Variedades de maceiras

En mitos e lendas de diferentes países e pobos, a mazá ten un sentido simbólico versátil. Na tradición cristiá, a historia da humanidade comeza cunha maceira - ao fin e ao cabo, segundo a lenda bíblica, foi esa árbore paraíso do coñecemento do ben e do mal, froitos dos que os nosos antepasados degustaron da súa desgraza, cedendo á tentación da astuta serpe. Para o que foron expulsados do Paraíso: Adán - co fin de sacar o seu pan por suor, Eva - con dor para dar a luz aos seus fillos.

Pero a mazá, como froito mítico, é coñecida non só no cristianismo. Coñecemos a "mazá da discordia" na lenda grega de París e as "mazás douradas das Hespérides" das fazañas de Hércules.

Na voda de Peleo e a ninfa mariña Thetis, a deusa do argumento Eris, en vinganza por non invitala, lanzou unha mazá coa inscrición "A máis fermosa" entre os convidados. A deusa Hera, Afrodita e Atenea entraron en discusión para el. O príncipe troiano París foi elixido xuíz nesta disputa. París entregou a mazá a Afrodita, que prometeu axudarlle a conseguir a princesa espartana Helen. Secuestrada por Elena, París levouna a Troia, que serviu de ocasión para a guerra de Troia.

Segundo o antigo mito grego de Hércules, a fazaña máis difícil ao servizo de Eurystheus foi a última, a duodécima fazaña: tivo que atopar á beira da terra unha árbore dourada custodiada por Hesperides e o dragón de cabeza, que nunca durmiu e conseguir tres mazás douradas.

Un dos maiores descubrimentos científicos dos tempos modernos, segundo a lenda, tamén está asociado á mazá. Crese que Newton chegou á lei da gravidade, prestando atención a unha mazá que caeu dunha rama, e por primeira vez pensou en que, de feito, os obxectos caen.

Os mitos e lendas sobre as mazás están entre os eslavos. Os rusos, como algunhas outras nacións, teñen mitos sobre as mazás. Segundo a lenda, estes froitos fabulosos foron frecuentemente acompañados de auga viva. Para terras afastadas, no reino dos anos cincuenta hai un xardín con mazás rexuvenecedoras e un pozo con auga viva. Se lle come esta mazá ao vello - será máis novo e o cego lavarase os ollos con auga do pozo - verá ...

En Rusia, as mozas estaban adiviñando mazás sobre o amor futuro. E entre a xente hai unha lenda de que as mazás teñen un poder especial de cumprir os desexos na festa da Transfiguración do Señor, celebrada o 19 de agosto. A xente chámao Salvador de Mazá, porque neste día en Rusia era costume arrincar e consagrar mazás e outros froitos da nova colleita.

Manzano (lat. Málus) - un xénero de árbores caducifolias e arbustos da familia Pink con froitos doces esféricos ou amargos.

O xénero ten 36 especies. As máis comúns son: mazá doméstica ou cultivada (Malus domestica), que inclúe a maioría das variedades cultivadas no mundo, azaña, o chinés (Malus prunifolia) e a mazá baixa (Malus pumila).

Moitas especies de maceiras cultívanse como plantas ornamentais en xardíns e parques, empregadas na forestación de protección de campos. Todas as especies son melliferos. A madeira da maceira é densa, forte, fácil de cortar e ben pulida; Indicado para xiro e carpintería, pequenas manualidades.

Medrando

Na Rusia central, unha maceira pódese plantar na primavera a principios de maio ou no outono en setembro. Para un desembarco exitoso, é importante ter en conta algunhas recomendacións sinxelas. O tamaño do foso de plantación debería ser suficiente para encaixar libremente as raíces da plántula. Ao plantar, o chan é espolvoreado coidadosamente, cubrindo as raíces, ata o nivel do chan. Para non queimar as raíces non é necesario que as espolvoree con fertilizantes. É importante que o pescozo raíz da plántula estea a 4-5 cm sobre o nivel do chan. Ao engadir chan, de cando en vez compacta coidadosamente o chan na fosa coas mans para asegurar o seu bo contacto coas raíces. Despois da plantación, a plántula rega a 3-4 cantidades de auga baixo a maceira. Os arbustos enxertados nos stocks de M9, M26 e M27 deben estar atados a unha estaca durante toda a vida da árbore. As estacas deberán ser fortes, preferentemente de carballo, cun diámetro de aproximadamente 5 cm e unha altura de ata 1,8 m. A estaca é introducida no foso de plantación de xeito que permanece aproximadamente 60 cm da súa lonxitude por encima do chan e que a distancia entre a estaca e o tronco de plántula sexa duns 15 cm. A plántula á estaca está atada con fío suave cun intervalo de 30 cm. Non use fíos ou outros materiais que poidan danar a cortiza da árbore. Nos dous primeiros anos é necesario comprobar periódicamente que o fío non estea ben estirado arredor do tronco e que non se corte na cortiza xa que se engrosa. As variedades máis vigorosas requiren un apego ás estacas nos dous primeiros anos despois da plantación. Despois pódense eliminar as apostas.

