As piñas, tan amadas en todo o mundo, agora cultívanse en moitos países da zona tropical, e as plantas varietais póñense en plantacións, en comparación con variedades de cultivo silvestre que teñen máis peso, sucidade e contido en azucre. A piña que madura baixo o sol tropical nuns meses acumula ata o 86% de humidade e pode pesar de 1 a 3 kg. E o contido en azucre en piña madura chega ao 9,85%.
Cales son as propiedades beneficiosas da piña? Cando a utilización da froita será un bo apoio para a saúde e o benestar, e en que situacións é mellor absterse dunha deliciosa suculenta?
Vitaminas, minerais e BJU en piña
Por suposto, os indios sudamericanos apreciaron as piñas pola suculidez e a oportunidade de atopar un froito así é seguro para saciar a fame e a fame. Hoxe, os adeptos dunha dieta sa están interesados non só no contido de humidade das froitas, senón tamén nos beneficios das piñas para o corpo. Despois dunha análise completa da composición bioquímica da polpa madura, quedou claro que as froitas tropicais merecen a atención dos nutricionistas.
A pesar de que o contido en calorías dunha porción de 100 gramos de froita non supera os 48-52 kcal, as froitas conteñen moitas vitaminas, ácidos e minerais.
A relación de BJU en piña por 100 gramos de celulosa é a seguinte:
- 13,12 gramos de carbohidratos;
- 0,12 gramos de graxa;
- 0,54 gramos de proteína.
Ademais, ao comer unha porción de piña madura, entran no corpo uns 1,4 gramos de fibra.
Entre as vitaminas da piña, útiles para a saúde humana, o ácido ascórbico é o líder. A concentración vitamínica é tan alta que, despois de comer 200 gramos de froita, unha persoa en exceso proporciona ao corpo este composto vital. Hai 47,8 mg de vitamina C por cada 100 gramos de piña.
O contido doutras vitaminas en polpa fresca e a relación cos requirimentos diarios pódese representar do seguinte xeito:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Gasolina - 1%.
A composición mineral da piña inclúe calcio, magnesio e fósforo, potasio, ferro e cinc.
Por desgraza, a concentración destes micro e macro elementos na piña non é tan elevada, polo que non hai que esperar por un milagre ou por ser graves beneficios para a saúde da piña. Ao comer unha porción de 100 gramos de froita, o corpo humano repónse con estas substancias nun 1-3% da inxestión media diaria. Pero o contido en manganeso en piña é extremadamente alto. Só 200 gramos de celulosa poden satisfacer plenamente a necesidade deste mineral.
Beneficios para a saúde da piña
O beneficio obvio da piña para o organismo é que a froita é unha excelente fonte de vitamina C. Si, e as vitaminas B da pulpa mantéñense a tal nivel que cunha dieta ben deseñada, a piña será un bo apoio para o corpo durante os períodos nos que sexa especialmente necesario.
Pero ademais disto, suculentas franxas de piña fresca son útiles para o organismo se unha persoa ten problemas dixestivos asociados a baixa acidez ou síntese insuficiente de enzimas dixestivas. Neste caso, unha pequena porción de froita para a sobremesa axudará a desfacerse dunha sensación de pesadez despois dunha comida, acelerará a dixestión dos alimentos e activará o metabolismo.
As piñas teñen un leve efecto laxante e diurético, o que é importante para as persoas que queren perder algo de peso, desfacerse das toxinas e facer fronte ao edema.
A composición da pasta de piña predispón a que a inclusión de froitas frescas na dieta contribúa a:
- desbaste do sangue;
- reducir o risco de trombose e tromboflebite, varices;
- reducir a probabilidade de aterosclerose e golpes.
Os pacientes con hipertensión con consumo regular de froitas teñen en conta os beneficios para a saúde da piña en termos de baixar a presión arterial elevada.
No outono e no inverno, cando hai un gran perigo de enfermidades respiratorias e virais, a piña pode incluírse no menú como unha profilaxe natural e moi eficaz para resfriados, gripe, bronquite e outras doenzas similares.
O significado e o papel do ácido ascórbico no corpo é ben coñecido, pero o efecto e os beneficios das vitaminas B deben discutirse por separado.
