Xardín salgado fragante Xardinería a partir de sementes Plantar e coidar no terreo aberto

Xardín saboroso cultivo de sementes fragantes Plantación e coidado en terra aberta

O sabor (latín Satureja) é unha planta picante anual, que é un arbusto ben ramificado e cun talo vertical duns 70 cm de alto. Pertence á familia Iasnotkovye. Outros nomes de plantas: salgada, chobr, herba de pementa (non se debe confundir co tomiño).

O tallo salgado está cuberto cunha pelusa dunha tonalidade púrpura, as follas son estreitas e oblongas, cun ápice apuntado, de cor verde escuro. É unha excelente planta de mel. Florece con pequenas flores de ton rosa, amarillento ou vermello. As sementes son pequenas e de cor marrón escuro, conservan a xerminación durante uns 7 anos.

Aplicación culinaria

Na cociña utilízase para dar aos pratos unha nota perfumada. Engádese a sopas, pratos secundarios, salsas, carnes condimentadas, peixes e incluso produtos lácteos. Fresco, similar ao albahaca e o cilantro, ponse salgado en salmoira para a conservación de tomates, pepinos, cogomelos; usado para fumar carne, embutidos. O prezo relativamente baixo (por exemplo, comparado con dentes de xenxibre) fai que a herba de pementa sexa moi popular.

Orixe e lendas

A planta provén das rexións do Mediterráneo e do Mar Negro, grazas aos relixiosos sabe6r, chegou a outros continentes. Cultívase en todas partes: en Europa, Asia Central, nos EUA, África, Australia.

Os antigos romanos dotáronlle ás salgadas de propiedades milagrosas: críase que levar unha coroa de pólas dunha planta axuda a mellorar a memoria, aclara a mente. Tal luxo só podía ser dado polos representantes da máis alta nobreza (co paso do tempo, unha coroa do sabor converteuse nun símbolo de pertenza á elite).

En Rusia, a salgada foi fumigada con krynki lácteo - así, o leite non se converteu en azedo máis.

Na plantación e coidados, a planta é despretensiosa, cultiva salgado en terra aberta e no alpendre. A colleita dun ano, tendo en conta a posibilidade dunha longa vida útil, dura varios anos. A herba perfumada encaixa perfectamente no deseño paisaxístico do xardín, deleitando coa beleza, á vez que é unha fonte de verdes frescos picantes.

Sitio adecuado para cultivos salgados

Plantas e coidados salgados na foto do chan aberto

Medra salgada nunha zona ben iluminada (o salgado de Douglas é mellor plantado nunha cesta colgada e crecer nun lugar sombrío).

O chan necesita unha reacción neutral fértil, lixeira, transpirable ou lixeiramente alcalina. Os solos lentos e solosos son excelentes.

Os bos precursores do cultivo son as verduras de raíz, repolo, pepinos, tomates (especialmente se se alimentaban regularmente con orgánicos); legumes, cultivos de inverno (que se sementaron en repousos baixo vapor e chan ben fertilizado). Non é recomendable sementar despois de irmáns da familia (bálsamo de limón, menta, albahaca, tomiño, salvia, orégano, romeu, etc.).

Previamente (un par de semanas antes de plantar), o sitio foi cavado ata a profundidade da baioneta da pala, introducindo humus ou compost (5-6 kg por 1 m²). Regar ben antes de sementar.

Cultivo salgado de sementes en terra aberta Cando plantar

Foto de sementes salgadas

Os xardineiros experimentados observan que é suficiente plantar o salgado no sitio unha vez, e que se multiplicará anualmente por auto-sementeira.

Sementado en chan aberto na primavera (aproximadamente en abril) ou antes do inverno (en novembro). Sementar nas rañuras a unha profundidade de 0,5-1 cm, observando unha distancia de 15-20 cm entre elas .Consumo por 1 m² - 0,3-0,5 g de sementes. Cubra a cama cun material non tecido para manter a humidade no chan. Despois de 2-3 días, auga dun rego. Plantas delgadas, deixando os brotes máis fortes a unha distancia de 5-7, e despois 10-15 cm.

