Unha vella canción di: "Non é a cervexa que mata a xente, o auga mata a xente". Esta verdade está confirmada durante séculos, se na mesa había deliciosos lanches para a cervexa. Esta bebida é mencionada no libro máis antigo da Biblia, que indica a súa popularidade continuada. Moitas cancións están compostas sobre el, e a miúdo une amigos de verdade.
Os verdadeiros fans da bebida espumosa prefiren disfrutala nunha compañía amable cos sons da fascinante música. Hai quen organiza unhas vacacións na casa para a alma cun vaso de cervexa fría. Sentado nunha cadeira preto da lareira, con xente próxima ao corazón, recordan o pasado, fan plans para o futuro e din boas palabras uns aos outros. Estes momentos da vida traen auténtica alegría e satisfacción.
Subliña o sabor da bebida de lúpulo axudará a excelentes lanches de cervexa, que son fáciles de preparar por conta propia. Por suposto, só podes mercar camaróns, cacahuetes, peixes secos, queixo afumado, pero é moito máis agradable decorar a vida cotiá gris cun delicioso prato. Entre as miles de ofertas diferentes tentaremos escoller as máis orixinais, de xeito que ata os gourmets nos envexen.
Incluso un chef sen experiencia pode preparar lanches para a cervexa na casa. O principal é familiarizarse coas receitas propostas, lealas con atención, considerar a foto (se a hai) e poñerse ao negocio. A Daredevils gustaríalle desexar éxito e non estar molesto polos fallos. Despois de todo, a primeira panqueca sempre é terriblosa, pero o resto está en perfecto estado. Entón, coñece as receitas populares de lanches de cervexa con fotos que dan unha imaxe completa do prato.
Crostas crocantes
Desde tempos inmemoriais, os croutóns foron considerados o prato máis sinxelo e delicioso para unha bebida de lúpulo. Hai moitas opcións para cociñalas. Considere o máis común:
- con allo;
- con queixo duro;
- só salgado.
Para cociñar, é recomendable tomar pan integral, xa que o corte de fábrica é moi delgado.
O grosor medio das pezas debe ser de aproximadamente 1 cm. As opcións grosas son inconvenientes para comer e frítense durante moito tempo. As franxas finas adoitan arder.
Pan de allo
Un excelente aperitivo para a cervexa durante séculos seguen sendo as crocas de allo. Son servidos en case todos os bares, pero ata un chef sen experiencia pode cociñar na casa. Para iso, tome:
- pan de calquera tipo;
- allo (algúns dentes);
- aceite vexetal para fritir;
- sal;
- verdes.
O proceso de cociña consiste nas accións:
- cortar o pan en franxas pares;
- vértese aceite na tixola e quéntase ata que aparezan burbullas;
- estender suavemente as franxas de pan nun líquido fervendo e frite a lume medio;
- cando se forma unha codia marrón dourada, retíranse con coidado e apóianse nunha placa plana;
- as ceboliñas pican en cubos pequenos e mestúranse con aceite e sal;
- As crostas cálidas están frotadas con esta mestura e decoranse con verduras ou leitugas picadas finamente.
O pan de allo está considerado o mellor lanche de cervexa do mundo. Sirva o prato quente para gozar do sabor do allo. Se é necesario, podes quentar no microondas.
Croutóns de queixo
A quen non lle gusta comer unha bebida de queixo duro espumante? Incluso os gourmets máis esixentes non se negarán a gozar de tales lanches. Para o prato necesitas un conxunto de produtos:
- unhas rodajas de pan;
- allo
- queixo duro;
- o sal.
O allo é espremido en cada porción de pan para remexer. Despois córtanse os crostóns en forma de bocadillo e déixanse 5 minutos. Despois diso, quenta o forno a unha temperatura máxima de aproximadamente 200 graos.
As franxas de pan empapado de allo espéranse nunha folla de cocción. Poñelo no forno durante 10 minutos. Cando aparece unha cortiza marrón, a folla de cocción é sacada do forno, o pan vólvese de novo e volve ao forno.
O queixo duro é relado. Espolvoreo quente con moito deles e ser un aperitivo para a cervexa. Para obter os crostóns salgados habituais, basta fritir as franxas de pan en aceite e condimentalas con sal.
Se o queixo se derrete mal, pódese meter no forno por uns minutos máis.
Aperitivos especiados
As persoas que aman tomar unha bebida intoxicada na casa intentan facer merendas de cervexa orixinais para iso. É moi importante que os produtos se combinan harmoniosamente co seu sabor. Considere algunhas receitas sorprendentes.
Fichas de Lavash armenio
Recentemente, a cociña oriental cativou o corazón de moitos europeos, e especialmente dos amantes da cervexa. Os especialistas culinarios aprenderon a fabricar chips orixinais con lavash armenio. Primeiro, córtase en franxas pequenas cadradas. A continuación, engrasan con aceite vexetal, salpéñano con varias especias e déixanse ao forno. Cando se forma unha codia marrón dourada, as patacas fritas están listas.