Como coidar as maceiras

A excepción da poda, coidar unha maceira non require moito traballo e tempo. A atención principal debe prestarse a desbaste ovarios e froitas. Se isto non se fai, as froitas crecerán subdesenvolvidas, verdes e de baixo sabor. Ademais, a sobrecarga da árbore con froitos pode levar a unha fructificación periódica, cando o ano que vén descansará despois dunha gran colleita. En canto os ovarios estean formados ou os froitos estean ben formados, elimine a froita central de cada ramo de froitas (normalmente hai cinco nun grupo). A froita central adoita ser de menor calidade e ten unha forma irregular. Elimina todos os froitos con fallas ou formas irregulares. Se a maceira está demasiado sobrecargada, deleite cada ramo, deixando nel unha ou dúas froitas. A distancia entre as vigas debe ser como mínimo de 10 cm. Cordóns e árbores no portal M9 precisan un mínimo desbaste. Se, a pesar do adelgazamento, a carga na árbore segue sendo grande, hai un risco de rotura baixo o peso das mazás que verten. Ver a situación e, se é necesario, diluír de novo, ou fortalecer as ramas con puntas.

Variedades

Esta ubicuidade desta árbore débese en parte á enorme variedade de variedades. En case calquera zona climática e para calquera tipo de solo, criaronse variedades de mazá que se sentirán excelentes e darán os seus froitos abundantes.

Os criadores traballan incansablemente na creación de novas variedades. Crese que a esperanza de vida dunha variedade de mazá é de 300 anos. Pero hai variedades de longa duración, por exemplo, a variedade Aport ten máis de 900 anos, era coñecida en Kievan Rus, a variedade branca Calvil cultivouse desde a antiga Roma, hai máis de 2000 anos.

Todas as variedades pódense dividir por maduración: o verán madura en agosto, a vida útil da froita é moi pequena - non máis de 3-7 días, a maduración do outono ocorre a principios de setembro, a vida útil é de 1,5-3 semanas, as variedades de inverno maduran a finais de setembro, as froitas. pódese almacenar o suficiente tempo durante varios meses.

Os xardineiros experimentados poden escoller variedades de mazá para que estean provistas de mazás durante todo o ano.

Os xardineiros novatos deben ser conscientes de que hai conceptos de madurez extraíble de froitas e madurez do consumidor. A madurez extraíble é o nivel de desenvolvemento do feto, caracterizado pola formación completa do feto, a capacidade de eliminar o froito da árbore e poñelo para o seu almacenamento.

A madurez do consumidor prodúcese cando os froitos adquiren cor, sabor, aroma, típicos desta variedade.

Nas variedades de verán coinciden as dúas etapas de madurez. Podemos comer estas froitas inmediatamente, pero non se poden gardar. E os froitos das variedades de inverno - ao contrario, almacénanse durante moito tempo, pero no momento da retirada da árbore é imposible comelos. Inherentes ao seu sabor e aroma, estes froitos adquiren no proceso de maduración prolongada.

Ademais, as variedades divídense en tempranas, medias, tardías, segundo o ano de vida as árbores comezan a dar froitos. Nos primeiros fillos, este é o 3-5 º ano de vida, nos bebés moderados é o 6-8º ano, para a infertilidade tardía é o 9-14º ano de vida.

Antonovka - este nome combina varias variedades: sobremesa Antonovka, Tula, Krasnobochka, Aportovaya, Krupnaya e outras. Son variedades de outono e inverno, as froitas pódense conservar ata 2-3 meses. Ouro Antonovka - grao de verán. Peso da froita - 120-150 g. A forma é redonda plana ou oval-cónica. Caracterizado por un forte aroma; amarela verdosa, con polpa suculenta, de bo sabor de boca. Antonovka ten alta resistencia e produtividade no inverno.

Porto - unha vella variedade. Para as variedades de inverno Aport vermello da rexión de Moscova, zonifícase Aport Pushkinsky. As árbores comezan a dar froito no 5-6º ano de vida. Froitas que pesan máis de 125 gramos, de forma cónica, de bo sabor de boca. A dureza no inverno é boa.

