A repolo branco é unha das verduras principais de calquera xardín. Foi cultivado e usado dende tempos antigos en todo o mundo. En Rusia, a repolo gañou unha segunda patria. Os xardineiros rusos foron considerados durante moito tempo como amos do seu cultivo. E dado que o repolo é só un almacén de vitaminas, a repolo branca é un residente obrigado das nosas camas desde tempada ata tempada e hoxe. Sobre todos os complexos do seu crecemento no xardín - o noso artigo.
Repolo branco.
Características botánicas da repolo branca
Repolo de xardín (Brassica oleracea) inclúe varias variedades, incluíndo repolo - Brassica oleracea var. oleracea; isto inclúe variedades de cabeza branca e vermella.
Repolo branco: unha cultura antiga, do mesmo xeito que outros tipos de repolo (excepto Beijing e chinés) provén de especies silvestres que crecen nas rexións mediterráneas de Europa occidental e norte de África.
Os xefes de repolo teñen palatabilidade e propiedades curativas. Conteñen vitaminas necesarias para o corpo humano (C, P, etc.), ácidos orgánicos, sales minerais, volátiles, antocianinas, etc.
A col é unha planta de dous anos. No primeiro ano forma unha cabeza de repolo, e no segundo ano desenvolve un tallo con flores e dá sementes. As cabezas de repolo teñen unha forma, tamaño, cor, densidade diferentes segundo a variedade e as condicións de cultivo. A masa da cabeza é de 300 g a 10 kg ou máis. Trátase dunha planta resistente ao frío cun sistema raíz ben desenvolvido, que se estende na capa principal do solo ata unha profundidade de 40-50 cm.
As condicións para o cultivo de repolo
A relación de repolo a temperatura
A col é unha planta extremadamente resistente ao frío. Non obstante, en todas as fases do crecemento e desenvolvemento, reacciona de forma diferente ao réxime de temperatura. As sementes comezan a xerminar a 3-4 ° C, a temperatura de xerminación óptima é de 18 a 20 ºC. No primeiro caso, as mudas aparecen despois dos 8-12 días, no segundo - no día 3-4.
As plantas de verza continúan crecendo a 5-10 ° C, con todo, unha temperatura de 12-15 ° C é favorable para o crecemento e desenvolvemento de mudas, e de 15-18 ° C para as plantas adultas en terra aberta. As temperaturas superiores a 25 ° C afectan negativamente á formación da cabeza. Neste caso, obsérvase un engrosamento dos tecidos, descártanse as follas inferiores, as cabezas de repolo racha. Todo isto leva a unha diminución do rendemento e á formación de pequenas cabezas de repolo non estándar.
A relación de repolo a luz
A luz é unha das fontes de almacenamento de enerxía, que se gasta na formación de materia orgánica. O crecemento e desenvolvemento normal das plantas depende da cantidade e calidade da luz, así como da duración da luz do día.
A col é unha planta esixente en luz. A súa relación coa luz cambia a medida que crece e se desenvolve. Esta planta demanda especialmente altas intensidades de iluminación no período de plántula. A falta de luz neste momento leva á alargación das plantas, reduce a súa resistencia a diversas enfermidades fúngicas, á formación de pequenas follas e, posteriormente, a cabezas soltas.
Notouse que, con sombreamento forte, por exemplo, cando a repolo medra en filas entre horta, as cabezas a miúdo non se forman en absoluto.
Por natureza, a repolo é unha planta de longo día (variedades de orixe do norte). As variedades de ecotipos mediterráneos (sirios e outros) son plantas de día curto. No primeiro ano de crecemento cun longo día, a repolo sofre procesos bioquímicos específicos que aseguran a formación de órganos reprodutivos (talos de flores) no segundo ano.
O crecemento e desenvolvemento máis intenso de repolo branco obsérvase cun longo día cun maior fluxo luminoso, no que xunto cos raios de onda longa hai unha serie de ondas curtas.
A relación de repolo e humidade
A repolo é unha planta que consume moita humidade. A súa elevada necesidade de humidade explícase por características morfolóxicas: unha gran superficie evaporadora das follas e unha localización relativamente superficial do sistema raíz. Cambia dependendo das fases de crecemento e desenvolvemento durante a ontoxénese.
Os períodos e fases críticas da demanda de humidade das plantas son: xerminación de sementes, supervivencia de plántulas despois da plantación en terra aberta, formación de cabeza. Durante a formación de cabezas de repolo, aumentan os requisitos para a humidade do chan e do aire.
A máis favorable durante toda a estación de crecemento considérase humidade do chan ao nivel do 80% da menor capacidade de humidade e humidade relativa do 80-90%. Cunha diminución da humidade do chan ata o 60% de HB, as follas vólvense azuladas e rosadas, os seus bordes dobran lixeiramente, o talo de repolo maduro engrosase e fórmase prematuramente unha pequena cabeza non estándar.