Por exemplo, a vitamina B1 da piña é útil para o organismo porque se usa no tratamento e prevención de enfermidades cardiovasculares, varios trastornos do sistema nervioso. A vitamina B1 tamén é indispensable para a saúde da pel e o bo funcionamento da dixestión. O composto é un antioxidante natural, polo que as piñas son beneficiosas para o corpo de persoas de idade madura e maior.
A vitamina B2 úsase para enfermidades dos ollos e articulacións, disfuncións intestinais e trastornos metabólicos.
O alto contido en celulosa de piña de vitamina B6 pódese usar nas situacións en que unha persoa ten problemas coa absorción de graxas e proteínas, hai problemas co sistema nervioso ou enfermidades da pel. As vitaminas B6 e B9 implicadas na síntese de ácidos nucleicos evitan indirectamente o envellecemento do corpo humano. A vitamina B6 é a sustancia responsable da necesidade da insulina da persoa, que é importante para calquera persoa que padece ou estea predisposta á diabetes.
O ácido fólico na polpa de piña é bo para a saúde e moi importante para o seu funcionamento. É a responsable da síntese de glóbulos vermellos, o que significa que a composición e calidade do sangue, o curso dos procesos metabólicos e o benestar xeral dunha persoa dependen da súa presenza. A síntese de serotonita, de gran importancia para o sistema nervioso, depende da presenza desta vitamina.
Grazas á vitamina B9, a xente sente o apetito, este composto é principalmente responsable da dixestión normal. A acidez reducida, a miúdo observada en persoas en idade adulta, non só afecta negativamente a taxa de dixestión dos alimentos, senón que tamén contribúe ao desenvolvemento de flora patóxena no tracto dixestivo. Os residuos persistentes están sementados por bacterias, comezan a fermentación e a putrefacción. Non só o corpo non recibe os nutrientes necesarios, senón que está bloqueado con toxinas e toxinas perigosas. Con esta peculiaridade do corpo, as propiedades beneficiosas da piña son as máis solicitadas.
Precaución da piña e ideas erróneas
Hoxe en día, a piña adoita ser considerada como un medio eficaz para perder peso. Ao mesmo tempo, recoméndase non só organizar días de xexún coa axuda de froitas, senón tamén cambiar completamente a dieta, incluída unha gran cantidade de zume e pulpa fresca.
Por desgraza, os nutricionistas non se inclinan a apoiar a opinión de que a piña é milagrosa. Para todos os que queiran perder peso, a piña pode ser de interese só como froita de poucas calorías, rica en vitamina C e que ten unha propiedade diurética e laxante útil.
Os beneficios da piña para o organismo, por exemplo, como no caso do complexo encimático bromelina que se atopa nos froitos, non están probados nin esaxerados. E nalgunhas situacións, a carne pode ser prexudicial para os humanos.
Algunhas fontes fornecen receitas para a tintura de piña para a perda de peso. Unha composición feita de vodka e froitas frescas despois dunha semana de insistir debería literalmente queimar graxa. Tal acción, os desenvolvedores da dieta prometen con tres comidas ao día. Non obstante, nada máis que o dito líquido pode causar dano.
O alcohol que entra no corpo provoca:
- aínda que pequeno, pero intoxicado;
- adicción por uso prolongado;
- asimilación instantánea de calorías contidas no alcol.
Ademais, mesmo as substancias contidas nas piñas da polpa fresca non terán tempo para pasar a un líquido que conteña alcol. É dicir, a tintura de piña en vodka non é un axente terapéutico, senón un normal, ademais, unha bebida alcohólica forte.
Se a persoa que o toma ten intolerancia alimentaria ao alcol ou a piña, terá unhas consecuencias para a saúde extremadamente desagradables.
As piñas doces maduras frescas son unha fonte de vitaminas, saúde e vitalidade. Pero as froitas enlatadas e as froitas confitadas feitas a partir de froitas perden case por completo todas as propiedades beneficiosas inherentes ás piñas.
Se non se pode gozar de froitas frescas, é mellor preferir as piñas secas ou preconxeladas.
E nalgúns casos, os médicos adoitan falar dos perigos das piñas para os humanos. En primeiro lugar, non inclúa a piña, que pode provocar reaccións alérxicas no menú de nenos menores de 3-6 anos. Pola mesma razón, as alerxias a adultos terán que abandonar o uso de froitas. En segundo lugar, as persoas con alta acidez do estómago, que padecen gastrite ou úlceras, así como as mulleres embarazadas e lactantes, teñen que ter coidado de comer froitas frescas.
