Piña benvida aos trópicos

Os primeiros europeos en probar a piña foron mariñeiros da carabela de Santa María, que se achegaron ás costas de América en 1493. Christopher Columbus, que comandou a carabela, fixo esta entrada: "Parece un cono de piñeiro, pero o dobre de tamaño, esta froita ten un sabor excelente, suave, suculento e moi saudable". A piña chegou a Europa a finais do século XV. A Asia e África - a finais do século XVI. As piñas tamén se cultivaron en Rusia, primeiro só nos invernadoiros reais preto de San Petersburgo, e despois en moitos xardíns de inverno. Sábese que no século XIX en Ucraína cultiváronse ata 80 variedades de piña en leitos quentes e exportáronse a Europa con 3.000 libras ao ano. Hoxe, os principais produtores e provedores de piña son Filipinas, Tailandia, Hawai, Kenia, Sudáfrica, Malaisia, Taiwán, Vietnam e Australia. Os indios dotaron a piña de poderes máxicos e usaron todas as partes da planta para curar e dirixir rituais máxicos.

Piña (lat. Ananas), o nome tailandés é Sapparot - herba perenne, pertence á familia das bromelias (Bromeliaceae). A piña cultívase desde o século XVI en moitos países tropicais, a produción bruta de froitas é de aproximadamente 3 millóns de toneladas. Nas rexións tropicais de América crecen 8 especies desta planta exótica de froita. Dende mediados do século XVII cultivouse en xardíns botánicos, invernadoiros e invernadoiros. En Rusia, a froita de piña cultivouse en invernadoiros desde o século XVIII e incluso se exportou ao estranxeiro.

Todas as variedades de piña cultivadas, que son sobremesas e conserveiras, pertencen á mesma especie: a piña cultural. Trátase dunha herba perenne cun talo curto de 20-30 cm de alto. Sobre a que hai unha roseta con gran número de follas carnosas de ata un metro de longo. Na base desta saída (coroa) desenvólvense moitos descendentes. Na parte superior do talo, recóllese na inflorescencia unha inflorescencia de piña, formada por froitos individuais, e rematan na parte superior cun feixe de follas. Na parte superior do talo na inflorescencia recóllense flores. O froito piñano obtense como resultado do crecemento dun feto con brácteas carnosas e un talo. Algunhas variedades teñen espinas nos bordos das follas. As froitas de piña grandes, suculentas e aromáticas teñen un sabor dulce e azedo e adoitan chegar ata 2 kg, en casos raros - ata 15 kg.

A piña elimínase das plantacións un pouco inmaduras co fin de traela da patria meridional a consumidores distantes de forma comercializable, con todo, a miúdo afecta negativamente a súa calidade.. O colapso inmaturo queima non só os beizos, senón tamén as mans. Despois da maduración, adquiren un sabor exquisito cun aroma agradable característico similar ás fresas. A froita de piña consómese non só fresca, senón que tamén se procesa en zumes, bebidas de froitas, compotas, conservas, conxelados, etc.

Coidados

A piña pódese cultivar na habitación, empregando como material de plantación unha roseta de follas cortadas desde a parte superior da froita. Cortar a toma na parte inferior da froita, sen pulpa, enxágala nunha solución rosada de permanganato de potasio, espolvoreala con cinza e deixala secar durante 5-6 horas. Despois, a saída está plantada nunha pota cunha capacidade non superior a 0,6 l. Véndese un drenaxe ao fondo do pote e, a continuación, unha mestura de tierra que está composta por chan de céspede, humus de follas, area e turba nunha proporción de 1: 2: 1: 1. Véndese unha mestura de humus de folla e area nunha proporción de 1: 1 sobre unha capa de 3 cm. No centro do pote faise un buraco cunha profundidade de 2-2,5 cm cun diámetro lixeiramente maior que o diámetro da saída. Ponse un pouco de carbón picado para que a punta da saída non se podreza. Unha toma baixa no receso, despois da que a terra está ben ramificada. Nos bordos do pote colócanse 2-4 varas e únelles unha toma con cordas. O chan está humedecido, ponse no saco unha bolsa de plástico transparente e colócase nun lugar luminoso. A toma está enraizada a unha temperatura de 25 a 27 C. No inverno, colocar unha placa na batería e poñer unha pota cun mango. Despois de 1,5-2 meses, as raíces fórmanse e as novas follas comezan a crecer. A bolsa de plástico elimínase só 2 meses despois do enraizamento. Nun ananás adulto, as capas laterais crecen a miúdo na base do talo. Enraízanse do mesmo xeito que a saída da parte superior da fertilidade.