As especias pódense seleccionar para todos os gustos, o principal é non perder de vista o seu aroma. Despois, este é todo o encanto do prato.
Camarón frito orixinal
Podes cociñar aperitivo de marisco rapidamente para unha cervexa na casa. Por exemplo, frite o camarón. Para iso, primeiro son descongelados, botados de novo nun colador para acristalar o líquido. Despois desfaceranse da cuncha e a carne colócase nun recipiente profundo para escabeche. Arriba véndese con zume de limón recentemente espremido, salgado, cuberto de eneldo picado e especias aromáticas. Os camaróns de marinada repousan 40 minutos.
O aceite de oliva é vertido na tixola e quentado a lume moderado. Estender suavemente os camaróns do adobo e fritilo de diferentes lados. O lanche orixinal de cervexa está listo. Sirva o prato frío.
Pratos de bebidas quentes
Quen non está de acordo con que a cervexa sexa considerada unha das bebidas máis populares? Con el, a xente se relaxa na natureza, observa deportes e só pasa o tempo cos amigos. Para embelecer o seu sabor, chefs expertos preparan lanches quentes para a cervexa. Para moitos, convertéronse nunha boa tradición.
Ás de polo de búfalo
Os fans da bebida antiga non se negarán a degustar o excelente prato, que se prepara de forma sinxela. Aquí tes os ingredientes necesarios:
- ás frescas de polo;
- fariña;
- manteiga;
- allo
- temperado (pimentón, pementa vermella);
- salsa picante (pode ser chile);
- aceite vexetal;
- o sal.
O proceso de cociña inclúe as seguintes operacións:
- As ás frescas son lavadas, secadas e cortadas en porcións pequenas.
- A fariña é vertida en pratos profundos. Engádense especias (pimentón e pementa). Todo mestura ben.
- As franxas de ás de polo espállanse no po preparado e déixanse durante media hora para adobar.
- Esta salsa búfala está sendo preparada neste momento. Para iso, a manteiga quéntase a suave estado e mestúrase con salsa quente. Poñen alí pementa e botan o allo. A mestura ponse ao lume, ponse ao aspecto das primeiras burbullas e elimínase inmediatamente.
- A carne en conserva frítese en grandes cantidades de aceite vexetal ata que estea completamente cocida.
- As ás de polo póñense nun recipiente profundo, verten a salsa. Para que absorban o líquido, cubra o prato cunha tapa e déixase 10 minutos.
- Serviu á mesa como unha comida morna.
Esta excelente merenda de cervexa feita por ti mesmo seguro que apelará a amigos íntimos. E entón unhas vacacións para a alma traerán unha auténtica satisfacción.
Salchichas apetitosas para unha bebida espumosa
Hai moitos xeitos de preparar este prato. Se o tempo se esgota, as salchichas compran na tenda e frítense na casa. Pero é moito máis interesante cociñalos vostede mesmo.
Produtos para embutidos
- carne de calquera orixe;
- cebola;
- temperado;
- verdes;
- carcasa para embutidos.
Operacións de cociña sinxelas:
- a carne é cortada en anacos pequenos ou picada cun picador de carne;
- engade a cebola, as herbas e as especias á carne picada;
- mestura ben;
- colócase unha picadora en forma de con no picador de carne para encher a cuncha de carne;
- as salchichas frítense nunha tixola en aceite de xirasol (podes usar a grella ou o forno).
Se se usa unha carcasa natural para embutidos, debería estar empapado en auga acidificada durante 2 horas.
Cervexa, merenda e calorías
Como vostede sabe, unha bebida espumosa non é un produto con alto contido calórico. Pero a pena merece a atención. Para manterse sempre en forma, é importante escoller lanches para a cervexa que enfatizan sutilmente o seu sabor. Aquí tes algúns consellos útiles.
Na casa podes cociñar patacas fritas de patacas, zanahorias suculentas ou remolacha. Para iso, os produtos córtanse en franxas pequenas e logo coñéranse no forno. As patacas fritas están vertidas con salsa de tomate, preparadas ao xeito tradicional.
Un excelente lanche de cervexa de baixo contido calórico é as galletas dietéticas, como as galletas. Pódese estender con queixo procesado en pouca graxa e espolvoreado con herbas. Esta combinación de produtos enfatizará marabillosamente o sabor da bebida aromática. As cookies adoitan ser substituídas por pan integral, que é moi beneficioso para o organismo. Como resultado, unha festa para a alma cun vaso de cervexa beneficiará incluso a quen vixíe o seu peso.
Ademais, as salsas preparadas da tenda pódense substituír por alimentos con poucas calorías. Se toma unha crema caseira baixa en graxa, engade grelos e especias a eles, obtén unha salsa excelente para un lanche de dieta. Tamén son útiles as salsas preparadas na polpa de tomate maduro ou a base de iogur. Engadindo especias, herbas e verduras alí, moitos apreciaron o sabor das comidas lixeiras. Por que tentar facer un lanche tan baixo en calorías coas túas propias mans?