A avoa - grao finais do inverno. Esta é unha antiga variedade de selección popular. A froita é de tamaño medio cun sabor moi bo. Caracterízase por moi boa dureza invernal.

Recheo branco - variedade de verán, pode eliminar mazás a finais de xullo. Se demoras a recolección, as froitas perden o seu sabor rapidamente. As froitas son de tamaño mediano, moi boas. Boa dureza no inverno, pero pode verse afectada pola costra.

Bessemyanka - variedade de selección de I. V. Michurin. Esta é unha variedade de outono, as froitas gárdanse durante uns tres meses. As froitas son de tamaño mediano, aplanadas, de cor verde amarela e pálido vermello. A carne é doce e azedo. As árbores desta variedade comezan a dar froito no quinto ou sétimo ano. As árbores resistentes ao inverno teñen unha alta resistencia á costra.

Heroe - grao de inverno. Os froitos son grandes, a forma é aplanada. As froitas teñen un sabor dulce e agridoce agradable. Os froitos gárdanse durante moito tempo, ata nove meses. A frutificación comeza aos 6-7 anos. Esta variedade ten unha dureza invernal media, alta resistencia á sarna.

Borovinka - Unha antiga variedade rusa de selección de folk, coñecida desde finais do século XVIII. En Rusia, esta variedade valorábase inferior á de Antonovka. Variedade de outono, froitas de tamaño medio, verde claro ou amarelo. A polpa é sabor suculento, doce e azedo. As maceiras desta variedade entran en fructificación durante 5-6 anos, teñen alta resistencia no inverno.

A Vatutina é unha variedade de inverno. As froitas son grandes, doces cunha lixeira acidez. Chega aos 5 e 6 anos. As froitas pódense gardar ata abril. A dureza no inverno non é moi alta.

Muller coreana - Variedade de sobremesa de outono criada no Instituto de Investigación de Froitas Michurin en 1935. As maceiras desta variedade son resistentes ás xeadas e resistentes á sarna. As froitas son grandes, de forma redondeada, de cor amarela, con raias vermellas escuras. A polpa é suculenta e amarga. As mazás pódense almacenar aproximadamente dous meses.

Grushovka - Unha antiga variedade de selección folk. Variedade de verán, froitas pequenas con suculenta pulpa aromática de sabor doce e agridoce. Os froitos teñen unha cor amarela cun lixeiro rubor. As maceiras desta variedade son resistentes ao inverno, pero teñen unha mala resistencia á sarna.

Doce - grao de verán. Os froitos pequenos maduran en agosto, teñen unha polpa suculenta e moi doce, de cor amarela verdosa con toques vermellos. A dureza no inverno é boa.

Canela nova - esta variedade caracterízase por froitos grandes, que pesan 130-160 g. A forma do froito é redonda cónica, a cor amarela verdosa con raias difuminadas vermellas. A polpa é tenra, suculenta, sabor azedo-dulce, aromático. Variedade de outono, as froitas pódense consumir ata xaneiro. Comezo da frutificación aos 6-7 anos. Esta variedade ten boa resistencia no inverno, alta resistencia á sarna.

Lobo - Variedade canadense de inverno. As froitas son grandes e de cor verde amarelento cun rubor de framboesa. A carne da froita ten bo sabor, doce e agridoce. As maceiras desta variedade teñen unha dureza media no inverno e son pouco resistentes á sarna e ao moído.

Canela a raias - variedade temperá do outono. Froitos de tamaño medio, caracterizados por unha forma de repo moi aplanada. A carne da froita é tenra, agrisada, con aroma a canela. As froitas pódense almacenar de dous a tres meses. Esta variedade ten a maior dureza invernal entre as variedades da Rusia central. A variedade é media resistente á sarna. Entre as deficiencias da variedade, os criadores teñen en conta a entrada tardía na tempada de frutificación e a madeira facilmente dividida.

Mantet - Variedade temperá canadense. Unha árbore de dureza media no inverno, resistente á sarna. Froitas de tamaño medio. Color amarelo-verdoso, cun vermello brillante a raias. A pulpa da froita é moi suculenta, cun aroma forte, sabor doce e agridoce. O prazo para consumir froitas é dun mes.

Lungwort - grao de verán. As froitas son de tamaño medio, pero teñen un bo sabor doce. As froitas son de cor verde amarela, con raias vermellas e redondas. A variedade é resistente ao inverno, resistente á sarna.