Os piñeiros son transplantados, por regra xeral, cada ano, aumentando lixeiramente a capacidade do pote. O pescozo da raíz está enterrado por 0,5 cm. Transplántase só mediante transbordo sen destruír a coma da terra. O sistema raíz da piña é moi pequeno, polo que incluso unha planta adulta mantense en macetas de 3-4 litros. A composición do substrato é a mesma que durante o enraizamento. O humus das follas pódese substituír por estrume podre. O chan debe ser frouxo, nutritivo e ter unha reacción ácida de pH 4-6.

Ao cultivar a piña, asegúrese de observar o réxime de temperatura. No verán, a temperatura debe ser de 28-30 ° C, aínda que a piña crece ben a 25 ° C. Nos días soleados e cálidos, a planta sácase fóra, pero se pola noite a temperatura baixa por baixo dos 16-18 ° C, entón é levada á habitación. No inverno mantense a 22-24 ºC a temperatura. A temperatura na habitación non debe ser inferior a 18 ° C, se non, a piña deixará de crecer e morrerá.

A hipotermia do sistema raíz é prexudicial para a planta, polo que non se coloca no alpendre da xanela, senón na fiestra dunha mesa ou nun soporte de flores especial. Podes poñer o pote na batería poñendo unha tableta debaixo dela. No inverno, a planta debe iluminarse cunha lámpada fluorescente.

A piña rega con chuvia ou auga derretida. Tal auga é almacenada durante moito tempo sen perder as súas calidades. Podes usar auga liquidada ou fervida, acidificándoa con ácido cítrico ou oxálico a pH 5-6. A acidez da auga compróbase mediante un papel universal indicador. A auga para o rego quéntase a 30 ºC. Ao regar con auga ordinaria sen acidificación, a planta desenvólvese moi mal. Regando a planta, a auga está vertida na toma de auga. O exceso de rega conduce á putrefacción das raíces, polo que entre os regos a terra debería secar lixeiramente. Ademais dun rego adecuado, a piña necesita pulverizar frecuentemente con auga morna.

Cada 10-15 días, a planta aliméntase con fertilizantes minerais complexos líquidos, así como infusión coidadosamente de estrume de cabalo ou vaca. Asegúrese de rociar a piña 1-2 veces ao mes e vertela cunha solución acidificada de sulfato de ferro a razón de 1 g por 1 litro de auga. A solución é vertida na toma de corrente. Non se usan fertilizantes alcalinos, como cinzas de madeira e cal, pero a planta non os tolera.

Con coidado adecuado, a piña comeza a dar froitos no 3-4 anos. Normalmente nesta idade, a lonxitude das súas follas alcanza os 80-90 cm. Pódese facer unha piña adulta para florecer e dar froitos fumigándoa con calquera fume. Para iso, coloque nunha planta unha bolsa de plástico densa, xunto á pota durante 10 minutos, poña unhas brasas para fumar, observando as medidas de seguridade. O procedemento repítese 2-3 veces cun intervalo de 7-10 días. Normalmente, despois dos 2-2,5 meses, unha inflorescencia aparece desde o centro da saída, e despois doutros 3,5-4 meses, a froita madura. A masa de froito maduro é de 0,3-1 kg.

Tamaño e forma dos vasos para o cultivo da piña

De feito, a planta desenvólvese ben en calquera prato. Para a piña, é mellor tomar unha pota baixa, pero de diámetro ancho. Esta forma corresponde ás características da planta: o seu sistema raíz sitúase na capa superior da ocella e non afonda cara ao fondo. Os pratos anchos contribúen a unha mellor aireación do solo, moi importante para este cultivo. É interesante notar que nas condicións de crecemento natural, cada planta de piña ten dous niveis de raíces. O primeiro consiste en raíces finas e está situado case na superficie do chan. O segundo inclúe raíces delgadas e radiais que se estenden 1-1,2 m de profundidade ao chan.As raíñas de piña tamén poden formarse nas axilas das follas. En condicións favorables, as raíces axilares medran moito, alcanzando a cuberta do chan. En grandes salas onde o espazo o permita, os exemplares grandes son transplantados en tanques de esmalte ancho. A planta desenvolve un poderoso sistema raíz, de xeito que en tales condicións é posible obter froitos de ata 1,5 kg.