Cultivo salgado de sementes na casa para mudas

Saídas con fotos de sementes salgadas

Crecer salgado a partir de sementes no alféizar non é difícil. Para o cultivo interior, a sementeira realízase en marzo (úsanse mudas). Manteña previamente as sementes salgadas nun pano húmido durante todo o día e seque ata a fluidez. A profundidade de colocación das sementes é de 0,5-1 cm, a distancia entre plantas 3-4 cm.

Despois de sementar, pulveriza o chan cun pulverizador fino para manter a humidade nos cultivos do recipiente con lámina. Os disparos aparecen o día 8-10 despois da sementeira, elimine a película.

Plantas salgadas listas para plantar foto

As augas escasas proporcionan unha iluminación difusa brillante cunha luz do día longa. Antes de plantar, as mudas están templadas ao aire fresco durante 1,5-2 semanas.

Propagación vexetativa de salgada

Non se adoita empregar a propagación vexetativa de salgada, xa que está perfectamente propagada polas sementes.

Pode raíz de cortes de rabo ou brotes de raíces de plantas.

Coidados salgados de xardín

A planta necesita un rego moderado. Non deixe que a coma de tierra se seque ou regate. Regar un par de veces por semana.

É importante cortar regularmente as camas de maleza. Para facilitar o acceso ao osíxeno ás raíces, solte periodicamente o chan, afondando en 2-3 cm.

Antes da plantación, así como no outono despois da colleita, o chan debe alimentarse con fertilizantes minerais complexos (15-20 g de nitroammophoski por 10 litros de auga, consumo por 1 m²). A urea (10-20 g por 1 m²) tamén se pode usar antes de sementar.

Recollida e almacenamento de herba salada

Herbas propiedades curativas salgadas Como se ve a foto salgada

A salgada é unha herba fragante e sa. Para preservar ao máximo todos os microelementos útiles, é mellor coller a colleita ao comezo da floración. Durante a tempada, podes escoller follas frescas para ensalada.

Toma un coitelo afiado e corta a herba de pementa, deixando unha altura de aproximadamente 10 cm. Podes usala inmediatamente fresca ou poñela nun vaso de auga para manter a frescura durante varios días.

Para un almacenamento máis longo, a herba seca nunha visita ben ventilada con protección contra a luz solar directa. As ramas cortadas deben estar situadas nunha superficie horizontal nunha capa (cubrir con papel ou pergamino). Xire periódicamente para evitar a putrefacción. Cando a herba estea completamente seca, rasgue as brácteas e as follas, garde en bolsas de folla ou recipientes de vidro ben pechados.

Para recoller sementes, cortar completamente as plantas maduras, colgalas para secar con flores (estender o papel con antelación). Secar as sementes que se derrubaron e gardar en bolsas de papel.

As propiedades curativas das salgadas

A herba de pementa ten propiedades medicinais: mellora a dixestión, facilita o fluxo de infeccións respiratorias, ten un fortalecemento xeral e efecto bactericida. O té elaborado a base de salgado ten un sabor agradable, que non ten importancia no proceso de tratamento.

Tipos de salgados con fotos e nomes

Ata a data, non hai unha variedade de variedades desta planta - na nosa rexión cultívase principalmente salgado de xardín. Non obstante, esta especie deu lugar a algunhas variedades locais que difiren en cor, tamaño, follaxe e madurez temperá.

Xardín salgado Satureja hortensis

Xardín salgado foto de Satureja hortensis

A maioría das veces os nosos xardineiros son cultivados. É unha herba anual de aproximadamente 40 cm de alto.Os folletos son estreitos, oblongos, de cor verde escuro e as flores son de cor rosa pálido. Exhala un aroma doce (similar ao tomiño, orégano).

Saborosa montaña Satureja montana

Foto saborosa Satureja montana foto

Arbusto de aproximadamente medio metro de alto. Os folletos son flores estreitas, picantes, de cor verde escuro, brancas. Os brotes rampantes dan un efecto decorativo especial.

Saboroso limón ou Satureja biflora africana

Foto de limón saboroso ou africano de Satureja biflora

Planta perenne con brotes rastros. Flores rosadas, follas pequenas, de cor verde brillante. Exhala un pronunciado sabor a limón.

Saboroso cretán ou rosa Satureja thymbra

Saborosa foto creta ou rosa de Satureja thymbra

Plantas perennes de tamaño reducido, brotes erguidos, pequenas flores dunha tonalidade grisáceo recóllense de escudo inflorescencias. Aroma de tomiño.