Queridas azafatas, hoxe quero engadir outra receita de mermelada ás vosas hucha. Será marmelada de cereixa con limón - saboroso e inusual!
Creo que hai poucos aos que non lles gusta esta baga, pero a miña familia, por exemplo, está preparada para comer para almorzar, xantar e cear en vez de todos os demais pratos.
Entón, por que non gozar do pracer gastronómico para vostede e a súa familia durante as longas noites de inverno, pode facer polo menos algunhas botes de mermelada e non terás que agachar o cerebro sobre o té doce.
E unha marabillosa compota obtense desta mermelada, e podes obter as bagas e enchelas con boliñas ou pasteis. Ben, ademais do sabor, tamén hai algúns beneficios das cereixas, especialmente para aqueles que teñen problemas coa hemoglobina.
A receita, coma sempre, é sinxela, terás que picar bastante cando nos desfacemos das sementes nas bagas.
Pero pode comer con seguridade e non ter medo a romper un dente!
Confitura de cereixa con limón
Produtos obrigatorios:
- 150 gramos de cereixas doces
- 150 gramos de azucre
- 1 cucharada de zume de limón
Secuencia de cociña
De antemán, esterilize os frascos nos que rodarás mermelada para o inverno. As cubertas metálicas tamén deben ser tratadas térmicamente.
Agora estamos implicados en cereixas. Lave suavemente as bagas, elimina os sépalos, as pólas, bota as cereixas estropeadas e podrecidas.
No seguinte paso, necesitará un pau fino de madeira (pode usar chinés para sushi) ou un exprimidor especial - eliminamos todas as sementes das bagas. Pode simplemente cortar cada baga pola metade e así desfacerse da pedra, aínda que as cereixas enteiras parezan máis bonitas.
Pre preparado para a cociña de marmelada, un recipiente de material inoxidable ou esmaltado preparado a lume medio.
Enchemos a cereza doce. Despeje o zume de limón inmediatamente, engade o azucre e mestura cunha espátula de madeira.
Notamos o tempo: despois de ferver, manteña a marmelada ao lume durante 7-10 minutos e apague o fogón.
Sen deixar que a masa de froitos se arrefríe, distribúe as cereixas en frascos e enrolalas. Damos a volta a cada xerra de cabeza para arriba e deixámola ata que o atasco se arrefríe completamente.
É recomendable illar as latas cunha chapa ou unha toalla neste momento.
A nosa marmelada de cereixa con limón está lista.
Pode estar interesado por estas receitas:
- Deliciosas cereixas
- Marmelada de cereixa con améndoas
- Melmelada de cereixa sen sementes
- Doce compota para o inverno