A pesar da boa higroscopicidade do chan, non se debe esquecer a necesidade de buracos de drenaxe. Na casa, a planta é mellor transplantada na época cálidacando a temperatura do chan no alpendre é de + 20 + 25 ° C. Neste caso, podes contar cunha boa supervivencia durante o transplante. Non un, pero hai varios buracos no fondo do buque. Na parte inferior hai unha drenaxe (1,5-2 cm), que se usa como arxila expandida, pequenos anacos de carbón, ladrillo roto. Á parte superior vértese chan preparado. Antes do transplante, a mestura é a vapor para evitar a entrada de microbios patóxenos nel. A planta elimínase do volume antigo e transfírese coidadosamente a un novo. Ao mesmo tempo, aseguran que as partículas pequenas de chan que se adhiran ás raíces non se desmoronen. Colocadas as raíces en horizontal, espolvoreas con terra.

A profundidade da plantación é un detalle importante na tecnoloxía agrícola da familia das bromelias. A piña non ten un pescozo raíz específico, polo que o perigo de afondalo durante o transplante desaparece. Ademais, a planta debe ser especialmente enterrada 2-3 cm por baixo do nivel anterior. Isto contribúe á súa mellor consolidación e ao desenvolvemento dun sistema raíz máis potente en comparación coa parte terrestre, é importante que a planta estea firmemente no chan.

Despois do transplante, a piña regase abundante cunha solución de rosa permanente pálido (+30 ° C) de permanganato de potasio. Recoméndase que a planta recén transplantada estea atada a pegs no mesmo chan.. Despois de 2-3 semanas, elimínase a rexa. As piñas están situadas nas ventás sur ou sueste. Non hai raios de sol abrasadores prexudicarán a planta no verán. Non se pode afirmar que nas fiestras orientadas ao lado norte non medrarán en absoluto. Certo, o seu desenvolvemento está a desacelerarse, e é practicamente imposible lograr os seus froitos.

A cría

Á condicións do ambiente, a piña propagase principalmente vexetativamente (pola coroa), empregando unha roseta de follas formada na parte superior do froito, así como procesos laterais e basais.. Estes órganos vexetativos aparecen, por regra xeral, cando a fructificación da planta ou despois dela. Están enraícadas do mesmo xeito, coa única diferenza de que a parte superior da fertilidade é cortada cunha lámina limpa afiada antes de enraizar, e os procesos laterais e basais son dobres. A saída apical só se corta dun feto en plena maduración. Os procesos inferiores da planta poden enraizarse cando a súa lonxitude chega aproximadamente a 15-20 cm da base.

Antes de plantar no substrato, os brotes preparados resisten 4-7 días. Durante este tempo, o lugar do corte está cuberto cun tapón de tecido, que impide a penetración das bacterias patóxenas aos tecidos instantáneos e a putrefacción instantánea. O corte debe ser liso e libre de rebaixas. O mellor é secar a rebanada nun lugar escuro a temperatura ambiente, colgando o tiro sobre a corda coa porción cara arriba e as follas cara abaixo.

A piña separada pode estar sen auga durante varios meses. Despois de que tamén se enraizará de forma segura. Esta propiedade de todas as plantas da familia das bromelias. Na natureza, acumulan humidade no centro da roseta de follas, polo que toleran os períodos secos do ano sen dor.

Cando o corte se cura, o disparo colócase na raíz. Para obter unha maior garantía de que a plántula non se podrece, o tecido de cortiza resultante está en po con carbón picado. Existen varias variedades de sustrato para o enraizamento, pero o mellor, ben establecido durante varios anos, é o seguinte: terra turba, turba, frondosa terra, serrado de bidueiro, area grosa (3: 2: 2: 2: 1). Todos estes compoñentes mestúranse ben e colócanse nun recipiente, onde van realizar o enraizamento. Non se debe compactar o substrato, debe estar solta. Para plantar a toma toma un recipiente baixo (10-15 cm). O ancho do seu gran papel non xoga. Para este propósito, as macetas comúns de cerámica sen revestimento decorativo son boas. O proceso preparado introdúcese coidadosamente no substrato solto. Profundidade de incrustación 2,5-3 cm.

Despois da plantación, o substrato é vertido cunha solución cálida (+ 40 ° C) de permanganato de potasio. Para manter a humidade global durante o enraizamento, o proceso cóbrese cun bote de vidro ou saco de plástico. Catro varas están fixadas ao redor da planta no chan para que sexan máis altas que as follas superiores do proceso. Este peculiar valado protexe as follas do contacto con polietileno. E as pingas de condensado acumuladas na película non caerán nas follas, o que é moi importante. Todo o condensado formado drena gradualmente ao longo das paredes da bolsa no chan. Existe un tipo de circulación natural da auga, o que aforrará ao amante das preocupacións innecesarias sobre o mantemento da humidade do substrato. Desde abaixo, para fixar a película, o mellor é usar goma ordinaria. Presionará firmemente a bolsa contra as paredes do pote.

