar as tapas de estaño. Os pepinos gourmet están listos!
As receitas fornecidas para pepinos en zume de mazá para o inverno están a funcionar e son xeralmente aceptadas. A túa imaxinación pode permitir máis. Por exemplo, en vez de zume de mazá, aplique zume de cabaza ou combina todo isto.