Non obstante, a humidade excesiva do solo, especialmente a baixas temperaturas, detén o crecemento da repolo e a formación de cabezas de repolo; Os pigmentos (manchas) de antocianina aparecen nas follas e pecíolos, as plantas infectanse coa bacteriose.
A necesidade de humidade das plantas varía non só das condicións climáticas e meteorolóxicas e das fases de desenvolvemento, senón tamén baixo a influencia doutros factores. As variedades de repolo maduro temperán, caracterizadas por un crecemento de rendemento máis intensivo e máis rápido, necesitan máis humidade que as maduras tardías. As plantas plantadas con mudas son máis esixentes na humidade do chan que as plantas sementadas por sementes directamente no chan.
Repolo branco novo no xardín.
A relación de repolo ao solo e nutrición
A repolo é unha das plantas máis esixentes para a fertilidade do chan. Cultívase mellor en solos lombos e areosos con unha capa cultivable profunda e un alto contido en humus. Os chans areosos, cando se introducen neles substancias formadoras de humus, son máis adecuados para repolo de variedades de maduración temperá.
O solo para cultivar repolo debe estar ben cultivado, conter unha gran cantidade de nutrientes, neutros ou lixeiramente ácidos. Canto maior sexa o cultivo do solo, menos nutrientes hai que aplicar. A repolo require un solo estrutural, fértil e ben fertilizado e responde eficazmente á aplicación de altas doses de fertilizantes orgánicos e minerais no chan, especialmente de forma combinada.
Con fertilidade suficiente, o tipo de solo en si non é tan significativo para esta planta, coa excepción de fortemente limosas, fortemente ácidas, gravas e illadas, mal aireadas, pouco axeitadas para a repolo. En solos ácidos, está afectada pola enfermidade da quilla, dando lugar a un forte descenso do rendemento.
As variedades de repolo maduro temperán son máis afectadas pola quilla que a repola madura, polo que necesitan cultivarse en chans non acidificados. A col responde ben á cal, que se pode aplicar no outono ou primavera 2-3 semanas antes de plantar.
O papel dos fertilizantes para a repolo no inicio da tempada de cultivo é moi importante. Durante este período, o chan contén pouco nitróxeno nunha forma accesible ás plantas. Os fertilizantes orgánicos baixo repolo de variedades maduras temperás introdúcense en forma de humus. O uso de estrume fresco é ineficaz, xa que a sustancia orgánica non ten tempo para descompoñerse durante a estación de cultivo das plantas.
As variedades de repolo maduras e tardías en case todos os solos (excepto as turbeiras de terra baixa) responden ben á aplicación de fertilizantes orgánicos. Non obstante, o estrume non pode proporcionar suficiente repolo a nutrientes, xa que a súa descomposición no chan ea liberación de nutrientes dispoñibles para as plantas é máis lento do que aumenta a súa necesidade nutricional. Como resultado disto, a verza crece e desenvólvese mellor cando se combina con fertilizantes orgánicos e minerais.
A eficacia de varios tipos de fertilizantes para a repolo depende non só do tipo de solo, senón tamén do seu cultivo, do contido de nutrientes nel, da duración do uso de fertilizantes, do rego. Para obter un rendemento de repolo branco de alta calidade, é moi importante que todos os nutrientes estean na proporción óptima.
Afrouxamento do chan e plantas hilling
O primeiro afrouxamento do chan e a destrución de herbas daniñas realízase despois da supervivencia das mudas plantadas. O afrouxamento posterior do chan realízase segundo sexa necesario despois de 7-8 días ou despois de regar ata que se pechen as follas nos corredores.
O primeiro cultivo realízase ata unha profundidade de 4-5 cm A profundidade do segundo cultivo é de 6-8 cm, o seguinte ata que se pecha as follas - 8-10 cm.O ancho da zona protectora arredor das plantas debe ser de polo menos 12-14 cm. O cultivo é especialmente importante en solos pesados.
O primeiro rescate de variedades precoz realízase 15-20 días despois do transplante, e de variedades tardías - 25 días despois. A posta en terra posterior causa danos no sistema raíz e na saída de follas de peche. O enfriamento realízase despois de regar ou adobar, arrimando o chan ás primeiras follas verdadeiras. Este procedemento provoca o crecemento de raíces extra.
O segundo hilling realízase 10-12 días despois do primeiro. As variedades con un tobo curto son suficientes para un único problema.
Repolo de verza.
Adobar repolo
Dependendo da fertilidade do chan e do fertilizante solicitado para o labrado principal e antes da sementeira, a repolo alimentase 3-4 veces durante toda a estación de crecemento. Ademais, a alimentación é máis eficaz na fase de crecemento máximo das follas e durante a formación de cabezas de repolo.