Así, o proceso está listo para o enraizamento. Non importa moito a súa situación durante o enraizamento. Só é importante que a temperatura do substrato en ningún caso baixe de +25 graos. C. A iluminación pode ser calquera. Non é desexable poñer o proceso de enraizamento baixo os raios directos e abrasadores do sol. Desenvólvese ben nunha habitación con pouca luz. Un método similar de reprodución úsase cando cultiva calquera planta da familia das bromelias.

Hai outro método de reprodución: a semente. Pero en condicións de interior non é o suficientemente adecuado - é intensivo en man de obra, precisa de certos coñecementos. Ademais, a piña é unha planta polinizada cruzada e para obter sementes necesítanse dous exemplares de floración simultáneos. As plantas de piña cultivadas por sementeira de tendas tenden a herdar as características de ambos os pais. Pero ao mesmo tempo, na maioría dos casos conservan signos mediocres. O método vexetativo no plan de selección é máis perfecto. Os froitos máis grandes, como demostra a experiencia, fórmanse en plantas cultivadas a partir da roseta apical de fertilidade.

É difícil dicir canto tempo pasa o proceso de enraizamento. Todo depende das condicións e do cumprimento das normas da tecnoloxía agrícola para o enraizamento. O tempo de enraizamento vai dun a dous meses. Os primeiros signos de enraizamento son a aparición de follas mozos de cor verde claro dende o centro da saída. Neste caso, as vellas follas están un pouco caídas da base do eixe. Despois do enraizamento, pode comezar a transplantar, preparado o substrato con antelación para un maior cultivo. Actualmente, no laboratorio estableceuse o método de propagación do clon da piña, que permite preservar todas as calidades da planta nai e obter unha gran cantidade de material de plantación. No futuro, os amantes da xardinería decorativa interior poderán empregar este método de cría.

Variedades

Na cultura, a piña ten un gran número de variedades, pero non todas se demostraron na práctica mundial, polo que só falaremos das mellores.

Cayena - A variedade máis antiga e estendida. A súa gama é ampla: Cuba, Hawaii, Australia, India e outros países da zona tropical. As follas non teñen espinas.A carne da froita é de cor amarela pálida, a forma é cilíndrica. As calidades nutricionais son altas. A planta é resistente ás enfermidades. O sistema raíz é pequeno. Esta variedade, segundo os científicos, o fundador da cultura da piña, foi creada polos indios desde hai tempo.

Vermello español - resistente á putrefacción da raíz. A planta é poderosa, follas picantes. O froito é esférico, redondo, con pulpa fibrosa. O sabor da carne é azedo. O contido en azucre é medio. A variedade é común no sur.

Raíña - unha variedade madura temperá, ten follas picantes e duras. A pulpa é de cor amarela escuro, non fibrosa. A principal desvantaxe é o pequeno tamaño da froita. Distribuído en cultura en Australia, Sudáfrica.

Estas variedades teñen un gran número de clons, polo que a descrición só se pode tomar como base. Ao cultivar a piña na casa, non colle variedades especiais. Nunha plantación de habitacións, unha planta perde ás veces certas características varietais, polo que é necesario seleccionar formas melloradas directamente no xardín doméstico.

Enfermidades e pragas

En comparación con outras colleitas de froitas interiores, a piña sofre pouco de enfermidades e pragas. A praga de piña máis común é un falso escudo. Non é difícil destruílo en piñas, xa que despois da primeira xeración morre esta praga. Para a prevención, é útil rociar a planta cunha solución débil de permanganato de potasio e manter as follas limpas.

No inverno, debido á baixa temperatura durante o rego intenso, fórmase molde nas paredes da pota. Debe lavarse inmediatamente con auga morna. Se o aire quente chega á planta dende a batería de calefacción central, debes asegurarte de que o aire seco e quente non se mete directamente nas follas de piña. A partir disto, as puntas das follas comezan a secar rapidamente. Baixar a temperatura no inverno con fortes regos leva á caída do sistema raíz. Houbo casos en que desapareceu completamente e a planta colapsou. A podremia radicular é unha enfermidade de piña moi común cando se cultiva na casa. Cando se detecta, a parte inferior do tronco córtase en tecido vivo e o enraizamento da planta repítese completamente, como se describiu anteriormente.