O apio é un produto e un remedio valioso. As súas raíces e follas conteñen aminoácidos asparagina, tirosina, caroteno, ácido nicotínico, oligoelementos, aceites esenciais (en cultivos de raíz de ata 10, nas follas de ata 30 mg /%). Todas as partes da planta estimulan o apetito. O apio é rico en vitaminas: son vitaminas B (tiamina, riboflavina), vitamina K, E, provitamina A e ácido ascórbico. Ademais dos minerais, o apio contén glicosido de apiina, colina, proteínas, etc. Apiol dá un sabor específico ao apio. En xeral, se tes o teu propio xardín, sería un pecado non cultivar apio. Todos os segredos do seu cultivo están neste artigo.
Apio no xardín.
O apio (lat. Appi) é un cultivo vexetal da familia dos umbelíferos. Un total de aproximadamente 20 especies distribuídas en todos os continentes. O apio máis famoso é oloroso (cultivado) (Apium Graveolens) - unha planta bienal de ata 1 metro de alto. No primeiro ano forma unha roseta de follas e cultivos de raíces, no segundo ano a planta florece.
Preparación do solo para apio
Propagada por sementes de apio mediante sementeira directa no chan ou mudas. Os mellores predecesores son repolo, pepinos, patacas.
O labrado primario inclúe a peladura e o arado principal profundo. Despois de colleitar os primeiros predecesores no verán e no outono, o chan é tratado cun método mellorado ou semia vapor. Inclúe dous pelados e o arado principal ata unha profundidade de 27-30 cm.
Engádense fertilizantes orgánicos e minerais para o arado. Ao cultivar apio raíz, aplícanse fertilizantes orgánicos baixo o cultivo anterior. A dose de fertilizantes de nitróxeno, fósforo e potasa é de 100-120 kg / ha. O cultivo de primavera inclúe o cultivo de herba, nivelación e pre-sementeira con rodadura simultánea.
Sementar sementes de apio para mudas
As pequenas sementes deste cultivo non están incrustadas no chan, xa que xerminan á luz, só se presionan lixeiramente cara á superficie. As capacidades con apio cóbrense con envoltura de vidro ou plástico e colócanse nun lugar cálido (20-25 ° C).
Apa brota lentamente: os brotes aparecen en 10-20 días. Durante todo este tempo, o chan debe estar constantemente húmido, ben rociado sobre el ou regado a través dunha tixola.
Despois da aparición de mudas de apio, o recipiente colócase nun lugar fresco (14-16 ° C). Cando se forman dúas ou tres follas, as mudas se desvanecen ou se mergullan, plantándose en caixas a unha distancia de 4-5 cm.
As mudas de apio regan como é necesario e alimentanse con fertilizantes complexos.
Plantar mudas en terra aberta
As mudas de apio plantanse en terra aberta na segunda quincena de maio. Esta cultura é bastante resistente ao frío, as mudas poden soportar xeadas ata -5 ºC. Non obstante, o longo tempo frío en maio (por baixo de + 10 ° C) pode levar á formación dun pedúnculo no primeiro ano de vida (apio - bienal). Entón non se poden obter bos pecíolos, nin sequera cultivos de raíz. A temperatura óptima para o crecemento e desenvolvemento do apio é de 18-22 ° C.
Este cultivo prefire solos lixeiros, areosos, soltos e fértiles cunha reacción neutra ou lixeiramente alcalina. Os mellores predecesores son repolo, tomate, legumes, pepinos e patacas. Non podes plantar apio nas camas onde antes creceron outras plantas umbelíferas: cenoria, perejil, perexil, eneldo.
O chan prepárase no outono: cavado a unha profundidade de 20-30 cm, engade 3-4 kg de humus ou compost e 20-30 g de superfosfato dobre por 1 cadrado. m, e na primavera - 30-40 g de fertilizantes minerais complexos.
As mudas de apio son plantadas a unha distancia duns 10 cm con pasarelas de 40-50 cm.
Apio verde.
Coidados de apio
Regar
O apio é unha cultura moi amante da humidade, polo que o rego debe ser regular e abundante (ata 5 litros por 1 m 2). A terra ao redor está afrouxada e herba.
Adelgazamento
A medida que a plantación vai crecendo, adelgazándose, eliminando as plantas máis débiles. A distancia final entre as plantas debe ser de 15 a 20 cm para o apio de folla e pecíolo e de 25 a 40 cm (dependendo da variedade) para a raíz.