Mackintosh - variedade de inverno, identificada en Canadá en 1796. Os froitos son bastante grandes, a cor amarela blanquecina con raias púrpuras escuras. A polpa é suculenta, sabor dulce e salgado excelente, con especias doces. As froitas pódense gardar ata finais de febreiro. As árbores de madurez temperá media comezan a dar os seus froitos aos 6-7 anos. A dureza no inverno é media, a resistencia á escordadura é débil.

Melba - finais do verán. Froitos de 130 a 150 g de forma cónica redondeada. A cor é verde claro cun rubor a raias vermellas. O sabor é moi bo, doce e azedo. Vida útil 2 meses. A dureza do inverno.

Inverno de Moscova - variedade invernal, criada na Universidade Estatal de Moscova. M. V. Lomonosov S. I. Isaev en 1963. Os froitos teñen unha cor grande, de cor amarela verdosa, a pulpa é de bo sabor con un aroma suave. As mazás pódense almacenar ata abril. A variedade caracterízase por alta resistencia ao inverno, resistencia á costra.

Outubro - grao de inverno. Froitos de tamaño medio son redondeados cónicos, amarelos, con raias vermellas escuras. O sabor da froita é bo, agridulce. A árbore comeza a dar froitos entre 4 e 5 anos. A dureza no inverno é satisfactoria.

Folk - finais do verán. As froitas son de cor redonda, de cor amarela dourada, de tamaño medio. O sabor da froita é agradable, agridulce, cun aroma suave. A maceira entra na estación de frutificación durante 4-5 anos. Ten boa resistencia invernal.

Moscú despois - variedade tardía no inverno, criada tamén na Universidade Estatal de Moscova. M. V. Lomonosov S.I. Isaev en 1961. Grandes froitos de cor amarela dourada, teñen bo sabor agridoce. As froitas pódense almacenar ata a próxima colleita. A variedade ten boa resistencia no inverno.

Memoria de Michurin - variedade finais do inverno. Froitos de tamaño mediano, de forma bulbosa. A cor da pel é de cor amarela verdosa ou dourada cun integumento vermello brillante. As mazás teñen moi bo sabor, consérvanse ata xaneiro, pero poden verse afectadas pola putrefacción cardíaca. As árbores teñen baixa dureza no inverno, boa resistencia á costra.

Papier - Unha variedade común de verán, semellante á White Bulk. As froitas medias de cor verde verdosa teñen un bo sabor doce. Os froitos gárdanse durante aproximadamente dúas semanas. A resistencia ao inverno e a resistencia á costra é media.

Estudante - variedade de finais do inverno criada na Universidade Estatal de Moscova. MV Lomonosov en 1951. As froitas son grandes, verdes, con rubor de framboesa, teñen moi bo sabor agridoce. A frutificación comeza no quinto ano. A árbore caracterízase por alta dureza no inverno, resistencia á costra.

Pepin de azafrán - unha das variedades máis comúns de inverno de cría de E. V. Michurin no territorio da Federación Rusa. As froitas medianas de cor amarela verdosa cun rubor vermello escuro teñen un bo sabor doce e un aroma delicado picante. As mazás pódense almacenar ata febreiro - marzo. As maceiras desta variedade comezan a dar froitos no quinto ou sétimo ano. No inverno severo, a árbore pode conxelarse, pero está ben restaurada.

Espartano - variedade temperá de inverno de orixe canadense. As froitas de tamaño medio, vermello vermello, pódense gardar ata abril. As froitas teñen bo sabor doce. Como as carencias da variedade, os criadores notan unha dureza invernal bastante baixa da árbore, o esvaecemento dos froitos coa idade da árbore.

Welsey - variedade invernal de orixe americana.As froitas son pequenas, repetitivas e de cor dourada con raias vermellas escuras. A pulpa das froitas ten un bo sabor dulce e azedo, ten un aroma delicado, pero o sabor da froita depende das condicións meteorolóxicas e do estado da árbore. A variedade é de alta resistencia á scab.

Cellini - variedade temperá do inverno, a frutificación comeza no terceiro ano. As froitas son grandes, pódense almacenar ata finais de xaneiro. A dureza no inverno é satisfactoria, a variedade é resistente á sarna. A polpa é de bo sabor doce, aromático.

Sharopai - Unha vella variedade rusa de inverno. As froitas son grandes, pero dun sabor azedo mediocre. Esta variedade ten unha dureza invernal moi alta. Polo tanto, é amplamente utilizado como estumbo ou axente formador de esqueleto para variedades débilmente resistentes ao inverno.