O encontro de convidados non só é agradable, senón tamén un evento responsable. O licor de cereixa caseiro vai ben con pratos de carne, ensaladas frescas e incluso doces. Se queres sorprender aos teus amigos na mesa festiva, cociña segundo unha das nosas receitas.
Recheo de cereixa
Na época de colleita, a nosa xente tradicionalmente dedica o seu tempo libre á colleita de froitas e verduras frescas para o futuro. Os produtos frescos non só deliciosos encurtidos, ensaladas e compotas, senón tamén deliciosas bebidas alcohólicas. É durante este período no que podes elaborar licor de cereixa caseira, que te quentará e deleitará ao longo da estación fría.
Ingredientes
- cereixa - tres quilogramos;
- vodka - dous litros e medio;
- azucre - 500 gramos;
- auga - dous litros.
Verter cereixas sobre vodka leva seis semanas para prepararse, así que ten paciencia. O resultado superará todas as túas expectativas, así como darás moitas emocións positivas.
Entón, imos ao negocio. Ordena froitas frescas maduras, enxágueas ben, elimina todas as pólas e follas. Non recomendamos eliminar os ósos, xa que darán ao tratamento un sabor e aroma ricos. 
Verter as cereixas en frascos limpos de tres litros e enchelas con vodka diluído con auga de fonte limpa.
Se desexa obter unha bebida suficientemente forte, entón as bagas deben ocupar só a metade do espazo libre do recipiente. Para o recheo "das mulleres", enche os frascos con cereixa nos ombreiros.
O recheo debe infundirse a temperatura ambiente durante polo menos dúas semanas. Cando transcorra o período especificado, notará cambios obvios. O nivel de líquido diminuirá e a súa cor cambiará. Colar a bebida a través dunha peneira e dúas capas de queixo, e devolver as bagas aos frascos e cubrilas con azucre.
Despois doutras dúas semanas, colar o contido das latas e despois mesturar o zume liberado co líquido que se obtivo na primeira etapa. A versión "masculina" (forte) está completamente lista para usar, pero co recheo "feminino" hai que traballar un pouco máis.
Entón, envía as bagas de volta aos frascos e vértelos con auga de fonte non fervida. Non esquezas axitar periodicamente e xirar os pratos. Pasados 14 días, drena o líquido e combínalo cun licor forte.
O licor "das mulleres" ten un sabor doce, no que hai unha lixeira acidez.
É moi agradable beber, pero non se debe deixar levar. Superar a modesta dose "feminina" ameaza cunha dor de cabeza e unha avaría para o día seguinte.
Verter a mestura en botellas e selalas. Proba a facer cereixas na casa! Grazas a ela, estarás listo para coñecer a invitados inesperados e sempre podes poñer sobre a mesa unha bebida saborosa natural do teu propio facer.
Como preparar un licor para o alcol
A cor brillante e o sabor rico desta bebida farán as delicias dos críticos máis rigorosos. Para el non se precisan equipos complicados nin ingredientes especiais. É por iso que non só fas doce licor de cereixa para o alcol, senón que tamén obtén un gran pracer co proceso.
Produtos obrigatorios:
- cereixa fresca ou conxelada - un quilo;
- azucre - dous vasos;
- alcohol - un litro e medio.
Para esta receita, non son só as bagas frescas, pero tamén as conxeladas.
A receita da cereixa descríbese en detalle a continuación:
- Procesa e ordena as bagas, elimina todas as ramas e follas. Encha os frascos de cereixa e verte o alcol. Peche os pratos con tapas de nylon e envialo a un lugar fresco durante 14 días.
- Transcorrido o tempo especificado, colar o contido das latas. Despeje o líquido en botellas axeitadas, pechaas firmemente e mételas na neveira. Mestura as bagas co azucre e volveas a poñer en frascos. Ao cabo dun tempo, engade un pouco de auga á cereixa e déixao só dúas semanas de novo.
- No seguinte paso, cómpre mesturar xarope de baga e tintura de alcol. Non esquezas diluír a bebida con auga, conseguindo o sabor desexado. Despois, o licor de cereixa debe ser embotellado e almacenado durante un tempo adecuado.
Bebida caseira de dous ingredientes
Prepararse para calquera festa amable, solteiro ou festa familiar é moi sinxelo. Coa nosa receita, podes sorprender e impresionar aos invitados. Como facer a cereixa cordial sen vodka? A receita dunha bebida perfumada non causará dificultades. Basta estudar detidamente todos os pasos e repetilos na secuencia desexada.
Ingredientes
- cinco quilogramos de cereixas;
- dous quilogramos de azucre.
Entón, como facer licor de cereixa na casa?
En primeiro lugar, enxágüe ben os tarros de tres litros por dentro e por fóra. Despois diso, poña nelas algunhas bagas e espolvoreas con azucre. Repita esta operación ata que os pratos estean cheos o 70%.
Peche os frascos de gasa, dobrados en varias capas e logo fixa a "cuberta" con goma clerical. Envía os baleiros a un lugar cálido durante tres ou catro días.
Cando comece o proceso de fermentación activa, elimine o queixo e coloque unha luva médica no seu lugar. Non esquezas facer unha perforación no "dedo" para que a goma non estoupe. De novo, envíe as latas a quentar e non tocalas durante tres semanas.
Cando as luvas comezan a desinflar, colar o zume que destacou empregando a mesma gasa ou unha tapa especial (debería ter ocos convenientes). Volve as bagas para limpar os frascos e espolvoreas con azucre de novo.
O sabor da bebida acabada dependerá da relación correcta de ingredientes. Polo tanto, o azucre debería ser polo menos o 30% do total das bagas.
Despeje auga fría limpa (non fervida) nos frascos e despois envíe os brancos á despensa durante un mes. Despois duns 30 días, colar o líquido e vertelos nun recipiente adecuado.
Como podes ver, todos poden facer licor de cereixa. Se dubidas sobre a calidade das bebidas alcohólicas acabadas vendidas no supermercado, non dubides en usar as nosas receitas.