Aderezos superiores
Aliméntanse dúas veces por tempada: dúas semanas despois do desembarco e tres semanas despois. Na preparación superior do apio raíz, debería prevalecer o potasio, e o nitróxeno e o potasio en proporcións iguais.
Blanquear apio raíz
O apio pecíolo está branqueado. Para iso, os pecíolos espállanse con chan 2-3 semanas antes da colleita. Como resultado, os pecíolos fanse non só máis lixeiros, senón tamén moito máis saborosos, a amargura desaparece.
Colleita
O apio verde das follas é cortado segundo sexa necesario. No outono, antes de conxelar, córtase completamente, conxélase ou seca. O apio pecíolo comeza a colleitarse en setembro. Os cultivos radicais desentéranse nun principio de xeito selectivo, a partir de setembro e de outubro en pleno. As verduras córtanse e os tubérculos gárdanse a unha temperatura de 2-5 ºC.
Os cultivos de raíz de depuradora pódense plantar en recipientes e cultivar verdes durante todo o inverno.
Enfermidades e pragas
O apio está afectado por diversas enfermidades causadas por fungos, bacterias e virus, principalmente no primeiro ano de cultivo, así como durante o almacenamento.
A mancha de follas de apio é máis común. Nas follas aparecen manchas de cor amarela parda. As follas afectadas escurecen e quedan cubertas cun revestimento gris cinza. Esta enfermidade transmítese por sementes, polo tanto, recoméndase grabala nunha solución de formalina morna (1: 300), mergullándoa na solución durante 30 minutos e despois mantela durante tres horas a temperatura ambiente baixo arpillera.
A podremia tardía afecta ás follas de apio e pecíolos. Primeiro aparecen manchas marróns claras e logo fórmanse corpos de fructificación negra nas zonas afectadas. O fungo que inverna en partes mortas das plantas transmítese por sementes. A enfermidade aparece en plantas xa no período de plántula. Recoméndase pulverizar plantas novas cunha solución de sulfato de cobre (disólvese 0,5 kg de sulfato de cobre en 100 l de auga; a solución é neutralizada con refresco). O apio rociado en tempo húmido e repítese despois de 2-3 semanas. Non se deben pulverizar as plantas adultas.
A podremia bacteriana aparece como úlceras de cor pardo avermellada nas follas de apio. Esta enfermidade é común en humidades altas e tamén aparece cun desembarco espesado. É necesario eliminar plantas enfermas e limpar completamente a zona.
Durante o almacenamento, os cultivos raíz do apio están afectados pola esclerotinia. Para evitar a propagación de diversos microorganismos putrefactivos, é necesario ventilar a tenda e manter unha temperatura de aproximadamente 0,5 ºC.
O apio é ás veces danado por unha mosca de cenoria. As súas larvas realizan movementos nos cultivos radicais, polo que se deterioran durante o almacenamento. Cando aparece esta praga, as plantas novas se poñen con po de hexaclorano.
Propiedades útiles do apio
As propiedades beneficiosas do apio non son calculables. O apio retarda o proceso de envellecemento, xa que un conxunto único de proteínas, vitaminas, ácidos e minerais contidos nel asegura a estabilidade das células do corpo.
Raíz de apio
O apio ten propiedades calmantes: o apio úsase para tratar trastornos nerviosos derivados do exceso de traballo. O aceite esencial situado nas raíces e talos do apio, estimula a secreción de zume gástrico. O apio está incluído no menú de pacientes con diabetes. Mellora o metabolismo da auga e sal, polo que é especialmente recomendable para persoas maiores.
Os preparados de apio úsanse para regular a actividade do fígado e os riles e aumentar a función sexual. Tamén se usan como pastillas para durmir, analxésicos, medicamentos para curar feridas, un medicamento para a obesidade, para a prevención da aterosclerose, normalización do metabolismo, como antialerxicos. O zume de apio úsase para tratar a urolitíase, en caso de enfermidades gastrointestinais, como remedio para alerxias, diátese, urticaria, etc.
O consumo regular de zume de apio limpa o sangue e axuda a desfacerse de moitas enfermidades da pel (para maior eficacia, recoméndase mesturar o zume de apio con zumes de ortiga e dente de león). Se pasas as verduras frescas de apio a través dunha picadora de carne e a mesturas en proporcións iguais coa manteiga derretida, obterás un remedio que poida curar feridas, úlceras, queimaduras e inflamacións.
Cultivo apio na túa zona? Comparte a túa experiencia nos comentarios do artigo ou no noso foro.