Neste caso, sempre hai que recordar que durante a formación de follas, a repolo, especialmente nas rexións do norte, necesita máis fertilizantes nitroxenados, porque a principios da primavera a temperaturas relativamente baixas, os procesos microbiolóxicos no chan, especialmente os pesados, son débiles. Polo tanto, os nutrientes de forma accesible ás plantas non son suficientes.
O primeiro aderezo superior realízase 10-15 días despois do transplante de mudas. Para iso, a mulleina dilúese con auga nunha proporción de 1:10, gastando 0,5 l por cada planta. A falta de mulleina, o aderezo superior pode levarse a cabo cunha solución líquida de fertilizantes minerais - 10 g de urea, 20 g de superfosfato e 10 g de fertilizante potásico por cada 10 litros de auga.
Se ao transplantar mudas ao chan se lle engadiu unha cantidade suficiente de fertilizante, especialmente fertilizante con nitróxeno, aos pozos, pode omitirse o primeiro apósito superior.
O segundo apósito superior lévase a cabo 25-30 días despois da plantación de mudas, é dicir, 10-15 días despois do primeiro aderezo. Neste caso, é mellor empregar infusión de mulleina en auga nunha proporción de 1:10, facendo 0,5 l de infusión para cada planta. Por regra xeral, este aderezado superior combínase co enfriamento: estes dous aderezos superiores están feitos baixo repolo de variedades precoz e tardía. Pero é especialmente eficaz para as variedades temperás de repolo.
O terceiro aderezo superior só para repolo de variedades medias e tardías realízase 15 días despois do segundo aderezo para mellorar o crecemento da cabeza de repolo. Para iso, na mesma infusión de mulleina disólvense 30 g de superfosfato en 10 l de auga, gastando 1-1,5 l por cada planta. Se é necesario, despois de 20 días coa mesma solución, é necesario realizar o cuarto aderezo de repolo.
Se dispersas fertilizantes minerais ao redor das plantas de forma seca, debes vixiar coidadosamente que os fertilizantes non caian sobre as follas para evitar danos, especialmente cando as follas están molladas
Prevención de rachaduras
En condicións favorables en temperatura e humidade, a repolo madurece con frecuencia antes do tempo de colleita. Se neste momento o seu crecemento non se detén, poden crebarse.
Para evitar este problema, cabezas listas de repolo, se aínda non chegou o período de colleita, cómpre dobrar varias veces nunha dirección para violar o sistema raíz ou cortar lixeiramente as raíces cunha pala. Isto reducirá drásticamente o acceso de nutrientes e deterá o crecemento da repolo e, polo tanto, a fisuración das cabezas de repolo.
Control da enfermidade de pragas e verzas
Moitas pragas danan repolo ao longo da estación de crecemento: pulgas e pulgóns crucíferos, brancos de verza e polvo, polillas. Os cultivos deben tratarse cada 7-10 días cos insecticidas Sumyalfa, Zolon, Sherpa, Karate, Aktellik, Volaton, etc.
Outro asunto nocivo é a mosca da repolo de primavera. O voo comeza a mediados de finais de abril, cando o chan quenta entre 12 e 13 graos. A mosca de repolo pon ovos no pescozo raíz da planta ou no chan que está preto dela. As larvas de eclosión penetran nas raíces, engordan nelas pasaxes, como resultado das plantas comezan a desgastarse (sobre todo en tempo seco e quente), as follas cobren cor azulada, o crecemento diminúe ou detense completamente e moitas veces as plantas morren.
Ovos de branca de verza.
Medidas de control de moscas de repolo
As principais medidas de control son a estricta adhesión á rotación dos cultivos, mantendo un fondo agrícola elevado e o tratamento preventivo (no inicio do verán das bolboretas) polos insecticidas anteriores.
Se a planta está danada, engade un 0,15-0,2 por cento de solución de "Bi-58" ou "Bazudin" á raíz. Consumo - 0,25-0,3 litros por planta. É moi eficaz introducir ao plantar "fosfamida" granulosa ou superfosfato granular gravada con "fosfamida" ("Bi-58").
Entre as enfermidades, as máis nocivas son as bacterias vasculares e mucosas, o fusarium marchitado.
Control de enfermidades
As principais formas de previr e combater as enfermidades de verzas son o principal aderezo das sementes, a rotación estricta das colleitas, o mantemento dun bo agro.
A repolo considérase un auténtico almacén de saúde, xa que xunto cun excelente sabor, ten excelentes propiedades curativas: restauradora, analxésica, antiinflamatoria, desinfectante, bactericida, antiesclerótica, hemostática, diurética, curación de feridas, normalización de procesos metabólicos e regulación do equilibrio vitamínico, contén un gran conxunto de vitaminas. .
